עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח שלא תוכל להפסיק לאכול

עוגת שוקולד ללא סוכר וקמח – מתכון אגדי!

כאשר אנחנו מחפשים קינוח, פעמים רבות אנחנו נופלים על המתוקים שכוללים סוכר, קמח, ושאר רכיבים שלא תמיד מתאימים לכל אחד. לכן, במאמר הזה, אנחנו נלמד איך להכין עוגת שוקולד מדהימה, ללא סוכר וללא קמח, שתעיף אותנו למעלה! עם כל bite, תרגישו את השוקולד המושלם שמתמוסס בפה, וכמובן – כל זה בלי רגשות אשם! מי לא רוצה ללקק את האצבעות אחרי עוגת שוקולד משגעת? התכוננו, כי המתכון הזה פשוט גאון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשכבר הצגנו את המנה המושלמת הזו, בואו נדבר על הרכיבים. כל אחד מהם יוסיף קסם לעוגה שלנו, והפעם יש לנו רכיבים מחליפים לכל צורך! אז בואו נצא לעבודה!

• געת שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה) – 200 גרם
• בננות בשלות – 3 יחידות, נותנות מתיקות טבעית
• ביצים – 4 יחידות, מקנות את המרקם האוורירי
• ניל – כפית, מוסיף ניחוח משגע
• אבקת קקאו (בלתי ממותקת) – 50 גרם
• קמצוץ מלח – הלהיט הנוסף!
• חצי כפית סודה לשתייה – לעוגה גבוהה ונפלאה
• שקד קלוי קצוץ (לא חובה) – קישוט מדהים!

חלופות אפשריות:

• לגרסה טבעונית: ניתן להשתמש ב"עדשים" במקום ביצים או ב"חמאת תפוחי עץ".
• לגרסה ללא גלוטן: מתכון זה כבר לא מכיל קמח, ולכן הוא טבעית מתאים גם לכם.
• עבור מתיקות נוספת: אפשר להוסיף סירופ אגבה או דבש טבעי.

שלבי ההכנה

אז איך מכינים את העוגה המהממת הזו? השיטה קלה ולוקחת רק מעט זמן. בואו נתחיל!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס, ומניחים תבנית מרופדת בנייר אפייה.
2. מניחים את שוקולד המריר בקופסה המתאימה למיקרוגל וממיסים אותו עד שמספיק נוזלי.
3. במיכל נפרד, מועכים את הבננות עד שהן מתמוססות לגמרי.
4. מוסיפים את הביצים ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
5. מוסיפים את השוקולד המומס, הניל, אבקת קקאו, מלח וסודה לשתייה. ממלאים את הקערה ומערבבים.
6. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך כ-25-30 דקות.
7. מאפיית עד שהעוגה מתייצבת, ואז מסננים ומניחים לה להתקרר.
8. מגישים עם שקד קלוי קצוץ מעל, אם רוצים!

והנה יש לכם עוגת שוקולד פשוט מדהימה, נימוחה והכי טעימה שיש. אחרי שנסיים לאפות את העוגה, היא תהיה גבוהה, רכה ומעלפת. מתכון שמסביר מאליו למה אנחנו אוהבים להכין אותו שוב ושוב.

תוספות או שדרוגים אפשריים

אין סוף לרעיונות! כל אחד יכול למצוא את השדרוג המתאים בשבילו:

• להוסיף שוקולד צ׳יפס מבלי הסוכר לאפייה – ליצירת כרית שוקולד משגעות!
• למרוח עלייה תוספת של חומץ בלסמי מתוק או סירופ מייפל להכנסת נימוחות נוספת.
• להגיש עם כף של שמנת רכה או גלידה פרווה בצד.

שאלות ותשובות

איך אני יכול לאחסן את העוגה?
העוגה שומרת על טריותה במקרר במשך עד 5 ימים. יש לאחסן בקופסה סגורה היטב.

האם אפשר להחליף את הבננות?
כן, ניתן להשתמש בתפוחים מרוסקים או באגסים בשלים. הם נותנים טעם עדין ומעט מתוק.

האם אני יכול להוסיף אגוזים לעוגה?
בהחלט! אגוזי לוז או שקדים קצוצים יוסיפו קראנץ' נפלא!

מה אם אני רוצה עוגה יותר מתוקה?
השתמשו בשוקולד עם אחוז קקאו נמוך יותר או הוסיפו מעט סוכר קוקוס.

האם אני יכול להכין את העוגה מראש להקפאה?
כן, פשוט הקפיאו לאחר שהתקררה. יש להפשיר במקרר ותהיה לכם עוגה מוכנה לאירוח!

האם העוגה מתאימה לילדים?
ודאי! מדובר בעוגה של סבתא, והילדים מרגישים את האהבה שבכל ביס.

האם אני יכול להכין את העוגה בתבנית עגולה?
בהחלט! זמן האפייה עשוי להשתנות – רק שימו לב שהעוגה מתייצבת באמצע.

מה לעשות אם רואים שוקולד במאפה?
זה טבעי! חום התנור עוזר להמס שוקולד, וזה חלק מהקסם.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
כן, אם אתם אוהבים את הטעם המתוק. רק זכרו להוריד את כמות הסוכר אם מוסיפים.

כמה סוכר יש בעוגה בסך הכל?
במתכון לא מדובר בסוכר כלל. הבננות נותנות את המתיקות, כך שהעוגה חופשית מסוכר.

זהו, יש לכם את המתכון המושלם לעוגת שוקולד ללא סוכר וקמח. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. תנו לכולם לחוות את ההנאה של עוגה מדהימה, ואולי גם לספר על זה באורח קצת משעשע באירועים הקרובים!