עוגת שיש פרווה בחושה קלה
שוברים את השגרה עם עוגת שיש פרווה שלא תרגישו על עצמכם אפילו שאתם עוגגים את הטעמים. מדובר במתכון פשוט, מהיר, וגם דל פחמימות, מה שמאפשר ליהנות מהמתוק הזה בלי רגשות אשם. מתכון זה משלב בין טעמים עשירים ועמוקים שישדרגו לכם את הסעודה, והכי חשוב – התוצאה מדהימה, ממכרת ומשגעת. בין אם אתם חובבי מתוקים או סתם רוצים להרשים את האורחים, זו העוגה המושלמת עבורכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המדהימה הזו, נזדקק למגוון מרכיבים פשוטים שניתן למצוא בכל מטבח. כדאי לשים לב למידות המדויקות, כי הן יכולות להשפיע על התוצאה הסופית.
- 2 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן
- 1/2 כוס מים
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (כ-10 גרם)
- 1/2 כפית מלח
- 1 כף וניל
- רגישים ללקטוז? השתמשו בשוקולד מריר פרווה!
מרכיבים חלופיים
אפשר להתנסות עם עוגת שיש פרווה גם בגרסאות שונות. אם אתם טבעונים, תוכלו להחליף את השמן בממרח אבוקדו שיתן לעוגה טעם אגדי ובריא. בנוסף, אם אתם חשים צורך להפחית מהקמח, אפשר לשלב קמח שקדים שיביא לתוצאה אוורירית במיוחד.
שלבי ההכנה
ועכשיו מגיע החלק המהנה – הבשלים! נדאג לכך שכולכם תהיו בדרך לעוגה הכי טעימה שיש.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס, משמנים תבנית עוגה.
- בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, והמלח.
- בקערה נפרדת מערבבים את השמן, המים והווניל.
- מוסיפים את תערובת הנוזלים לתערובת היבשה, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מחלקים את הבצק לשניים. בחצי אחד מוסיפים את הקקאו ומערבבים היטב.
- בתבנית, יוצקים שכבת בצק רגילה, ולאחר מכן שכבת בצק קקאו, ולבסוף שוב שכבת בצק רגילה.
- בעזרת קיסם או מזלג, מסובבים לקווים משגעים כדי להשיג את האפקט של “שיש”.
- אופים בתנור במשך 30 דקות או עד שהעוגה מתחילה להתפורר.
- ממתינים כמה דקות, חותכים, ומקשטים באבקת סוכר אם רוצים.
תוספות או שדרוגים אפשריים
ואם אתם רוצים להאמין שהעוגה יכולה להיות סופר-מרהיבה, אתם יכולים להוסיף לה תוספות נוספות!
- אפשר לשדרג את העוגה עם שוקולד צ׳יפס מריר או חלביים, לתוספת נימוחות.
- אם אתם חובבי פירות, סה"כ תוכלו לשלב בלילה פירות יער כדי להקנות לעוגה טעם מרענן ואגדי.
- נכון, זה לא קלאסי, אבל כל אחד יכול להוסיף פרוסות של בננה פרוסה לתערובת. הם יהפכו את כל העסק למושלם!
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי קקאו?
אפשר להשתמש בשוקולד מריר קצוץ. רק זכרו להפחית מכמות הסוכר, כי שוקולד מריר מתוק יותר.
האם אפשר להוסיף אגוזים?
בהחלט! חופן אגוזי לוז או אגוזי פקאן קצוצים יכול להפוך את העוגה למדהימה במיוחד.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?
במקרר היא תישמר היטב עד שבוע, ודווקא תוסיף לה טעמים מרוכזים.
האם אני יכול להקפיא את העוגה?
בהחלט! הכינו פרוסות והכניסו אתן בתיקי הקפאה זipper. כשתרצו, פשוט הוציאו מספר דקות לפני ההגשה.
למה חשוב לנער את התבנית לאחר האפייה?
זה באמת יכול להועיל! זה עוזר להשאיר את העוגה כשהיא באיכות הגבוהה ביותר ולהגיע לתוצאה הכי גבוהה.
למה מניחים את העוגה להתקרר?
זה היתרון, לעוגה “נשאר” זמן להתייצב ולהשתטח כמו שצריך.
איך למדוד את המרכיבים?
שימוש בכוס מדידה הוא פתרון מצוין. מדדו בעזרת שוליים ישרים, כדי להבטיח תוצאות מדויקות.
האם ניתן להכין את הבצק יום לפני?
בהחלט, אפשר לשמור במקרר. רק זכרו להוציא אותו לטמפ’ החדר לפני האפייה.
מה עושים אם העוגה יצאה קרסה?
אם העוגה הצטמקה במהלך האפייה, ייתכן שהיא לא התמזגה מספיק. בפעם הבאה אם טורפים את הבצק יותר!
מה קורה אם אני רוצה להפוך את העוגה ללא גלוטן?
אפשר לבחור בחלופות לקמח רגיל כמו קמח שקדים או קמח אורז, מה שיבטיח תוצאה טובה גם בלי גלוטן!
נכון, זה מתכון ממש קל להכנה, ומה שמדהים הוא שהתוצאה הסופית יוצאת פשוט מושלמת. נדיר למצוא עוגה עם טעם כזה משגע שאפשר להכין אותה במהירות. שתפו את המתכון עם חברים ומשפחה, כי העולם חייב לטעום את העוגה המדהימה הזו!
