מתכון לעוף שלם בנינג'ה גריל XL
דמיינו את הרגע בו אתם פותחים את מכונת הנינג'ה גריל XL וריח עוף צלוי משגע מתחיל להתפשט במטבח. זהו רגע מקסים ומדובר במתכון מדהים, שהוא לא רק בריא אלא גם אגדי וקל מאוד להכנה. העוף הזה, כשהוא יוצא מהגריל, מתקבל במרקם אוורירי עם עור שמשחים ומבריק, והטעמים שלו הם פשוט מעלפים. תכינו את עצמכם למנה שמעלפת טעמים ונותנת לכם את התחושה שאתם במסעדה יוקרתית, גם אם מדובר בארוחת צהריים בבית.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשכולנו רוצים להכין את המנה הזו, בואו נעבור לרשימת המרכיבים. חובה להצטייד בכל מה שצריך כדי שהתוצאה תהיה מושלמת כמו שצריך. בכל רכיב שימו לב, הסוד האמיתי טמון באיכותם:
- עוף שלם במשקל כ-1.5 ק"ג
- 12 שיני שום קלופות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית תיבול עוף (اختياري)
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- גבעולי רוזמרין או תבלינים ירוקים אחרים (להגשה)
האם אתם חושבים על מעבר לגרסה טבעונית? תוכלו בקלות להמיר את העוף בחתיכות טופו או סייטן שיתרו את כל המרינדה הנפלאה הזו.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נתחיל את הכנת המנה המהירה שלנו. פלאי הנינג'ה גריל XL מאפשרים לנו ליהנות מתהליך בישול מהיר ומעולה. שימו לב לכל שלב כי כאן טמון הסוד להצלחה!
- תחילה, אנו משפשפים את העוף בקטעי שום קלופים ושמן זית כדי לספק לו טעמים מהממים.
- נוסיף את התבלינים: פפריקה, כמון, מלח, תיבול עוף ופלפל שחור, ונשפשף היטב לכל שטחי העוף.
- נמזוג את מיץ הלימון על העוף וניתן לו לשבת ולספוג את הטעמים למשך 15 דקות.
- נניח את העוף על התושבת של הנינג'ה גריל XL, ונסגור את הכיסוי.
- נבחר בתוכנת 'צליה' ונפעיל את הנינג'ה על טמפרטורה של 190 מעלות למשך 45-50 דקות, עד שהעוף מגיע לטמפרטורת פנים של 75 מעלות.
- בערך 10 דקות לפני סיום הזמן, נפתח את הכיסוי ללחץ של העור כדי שיתקבל פריך וזהוב.
- לאחר שהעוף מוכן, נניח לו לנוח 10 דקות לפני החיתוך, כדי לשמור על עסיסיות.
שדרוגים ותוספות
כעת כשיש לנו את העוף הטרי והכנה, אפשר לחשוב על תוספות שישדרגו את הארוחה. ניתן לשדרג בעזרת ירקות קלויים כמו גזר, תפו”א ודלועים שמבושלים יחד עם העוף. אפשר גם להוסיף ביצי פברירה או תוספות כמו סלט ירקות מרענן ובריא שיעניק מתיקות לצלחת.
שאלות ותשובות
האם ניתן להמיר את העוף באושן?
האם זה אפשרי? בהחלט! אפשר להחליף את העוף בחתיכות בקר או דגים בתהליך ההכנה.
מה עושים אם אין לי נינג'ה גריל?
ניתן להכין את המתכון בתנור רגיל, פשוט לוודא שהטמפרטורה והתהליך מתאים.
כמה זמן זה ייקח אם אני משתמש בדגים?
דגים בדרך כלל מבשלים הרבה יותר מהר. דאגו למטב את כמות הבישול לנחול של 20-30 דקות.
האם ניתן להקפיא את העוף המוכן?
בוודאי, אחרי שהעוף התקרר, תוכלו להקפיא אותו ולחמם בעת הצורך.
מה אפשר להגיש עם העוף?
מומלץ להגיש עם אורז, פירה או פסטה, כל אחד בהתאמה אישית.
האם אפשר להשתמש במכשירים אחרים להכנת עוף כזה?
כן, מהנסיון שלי, גם סוטאז' וגם טיגון בשמן ייתן תוצאות טובות.
איזה תבלינים מומלצים לעוף כזה?
רוזמרין, תימין ובעיקר שום יתנו טעמים נפלאים ואף נוסיף מתיקות לשום שאתם הולכים להשתמש בו.
האם אפשר לעשות את זה בגרסה ללא גלוטן?
בקלות! המתכון הזה טיבעי ללא גלוטן באופן טבעי.
איך יודעים שהעוף מוכן?
העוף מוכן כאשר הוא הזהב חום והמותח החדנו נתפס.
מה המנה המזינה ביותר שתשלב אותה?
שילוב של סלטים טריים ודל פחמימות בסוף זה דבר מדהים!
אני ממליץ לכם לשתף את המתכון המהמם הזה ברשתות החברתיות, זה הזמן להפתיע את החברים שלכם עם המנה המעלפת הזו!
