עוף עם אורז בסיר אחד – מתכון מדהים שישנה לכם את הארוחות!
כשהחיים מזמנים לנו אתגרים שונים, הבישול בבית עשוי להרגיש כמו משימה לא פשוטה. עם זאת, מתכון אחד ששווה לנסות – עוף עם אורז בסיר אחד! זהו המתכון שיכול להביא סוף סוף הרמוניה בין ההכנה הקלה לתוצאות המדהימות. השילוב של העוף הרך והאורז הנימוח יוצר מנה מושלמת שתמלא את הבית בריחות משגעים ותחושות של ביתיות. איך זה נשמע? בואו נ dive in לתוך הקסם של המתכון הזה!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות (הכנה) + 45 דקות (בישול), רמת קושי: קל, עבור 4-6 מנות
- זמן הכנה כולל: 55 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
בכדי להכין את המנה המדהימה הזו, נצטרך את הרכיבים הבאים:
- 700 גרם עוף – נחתך לחתיכות קטנות (אקדמאיםונשמע משוגע, אבל גם *עוף עם עור* יכול להיות מבוגר במהירות!)
- 300 גרם אורז – אנחנו נשתמש באורז בסמטי או אורז עגול.
- 2 בצל קצוצים דק – הבצל לא רק מוסיף טעם, אלא גם עוזר לאורז לקבל צבע זהוב ויפה.
- 3 כפות שמן זית או שמן צמחי.
- 2-3 כוסות מים (או עד שיכסה את האור)…
- 2-3 שיני שום קצוצות – לא נשכח להוסיף את השום המדליק! (כן, השום הוא החבר הכי טוב של העוף).
- תיבול: מלח, פלפל, כמון ואורגנו, לפי הטעם.
עכשיו, אם אתם צורכים תפריט בריאותי, אתם יכולים לשדרגו לגרסה דלת פחמימות, פשוט על ידי שימוש באורז מלא או קינואה במקום אורז רגיל!
שלבי ההכנה
וכעת, כמו בכל המתכונים המדהימים, הדרך להצלחה מונחת עליכם. אלו השושלת המיוחדת שיש לבצע:
- שמים את השמן בסיר על חום בינוני, מחממים אותו עד שהוא חם אך לא רותח.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ופשוט מתמוסס. זה הזמן להוסיף את השום!
- שמים את חתיכות העוף בסיר, מתבלים במלח, פלפל, כמון ואורגנו ונותנים להם להתבשל עד שהם מזהיבים.
- מוסיפים את האורז – הקסם מתחיל!
- מוסיפים 2-3 כוסות מים כדי לכסות את האורז. אם אתם שמים לב שהמים לא מספיקים, אל תתביישו להוסיף עוד!
- מבשלים על חום נמוך למשך 30-35 דקות עד שהאורז סופג את כל הנוזלים ומתרכך.
- לאחר מכן, כבו את הלהבה ותנו למנה לנוח למשך 10 דקות עם מכסה סגור. זהו הזמן שבו הכל מתמזג יחד!
וזהו! אתם מוכנים להגשים אתם את המנה המושלמת.
כדי להוסיף יותר טעמים ועניין, אפשר גם להוסיף ירקות כמו גזר או קישוא שיתווספו בשלב שבו מוסיפים את האורז. ככה תקבלו מנה משגעת עם ויטמינים!
שדרוגים ותוספות אפשרויות
איך אפשר לשדרג את המנה הזו? הנה כמה רעיונות:
- לגרסה חריפה: הוסיפו שכבת צ'ילי חריף או פלפל חריף קצוץ.
- כדי להוסיף מעלף – פזרו פטרוזיליה קצוצה מעל לפני ההגשה.
- אם אתם בקטע של עשבים, תוסיפו טימין או בזיליקום – כל עשב בפני עצמו מוסיף ארומה אחרת!
- ומה עם טפנד זיתים או רוטב יוגורט? זה ישדרג את המנה בענק.
שאלות ותשובות
מה אם אני רוצה להשתמש בעוף בגריל?
בדיוק! אפשר להכין את המתכון עם עוף בגריל, פשוט חתכו לחתיכות קטנות והוסיפו בשלב שבו מוסיפים את האורז.
האם אני יכול להוסיף ירקות אחרים?
בהחלט! גזר קצוץ, קישוא, אפילו תפוחי אדמה – הכל הולך!
מה אם אני רוצה לגרסה טבעונית?
שימוש בקוביות טופו או סייטן יכול להוות פתרון מעולה. פשוט תטגנו אותם כמו שהייתם עושים עם העוף.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה הזו במקרר?
אתם יכולים לשמור את המנה עד שלושה ימים במקרר. כך תוכלו פשוט לחמם ולהנות שוב.
האם אפשר להקפיא את המנה?
בהחלט! להקפיא את המנה במיכלים מתאימים וכשהשמירה במקפיא שלכם סימפטיה, היא תישאר בהכנה טובה במשך כחודשיים.
אפשר לבשל את האורז קודם?
עדיף לבשל את האורז בסיר עם העוף כדי שהטעמים יתמזגו היטב.
אני לא אוהב שום, מה לעשות?
אין בעיה! פשוט השמיטו את השום ותן לתבלינים לעשות את העבודה.
האם אפשר להכין את המנה בסיר לחץ?
בהחלט! זה יכול לקצר מאוד את זמן הבישול. רק הקטינו את כמות הנוזלים.
אנחנו מארחים, איך להכפיל את המתכון?
שדרגו את כל הכמויות כפול, אבל זכרו בישול על חום נמוך עשוי לקחת קצת יותר זמן.
מה אני יכול לעשות אם אני רגיש לגלוטן?
עבור גרסה ללא גלוטן, פשוט השתמשו באורז ללא גלוטן.
אז קדימה, חברים! הוציאו את הסירים, שלפו את הרכיבים ובואו נתחיל לבשל! אם עשיתם את המתכון, שתפו עם חברים וצרו רגעים מדהימים של טעמים ובילוי במטבח!
