עוגת תפוזים בחושה עם קוקוס שתשגע אתכם!

עוגת תפוזים בחושה עם קוקוס: מתכון מדהים וטעים

נתחיל באמירה פשוטה: עוגה זו היא ממש נפלאה. כשאנו מדברים על עוגת תפוזים בחושה עם קוקוס, אנחנו מתכוונים למושלם של טעמים: מתוק, חמצמץ ומעט קריספי, כל זאת בשילוב ההרמוני שיכול רק לתוצאה שכזו שיכולה להיות כוכבת כל פיקניק או ארוחת קפה עם חברים. אז אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות וממכר כל כך שתצטרכו להכין אותו שוב ושוב, הגעתם למקום הנכון!

מהו זמן ההכנה ורמת הקושי?

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין עוגת תפוזים בחושה עם קוקוס טעימה ומשגעת, נדרשים לנו רכיבים פשוטים שניתן למצוא כמעט בכל בית. הרכיבים הם:

• 2 תפוזים (ממלאים את האוויר בריח הדרים)
• 2 ביצים (שהפכו את העוגה לנימוחה)
• 1/2 כוס שמן (תורם למרקם האוורירי)
• 1 כוס סוכר (כדי להפוך את הכל למתוק וטעים)
• 1/2 כוס קקאו (לא חובה, אבל משדרג את העוגה החריפה)
• 1 כוס קוקוס טחון (הופך את הביס לאגדי)
• 2 כוסות קמח (כדי שהעוגה תתייצב)
• 1 שקית אבקת סודה לשתייה (מסייעת לאוורור הנכון)
• 1/2 כפית קינמון (לנגיעה מיוחדת)
• קורט מלח (כדי להדגיש את הטעמים)

מרכיבים חלופיים

יש לכם מגבלות תזונתיות? אין בעיה! ניתן להכין את עוגת התפוזים הזו בגרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים בתחליף ביצים (כמו מחית בננה) והשמן בשמן קוקוס. אם תרצו גרסה ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א, וזה עדיין ייצא מעלף!

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שהתמלאנו בידע על רכיבים, הגיע הזמן להתחיל בהכנה!

1. תתחילו בהכנת התנור שלכם: חממים אותו ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמן את תבנית האפייה בעזרת מעט שמן וסוגרים את התבנית בנייר אפייה (כדי שהעוגה תצא בקלות).
3. מגרדים את קליפת התפוזים לתוך קערה ואחר כך סוחטים את מיץ התפוזים (שזה ממש כמו לחבר את הטעמים למזוודה).
4. מערבבים בקערה גדולה את הסוכר והשמן יחד, עד שהתערובת מתחילה להיות אוורירית.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה.
6. מוסיפים את מיץ התפוזים וקליפת התפוז ומערבבים שוב (תשימו לב: זה הזמן להתחיל להריח את החמצמצות).
7. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח.
8. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה, ומערבבים עד שהכל מתאגד.
9. לבסוף, מוסיפים את הקוקוס הטחון ומערבבים לעוד כמה שניות (שיהיה ברור: זה לא רק טעים, אלא גם משגע!).
10. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ-40 דקות (או עד שקיסם יוצא יבש).

אז הנה, העוגה היא ממש תוצר של התמדה ואהבה. לאחר האפייה, תנו לה להתקרר במעט לפני שמחתים אותה על צלחת יפה.

תוספות ודברים מעניינים

גם כאן יש מקום לשדרוגים! תוכלו לפזר מעל את הקוקוס קלוי נוסף, לשדרג עם שוקולד מומס או להוסיף אגוזים קצוצים לתוך הבלילה. אלה הם תוספות שהופכות את העוגה הזו למשגעת ולמכשפת יותר!

שאלות ותשובות

מה אפשר להחליף במקום הביצים?
יש המון תחליפים: ניתן להשתמש במיץ תפוחים או מחית בננה. זה בהחלט עובד טוב!

כמה זמן העוגה יכולה להחזיק במקרר?
כשהיא מכוסה, העוגה יכולה להחזיק עד שבוע. סביר להניח שהיא תיגמר לפני כן, כי היא פשוט ממכרת!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! ניתן להקפיא אותה. פשוט עטפו היטב בניילון נצמד, ואז שוב בשקית הקפאה.

האם צריך לשמור על מרווחים בתבנית?
לא ממש. העוגה בחושה לא תתפוס יותר מדי מקום ואם היא נתפסת, תנו לה זמן להתקרר.

אפשר לשדרג את המתכון עם חמאה?
כמובן! שינוי קטן אך מדהים, זה בהחלט איכותי יותר אך לא ישפיע על התוצאה הסופית באופן משמעותי.

כמה קלוריות יש בעוגה?
כמובן שזה משתנה, אבל בממוצע יוצא לסביב 160 קלוריות לחתיכה. תמורה מעולה!

האם אפשר לשים קוקוס צ’)?
בהחלט! רק שימו לב שזה מוסיף עוד מתיקות.

מה קורה אם אין לי מיץ תפוזים?
אפשר להשתמש במיץ פרי אחר, כמו מיץ קיווי או עגבניות, זה יכול להקנות טעמים שונים, אבל זה בהחלט ישדרג!

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
נסו להקיש על מרכז העוגה. אם זה גמיש וחוזר אליכם, היא מוכנה.

האם אני יכול להוסיף תמצית וניל?
בהחלט! זה יוסיף הרבה טעם נהדר.

ולסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות שלכם. שתפו את האהבה כי מה שמוציא את הטעים שלכם החוצה הוא המבנה האגדי הזה!