עוף שלם בשקית קוקי עם אורז – מתכון מנצח!

מתכון מדהים לעוף שלם בשקית קוקי עם אורז

אין ספק, עוף שלם בשקית קוקי עם אורז הוא אחד המתכונים הכי טעימים שיש, כזה שמאז ומעולם היה דגם קלאסי בשולחנות ערב משפחתיים, וכשהריחות מתפשטים בבית במהלך הבישול, אנחנו יודעים שנכנסנו לטריטוריה של חוויות קולינריות משגעות. דמיינו את העוף שנשאר עסיסי ומלא בטעמים, האורז שמקבל את כל המיצים שלו, ואנחנו – נהנים מכל רגע! כל ביס בפה אתם מרגישים איך טעמים מדהימים מתמזגים, ועם כל טעימה מתגלה עונג נוסף. אז יאללה, בואו ניכנס לעולם הזה יחד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 1 שעה ו-30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספר מנות: 4-6

הרכיבים הדרושים

עכשיו, לפני שנסתער על תהליך ההכנה, בואו נבדוק אילו רכיבים מדהימים אנחנו צריכים כדי ליצור את היצירה הגבוהה הזו.

• 1 עוף שלם במשקל 1.5 ק"ג
• 2 כוסות אורז תחת כיסוי (בסגנון אווזי או ילדותי)
• 4 כוסות מים
• 1 בצל גדול, חתוך לקוביות
• 2 גזרים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 1 תפוח אדמה, קלוף וחתוך לקוביות
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, כתושות
• תיבול: מלח, פלפל, פפריקה, כמון ולימון לפי הטעם

לתוספות אפשריות, אתם יכולים לחשוב על כמה ירקות בעונת הקיץ כמו קישואים או ברוקולי שיכולים להוסיף הרבה צבע ורעננות למנה. בעיניי זה מוסיף תמיד משהו אגדי במיוחד!

שלבי ההכנה

ברגע שיש לכם את כל מה שאתם צריכים, הגיע הזמן להיכנס לשלב הביצוע שיביא את המנה המושלמת על שולחנכם.

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את העוף בתוך שקית קוקי גדולה ומוסיפים לתוכה את כל התיבול.
3. מערבבים היטב, כך שהעוף יהיה מצופה בתבלינים מכל הצדדים.
4. בשעה שהעוף סופג את הטעמים, מחממים שמן זית בסיר ומוסיפים את בצל השום והגזר. מבשלים עד שהבצל מתרכך.
5. מוסיפים את האורז עם המים ומביאים לרתיחה.
6. מוסיפים את הקוביות של תפוח האדמה ומערבבים היטב. מכסים את הסיר, מפחיתים את הלהבה ומבשלים עד שהאורז סופג את המים.
7. מעבירים את העוף עם השקית לתנור ואופים למשך כ-60 דקות.
8. במקרה שאין לכם שקית קוקי – אל דאגה! ניתן לארוז את הכל בנייר כסף בצורה מדויקת.
9. ברגע שהעוף משחים, אנו משחררים אותו ומחכים בסבלנות.

השלבים שמעל יובילו אתכם לרגע המדהים שבו אתם שולפים את העוף מהתנור, רואים אותו יושב על השולחן ויודעים שיש לכם משהו מלכותי בצלחת. אפשר לשלב את זה עם סלט רענן כדי לפנק את עצמכם עוד קצת!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים שהמנה תהיה עוד יותר משגעת? אתם יכולים לשדרג את התיבול עם מעלף של כוסברה קצוצה או אפילו חופן של חמוציות יבשושיות שמוסיפות חמצמצות וטעם נעים. אם אתם אוהבים את האורז שלכם יותר עסיסי, הוסיפו כמה כפות חלב קוקוס לתוך המים – זה לוקח את המנה לגבהים חדשים!

שאלות ותשובות

מה לעשות אם העוף לא מתבשל מספיק?
בעיקרון, אם העוף לא מתחמם מספיק, ייתכן שהם צריכים להאריך את זמן הבישול בעוד 15-20 דקות. ממשיכים לפקוח עין ולבדוק עד שהעוף בגובה מדויק.

איך נשמור על העוף עסיסי?
שימוש בשקית קוקי זה תהליך שמכסה את העוף והגנה עליו בזמן שהוא מתבשל. כך שומר על לחותו ועסיסיותו בצורה הטובה ביותר.

האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את העוף קודם לכן ולחמם אותו בתנור ברגע שרוצים להגיש.

מה עושים עם שאריות העוף?
אתם יכולים פשוט לקצוץ את השאריות ולהשתמש בהן בסלטים, כריכים או פשטידות. אל תשכחו להוסיף גם טחינה!

האם ניתן לשים את האורז בשקית קוקי עם העוף?
כן, בהחלט אפשרי! בכך האורז סופג את כל הטעמים של העוף, וזה יוצא פשוט אגדי.

האם אפשר להמיר את האורז לתפו”א משולב?
בוודאי! תפוחי האדמה מקבלים טעמים נפלאים מהעוף והם תחליף מצוין לפי העדפה אישית.

אילו תבלינים נוספים מומלצים?
אפשר לשדרג עם רוזמרין או טימין, הופך את המנה לעוד יותר מושלמת!

מה אם אין לי שקית קוקי?
זה קל! ניתן להשתמש בנייר כסף עטוף בצורה מסודרת על מנת להשיג את אותו אפקט.

מה המשקה המומלץ לצד אוכל הזה?
יין לבן קליל או אפילו סודה עם לימון יכולים להוסיף מרענן למשחק הטעמים!

האם אפשר לגרסה טבעונית?
כמובן! מחליפים את העוף בנתחי טופו או ירקות בשקית קוקי, מתבלים באותה דרך, ומקבלים מנה מדהימה.

סוף דבר

אז הנה לכם מתכון קסום ואדיר שיעשה לכם חשק לבשל ולהשקיע בלבבות של כולם. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ומשפחה ברשתות החברתיות. תאמינו לי, אתם לא רוצים לפספס את זה!