עוגת שיש בחושה עם שוקולית שתכבוש אתכם מיד

עוגת שיש בחושה עם שוקולית – שילוב מושלם של שוקולד ווניל

הטעם של עוגת שיש נימוחה, כשהשוקולית מתמזגת עם טעם הווניל בצורה משגעת ומפתיעה, הוא פשוט מדהים. זה כמו לעשות טיול לגן עדן הפנימי של הלב והחיך. כשאתם לוקחים נתח מהעוגה הזו, אתם לא רק אוכלים עוגה, אלא חווים התענגות שאותם טעמים מתפתחים בכל ביס וביס. כך שהגעתם למקום הנכון אם אתם מחפשים מתכון עוגה שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים. עם האינפורמציה שהבאנו לכם, אתם תדעו בדיוק איך להכין עוגת שיש בחושה עם שוקולית שהיא אגדית וממכרת בכל מובן!

זמן הכנת המתכון ורמת הקושי

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עוגת השיש הזו היא שילוב של שוקולד מענג עם קצפת וניל נימוחה שתגרום לכם ללקר את האצבעות. אז להכנת עוגת השיש המדהימה הזו, תצטרכו את הרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן למי שמעוניין)
• 1 כוס סוכר
• ½ כוס שמן
• 3 ביצים
• 1 כוס מים
• 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
• 2 הקפות של קקאו (לא ממותק)
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ כפית מלח
• ½ כוס שוקולית (או קקאו להמרה)
• 1 כוס מתוקה (כמו שוקולד מריר או חלב)

לאורך השנים, טעמנו הרבה סוגים של עוגות שיש, אך אין ספק שהשילוב עם שוקולית מביאה את העוגה הזו למקום עליון ומעלף. אתם יכולים גם להחליף את השוקולית בשוקולד מריר קצוץ אם אתם אוהבים שוקולד יותר אינטנסיבי.

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן להפשיל שרוולים ולהתחיל להכין את העוגה המדהימה הזו!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים בקערה את הסוכר והשמן ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים עד שהתערובת נראית אחידה.
4. מוסיפים את המים ותמצית הווניל ומערבבים שוב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, והמלח.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. מחלקים את התערובת לשתי קערות שוות.
8. בין הקערות, מוסיפים לכל אחת מהן את שוקולית ואחת מהן נשארת כפי שהיא.
9. בוחרים תבנית אינגליש קייק ומשמנים אותה היטב.
10. בעזרת כף, משקים בקערה עם השוקולית לתבנית ומעליו את התערובת הרגילה.
11. לסיום, מזיזים בעדינות בעזרת קיסם לתוצאה של شكולדה ושוקולד בצורת שיש.
12. אופים בתנור לחצי שעה או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.
13. מניחים להתקרר לפני החיתוך.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כאשר מעמידים את השולחן בעוגה מעלפת כזו, אפשר להוסיף גם תוספות שמשדרגות את אותו רגע של הפתעה. אפשר להכין קרם שוקולד מרמתוק למרוח מעל, לפזר אגוזי לוז קצוצים או פקאן. אם אתם אוהבים טעמים נוספים, אפשר להוסיף פרוסות של בננה או ממש פירות כמו תותים שיכולים להעניק טוויסט בריא ועדין.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור על העוגה לאורך זמן?
מומלץ לשמור את העוגה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. כך תוכלו לשמור על רכותה למשך מספר ימים.

האם ניתן להכין את העוגה ללא ביצים?
בהחלט! אפשר להמיר כל ביצה ב-¼ כוס רסק תפוחים או בממרח אגוזים כמו חמאת שקדים. זה נותן תוצאה נימוחה אפילו יותר!

איך אפשר להכניס טעמים נוספים לעוגה?
אפשר להוסיף לתערובת כף קינמון או להחליף חצי מכמות הסוכר בסוכר חום, כך שהטעמים יקבלו טוויסט מעניין.

מהו הזמן האופטימלי לאכילת העוגה לאחר האפייה?
מומלץ לחכות עד שהעוגה מתקררת לחלוטין. החום של העוגה יכול להתאמץ על העיסה ונפלאה.

האם אני יכול להשתמש בקמח מלא במקום קמח לבן?
בהחלט, אך יש לקחת בחשבון ששימוש בקמח מלא עלול לשנות את מרקם העוגה, ולכן כדאי להתחיל ממספר קטן יותר של קמח ולבדוק את המרקם.

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, ניתן להקפיא את העוגה. אנו ממליצים לחתוך אותה לנתחים ולחקור עם ניילון נצמד. זה ישמור על איכותם.

האם יש אפשרות להכין את העוגה בתבנית עגולה?
בוודאי! רק יש לעקוב אחרי זמן האפייה שכן ייתכן שיש צורך להוסיף כמה דקות נוספות.

איך ניתן להפוך את העוגה ליותר שוקולדית?
הגדילו את כמות השוקולית או הוסיפו שוקולד מריר קצוץ לתוך התערובת. כמו כן, אפשר לשים שכבת שוקולד מעל.

מה עושים אם העוגה נפלה בתנור?
בעיה נפוצה מאוד! כנראה שנפלה בגלל שלא הכנתם את התערובת כראוי. כדי לנסות שוב בפעם הבאה, אל תשכחו לטרוף את התערובת טוב עד שהמרקם אחיד.

כמה זמן התבנית בתנור?
בערך חצי שעה, עד שהקיסם יוצא נקי. לאחר מכן, אתם יכולים ליהנות מעוגה שהיא מושלמת!

אם אתם נמצאים כאן ושקענתם בטעמים הקסומים של עוגת השיש המדהימה הזו, אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים ברשתות החברתיות. זה הזמן לגרום לכולם להתאהב בטעם המיוחד של עוגת השיש לחושה עם שוקולית!