פשטידת תרד קלה שיהפוך את ארוחתך למיוחדת

פשטידת תרד קלה – מתכון מנצח שתזכרו לנצח!

פשטידת תרד היא אחת מאותן מנות שמשאירות לנו טעם של עוד. השילוב של התרד, הביצים והגבינות מביא ליצירה מדהימה, לא משנה מה העונה או מה המצב רוח שלנו. תמיד תראו חיוך כאשר תוציאו את הפשטידה מהתנור!

לאורך השנים פגשתי אינספור מנות שניסו לתפוס את קהל המעריצים, אך לא כולן הצליחו לספק את החוויה המושלמת כמו פשטידת התרד המושלמת הזו – נכון, קל להכין ולפנק את כולם! יש משהו מיוחד, אגדי באמת, במנה כזו שהיא גם קלה וגם משגעת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מגישים: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפשטידת תרד הקלה והטעימה, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם תרד צעיר (ניתן להשתמש בתרד קפוא אם אין לכם טרי)
• 4 ביצים (אפשר גם ביצים חופשיות, אם רוצים להרגיש עוד יותר טוב עם עצמכם)
• 200 גרם גבינת פטה (אופציה: אפשר לשלב עם גבינת יוגורט או גבינת מוצרלה)
• 100 גרם קמח (אפשר גם קמח מחלבון או קמח שיבולת שועל לרגישים לגלוטן)
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת
• 1 בצל קטן קצוץ דק (אם אתם אוהבים את הטעמים של חציל, אפשר להוסיף חצילים קלויים)
• שן שום קצוצה (או 1/2 כפית שום יבש)
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• שמן זית לטיגון ולטפיחה בתבנית

אם אתם רוצים לשדרג את המנה, שקלו להוסיף כמה עשבי תיבול ירוקים כמו שמיר, פטרוזיליה או בזיליקום שיהפכו אותה למרעננת ולטעימה עוד יותר.

שלבי ההכנה

לאחר שהכנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן לשלב הכנת הפשטידה בפשטות.

1. מחממים מעט שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל והשום עד שהם משזפים ולרגע מתחילים להריח נפלא.
2. מוסיפים את התרד למחבת ומבשלים במשך 5-7 דקות, עד שהתרד מתכווץ ומשאיר את המידע של קליפת הטעם שלו.
3. מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את הביצים, גבינת פטה, גבינת פרמזן, קמח, מלח ופלפל.
4. מערבבים הכל עד שהתערובת מתאחדת בצורה אחידה.
5. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
6. משמנים תבנית אפייה ומעבירים לתוכה את התערובת.
7. מבשלים בתנור במשך 30 דקות, עד שהפשטידה מוזהבת ומדיפה ניחוח משגע.
8. נותנים לפשטידה להתקרר כ-10 דקות לפני שחותכים אותה.

עכשיו, אחרי שהפשטידה מוכנה, אתם יכולים לקחת רגע להרגיש גאווה – הפשטידה הזו לא רק שאפשר להכין אותה בקלות, היא גם משגעת וקלה מאוד לכל חגיגה או סתם מפגש משפחתי!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם מרגישים נועזים, אפשר לשדרג את הפשטידה בהמון דרכים. למשל:

• להוסיף ירקות נוספים כמו פטריות או קישואים.
• לגרר לתוך התערובת תפו”א מבושלת כדי שהיא תהיה כמו פשטידת תפוחי אדמה משגעת!
• לשדרג עם סוגי גבינות שונים, כמו גבינת צ'דר או ריקוטה.
• ניתן להוסיף פירות יבשים לשדרוג מתוק וקרמי.

אפשר גם להגיש את הפשטידה עם סלט ירוק רענן או עם יוגורט עזים בצד. הוספת נגיעה של טחינה סחוגית יכולה להפוך את המנה לעוד יותר מהנה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את הפשטידה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הפשטידה מראש ולאחסן במקרר. יש לחמם מעט בתנור לפני ההגשה.

אפשר להכין גרסה טבעונית לפשטידה?
כן, אפשר להמיר את הביצים ב-4 כפות זרעי צ'יה עם 12 כפות מים ולשתות אותם חצי שעה לפני השימוש.

מה עושים אם אין לי תרד?
ניתן לשלב קייל או פטרוזיליה. לפעמים אפילו ברוקולי מבושל יכול לעבוד!

כמה זמן הפשטידה מחזיקה במקרר?
פשטידת תרד מחזיקה בין 3-5 ימים במקרר. רק מומלץ לחמם לפני ההגשה.

מה ניתן להגיש לצד הפשטידה?
סלט ירוק, יוגורט או אפילו טחינה. הכל הולך!

האם אפשר לקפוא את הפשטידה?
כן! ניתן להקפיא את הפשטידה לאחר שקרתה לחלוטין. היא תחזיק מעמד כ3 חודשים בהקפאה.

האם אפשר להכין גירסה ללא קמח?
בהחלט! תוכלו להשתמש בקמח שקדים או סויה מתאים לצורך כך.

מה המרכיב הסודי שלי לארוחה?
להוסיף טיפה של אגוז מוסקט לתערובת לתחושה מושלמת של טעמים.

האם זו מנה בריאה?
בהחלט! הפשטידה עשויה מירקות, גבינות בריאות וביצים. לגמרי בריאה וללא הרבה פחמימות.

האם אפשר לאכול את הפשטידה קרה?
בהחלט! פשטידת תרד קלילה גם טעימה כאשר היא עם טמפ' חדר.

עכשיו, כאשר אתם משיקים את הפשטידת תרד הכה מסקרנת הזו, שתפו את המתכון עם חברים ובני משפחה. מי לא רוצה לפנק את הקרובים לו בפשטידה כל כך מושלמת?