פסטה שמן זית עם עגבניות שרי – מנה פשוטה ומדהימה!
מי לא אוהב פסטה? היא נוכחת בכל שולחן, בכל חגיגה, ובכל סשן של בישול ביתי. אני רוצה לשתף אתכם במתכון הכי טעים שיש – פסטה עם שמן זית ועגבניות שרי. הבסיס שלה כל כך פשוט, והטעמים משגעים! תוכלו להכין אותה בפחות משעה, והאורחים שלכם יחשבו שאתם שפים מקצועיים. אז קחו נשימה, קפצו למטבח ותתחילו לפנק את החיך שלכם בקסם הפסטה הזו!
זמן הכנה: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מספיק ל: 4 מנות
- זמן הכנה: 30 דקות.
- רמת קושי: קלה.
- מספיק ל: 4 מנות.
הרכיבים הדרושים
כעת אתם מתעוררים – כמו וכשהריחות המשגעים מתפשטים ברחבי הבית. בואו נתחיל עם הרכיבים. כל רכיב כאן מוסיף נפח למנה ומביא את האיכויות המיוחדות שלה. קראו את הרשימה הבאה, ותראו כמה קל להכין את הפסטה המדהימה הזו:
- 300 גרם פסטה (פנה או ספגטי, תלוי בטעם שלכם)
- 250 גרם עגבניות שרי (אתם יכולים לבחור בין הצבעים – אדומות, צהובות או כתומות)
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 3 שיני שום קצוצות
- קורט של מלח
- קורט של פלפל שחור
- 50 גרם פרמזן (מותאם – אפשר גם להמיר בגרסה טבעונית)
- בזיליקום לקישוט
מרכיבים חלופיים
כאן כדאי לציין שלמתכון הזה ניתן להוסיף גזר קצוץ, זוקיני או פטריות אם רוצים לגוון. ואם החלטתם ללכת על גרסה טבעונית – אפשר לשים גבינת קשיו במקום פרמזן. בנוסף, תוכלו להשתמש בשמן קוקוס אם אתם מעדיפים סלופיות בריאותיות יותר.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו הכל, בואו ניגש לחלק הכיפי – הבישול! כך אפשר להוציא לפועל את כל הרעיונות הגאוניים שלכם במטבח:
- ממלאים סיר במים ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
- מניחים את הפסטה ומבשלים לפי הוראות היצרן (בדרך כלל כ-10-12 דקות).
- בינתיים, חותכים את עגבניות השרי לחצאים.
- מחממים מחבת עם שמן זית ומוסיפים את השום הקצוץ.
- קולפים את השום עד שהוא מתחיל להיות זהוב ומשגע, ואז מוסיפים את עגבניות השרי.
- מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים כ-5 דקות נוספות עד שהעגבניות מתרככות.
- מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה למחבת עם עגבניות השרי.
- מערבבים היטב, מוסיפים קצת מים מהפסטה אם יש צורך.
- מגרדים מעל פרמזן ומקשטים עם בזיליקום טרי לפני ההגשה.
שדרוגים ותוספות
הייתם רוצים להפוך את המנה אפילו ליותר אגדי? יש המון אפשרויות להשקיע! אתם יכולים להוסיף חזה עוף צלוי, קישואים קלויים, או אף כוסברה קצוצה! אפשר גם לשדרג עם זיתים שחורים קצוצים או אגוזי פקן קלויים למבעורט ולאזן את הטעמים.
אם אתם חובבים חריף, תוסיפו קצת צ'ילי או פלפל חריף טרי כדי להקפיץ את חווית הטעמים למעלה. עם כל שדרוג, הפסטה הזו רק תשתדרג!
שאלות ותשובות
מהן היתרונות של הפסטה הזו? זו פסטה מדהימה, פשוטה להכנה ואפשר להתאים אותה בקלות לטעמים אישיים. היא ממציאה מחדש את החוויה הקולינרית!
כיצד אפשר לשמור את הפסטה שנותרה? ניתן לשמור במיכל סגור במעמד חדר למשך יומיים או במקרר עד שלושה ימים.
האם ניתן להקפיא את הפסטה? הפסטה יכולה להקפיא, אך כדאי להשאיר את הרוטב בנפרד. בעת חימום, תוסיפו מעט שמן זית על מנת לשמור על הרכות שלה.
איזה שמן זית מומלץ להשתמש בו? שמן זית איכותי יכול לשדרג את כל החוויה. חפשו שמן זית אשר עשוי מ-100% זיתים.
האם ניתן להכין את הרוטב מראש? בהחלט! ניתן להכין את הרוטב מראש ולשמור במקרר, זה יחסוך זמן קיבולת ביום ההגשה.
מה חשוב לשים לב במהלך הבישול? חשוב לא לבשל את הפסטה יתר על המידה. רוצים להשאיר לה עדיין קצת "נשיכה".
מדוע כדאי להשתמש בעגבניות שרי? עגבניות שרי מוסיפות מתיקות וטריות למנה, ובכך משדרגות אותה טעמים וריחות.
כיצד ניתן להפוך את המנה לברי? אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, השתמשו בפסטה מחיטה מלאה, וחליפו את השום עם תיבול ריחני אחר.
כיצד ניתן לשדרג את הצגת המנה? שימו לב לכך שכל חומרי הגלם שלכם טריים ויפים. הצגת המנה יכולה להשפיע רבות על המראה שלה.
כמה זמן לוקח באמת להכין את המנה? עם תכנון נכון, אפשר להכין את המנה תוך 30 דקות בלבד!
אם נהניתם מהמתכון שלנו, אל תשכחו לשתף את הכיף ברשתות החברתיות! הפיצו את הבשורות על המתכון המדהים הזה בקרב החברים שלכם!
