עוף שלם בנינג'ה גריל XL – מתכון מדהים שכל הזמן נדמה שהוא קלאסי!
תארו לעצמכם את הריח המופלא של עוף צלוי, מורכב כמה שעות מהמרינדה, ששהה בתנור ויצא golden brown, פריך מבחוץ ורך ונימוח מבפנים. אנו כאן כדי להדריך אתכם כיצד להכין עוף שלם בנינג'ה גריל XL, גורם לכל פלאי הבישול האולטימטיביים להיראות אחידים ומושלמים. זה הזמן להזיז את המוכנות שלכם ולהתכונן לגל של טעמים, מרקמים וניחוחות שיכבשו את הלבבות של כל הסובבים אתכם. אם חשבתם שצלי עוף זה פשוט, המתכון הבא יוכיח לכם כמה הוא מדהים, הכי טעים שיש, ומעלף!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קלה עד בינונית
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו כשיש לנו את המוטיבציה והדימוי המהפנט בראש, הגיע הזמן לעבור למרכיבים שיביאו את כל הטעמים הללו לחיים. ההקפצה של מרכיבים איכותיים וטריים יכולה להוציא את המנה לממד אחר. הנה מה שאנחנו צריכים:
- עוף שלם במשקל כ-1.5 ק"ג
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות דבש
- 3-4 שיני שום קצוצות
- 1 כף תבלין גריל (כמו פפריקה, כמון, מלח ופלפל)
- 1/2 כפית חוויאג' (נוסף לטעמים עזים)
- מיץ מחצי לימון סחוט
- גרגרי רימון או תוספות ירקות לפי בחירה
עבור גרסה טבעונית, ניתן להשתמש בירקות צלויים כמו קישואים, חצילים וגזר במקום העוף, ולהקפיץ עם אותה תערובת תיבול. אם אתם רוצים שהמנה תהיה ללא גלוטן, פשוט ודאו כי התבלינים שאתם משתמשים בהם לא מכילים גלוטן.
שלבי ההכנה
ועכשיו, הגענו לשלב המרגש שבו אנו מתחילים לבשל. תהיו ערניים, כל שלב כאן משמעותי!
- מניחים את העוף במגש או כלי שטוח.
- שמים את כל המרכיבים המתבלים בקערה ומערבבים היטב.
- שופכים את התיבול על העוף ומעסים היטב כדי שהטעמים יפנימו לירך ולחזה.
- מניחים לעוף להשרות במרינדה במשך לפחות 30 דקות (עדיף חצי שעה במקרר).
- מחממים את הנינג'ה גריל לטמפ' של 200 מעלות.
- מניחים את העוף בתבנית הגריל למשך 25 דקות.
- לאחר 25 דקות, הופכים את העוף על צד אחד למשך 20 דקות נוספות.
- כשהעור מזהיב, מורידים את העוף ומסננים את השומן שנשאר.
- מניחים לעוף לנוח למשך כ-10 דקות לפני שחותכים אותו.
- מעטרים עם גרגרי רימון ומעט מיץ לימון, וטובלים בעונג!
אפשרויות שדרוגים ותוספות
העוף הזה כל כך מדהים, שאת כל ההתעסקות בשלל תוספות אפשרנטרם. אך הנה כמה רעיונות שיכולים להעשיר את המנה:
- אפשר להוסיף ירקות שורש כמו תפוחי אדמה, גזר ובצלים מסביב לעוף בזמן הבישול.
- להשתמש בעשבי תיבול כמו פטרוזיליה, אורגנו או טימין, שיכולים לשדרג את הטעמים בצורה לא נורמלית.
- ליצור רוטב לחריף מ-שום, ג'ינג'ר וצ'ילי ולהגיש ליד.
- להכין סלט ירוק מרענן לסгоבור טעים לשדרוג חווית האוכל.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בעוף לא מפולל?
כמובן! עוף לא מפולל יכול להוסיף יותר טעמים, ותוצרת הבישול תהיה עשירה ועסיסית יותר.
מה אם אני רוצה שיהיה יותר חריף?
ניתן להוסיף יותר תיבול חריף כמו פפריקה חריפה או צ'ילי קצוץ.
האם ניתן לאחסן עוף מוכן במקרר?
בוודאי! העוף יישאר טעים עד שלושה ימים, רק יש לחמם אותו בעדינות.
מה להגיש לצד העוף?
סלט ירוק מרענן, פירה, או אורז מוסיף חוויה משגעת לארוחה.
האם ניתן להכין זאת עם תיבול אחר?
בהחלט! אתם יכולים לשחק עם תיבול נוסף כמו תבלינים לסגנון ים תיכוני או תאילנדי.
מה ההבדל בין נינג'ה גריל לשיטות בישול אחרות?
נינג'ה גריל עוטף את המזון וכל טעמים נשמרים, מה שהופך אותו למושלם.
כמה זמן לוקח להכין את המתכון?
זמן ההכנה הכולל עם מרינדה וצלייה הוא כשעה וחצי.
האם זו מנה בריאה?
עוף הוא מקור מצוין לחלבון, ובעיקר אם אתם בוחרים לא להוסיף הרבה שומנים.
האם אפשר לדלג על טבלת השמן?
שמן זית עוזר להוסיף לחות ולשמור על הפריכות, מומלץ לפחות בכמות קטנה.
האם זה יכול להיות מתכון למסיבת BBQ?
בהחלט! עוף כזה מושלם למסיבות חיצוניות, וצפוי להיכנס בכל שיחה.
לסיום
המתכון הזה פשוט מטורף, ומומלץ לנסות ולשתף את ניסיונכם עם כל חבריכם! אני בטוח שכולם ירצו לטעום את העוף השלם הזה. אם ניסיתם את המתכון, שתפו אותנו בעשייה שלכם ובמה שיצא! ותזכרו, שנאה היא דבר רע, אך אוכל טעים מחבר בין כולם. אז קדימה, לכו להכין ושתפו ברשתות החברתיות!
