עוגת שוקולד לפסח פרווה שתכבוש את כל הלבבות

עוגת שוקולד לפסח פרווה – מתכון שלעולם לא תשכחו!

עוגת שוקולד לפסח פרווה היא מנה שיכולה לשדרג כל שולחן בסדר פסח והאמת? היא פשוט מדהימה! מי לא אוהב עוגת שוקולד? אז תדמיינו עוגה עשויה מחומרים טבעיים, בעלת טעם עשיר ומרשים שכל ביס ממנה הוא ממכר! האפשרויות הן אינסופיות: אתם יכולים ליהנות ממנה בערב החג, ולאחר מכן לתת לה להיות כוכבת במסיבות, ימי הולדת או אפילו סתם כנשנוש טעים בסוף יום.

הייחוד של המתכון שלנו הוא באיזון המושלם שבין השוקולד לעוד כמה מרכיבים לא שגרתיים שיקנו לעוגה טאץ' אגדי. האביזרים פשוט הכרחיים לפסח, כך שתוכלו לשמור על המסורת וגם ליהנות מהחיים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולמי המתכון הזה מתאים

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 10-12 מנות

מרכיבים דרושים

כדי להבטיח שהעוגה שלנו תהיה מעלפת ומושלמת, ישנן כמה רכיבים שנצטרך להצטייד בהם. הם פשוטים, אך ההשפעה שלהם על העוגה היא משגעת!

• 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 100 גרם שמן קוקוס (או שמן רגיל)
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס מים חמים
• 2 כפות חומץ (מתורבת, כדי לשדרג את המהות של העוגה)
• 1 כוס קמח תפו”ח (או קמח ללא גלוטן)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה

אם אתם מחפשים עוגה טבעונית או ללא גלוטן, תוכלו להחליף את קמח התפו”ח בקמח שקדים. השוקולד המריר מנצח! לפני שמתחילים בהכנת העוגה, כדאי לוודא שיש לכם את כל המרכיבים בהישג יד.

שלבי ההכנה

הכנת עוגת השוקולד היא פשוטה כשלב, ורצוי לא לגלות יותר מדי על הכנת העוגה, כדי לשמור על המתח וההפתעה. בפשטות, אם תעקבו אחרי השיטות הנכונות, תגיעו לתוצאה המוגמרת והיוצאת דופן.

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. ממסים את השוקולד מריר עם שמן הקוקוס על אש נמוכה עד שהשוקולד חלק.
3. שמים את המלח, הסוכר והקקאו בקערה גדולה.
4. מוסיפים את המים החמים ושוב מערבבים עד שהתערובת מתמזגת.
5. מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת ומערבבים עד שהיא מושלמת.
6. מסננים את הקמח, הסודה והחומץ ומערבבים.
7. יוצקים לתוך תבנית עגולה ומשמנים אותה קלות.
8. אופים במשך כ-30 דקות – תבדקו בעזרת קיסם אם הוא יוצא נקי!

רגע, אנחנו לא סיימנו! לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור, כדאי לתת לה להתקרר. זה הזמן לחכות בסבלנות ולהתעלל בעצמכם בצלילים של ההכנה, ובכי טוב של הסיפוק שיגיע כשאתם תתרגלו לקצף.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אחרי שהכנתם את עוגת השוקולד והגעתם לתוצאה המעלפת, כדאי לדעת שהאפשרויות לשדרג אותה הן אינסופיות! אתם יכולים להוסיף לה טעמים נוספים או מרקמים שונים.

לדוגמה, אפשר לפזר מעל כמה פירות יער טריים או אגוזים קצוצים כדי לתת לעוגה גוון פריך ומרענן. אפשר גם למרוח על העוגה רוטב שוקולד לחלב עם קוקוס טחון, זה ביס של ללקק את האצבעות.

מי שמעדיף את הרפואה בטבע, מוזמן להוסיף קמצוץ קינמון או וניל לתערובת. השילובים האלו עם השוקולד יוצרים חוויה חושית שלא תשכחו מהר!

שאלות ותשובות

מה אפשר לשים במקום סוכר?
אתם יכולים להשתמש בסוכר קוקוס או דחף של דואר, פשוט הפרו אם טעמו מתוק תקנו עוד סוכר נטול קלוריות כמו אגבה.

האם אפשר להחליף את הקמח בקמח אחר?
בהחלט! קמח שקדים או קמח תפו”ח עובד מעולה וגם קמח ללא גלוטן.

איך יודעים שהעוגה מוכנה?
אם קיסם שחדר למרכז העוגה יוצא נקי, אתם באושרי.

האם אפשר לאפות את העוגה בתבנית מלבנית?
בוודאי! רק חשוב להתאים את זמן האפייה לעובי התבנית שצבעים שונים.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן! עטפו אותה היטב בניילון נצמד ושמרו במקפיא עד חודש ליותר.

איך אפשר לקשט את העוגה?
פירות יבשים, אגוזים וקצת קצפת פרווה וזה מושלם!

מה הטמפרטורה המומלצת להגיש את העוגה?
טמפ' חדר היא הכי טובה והמושלמת.

איך אפשר לוודא שהשוקולד מריר איכותי?
שימו לב לאחוז הקקאו במוצר – ככל שהוא גבוה יותר, כך העוגה תהיה עשירה יותר.

האם יש טכניקות שיכולות להקל על ההכנה?
כדאי להכין מראש את כל הרכיבים ולהשתדל להשתמש במטרפה, זה מדהים!

האם אפשר לגרום לעוגה להיות פרווה עם טעמים אחרים?
רב מכל גרסה של עוגת שוקולד ניתן להחליף רכיבים ולהתנסות בטעמים משלמים, כמו דובדבנים או קפה.

אז עשו את הייחודיות שלכם בעוגת שוקולד הזאת! שיתפו אותנו על איך עשתם זאת ברשתות החברתיות, ואל תשכחו להתרגש ממה שיצרתם – אמרו בלב שלכם אתם הכי טובים שיש! רק מאחלים תקופה מתוקה וחג שמח!