פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום שלא תרצו לפספס

פשטידת פתיתים מדהימה עם נקניקיות ברוטב אדום

פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום – אחד המאכלים המוכרים, האהובים והמוכרים שכולנו יודעים בדיוק מה לעשות איתם: לאכול! כשחושבים על פתיתים, אי אפשר שלא להתמלא בזכרונות מתקופות ילדות, כשסבתא או אמא הכינו את המנה הזו עם הרבה אהבה. אנחנו יודעים כמה פעמים היינו טועים לחשוב שאלה פתיתים רגילים, ואז החוויה המרגשת של הטעמים הדומיננטיים שפותחים את הלב, פשוט מתפשטת בכל פינה. רוצים לגלות איך להכין את המנה המדהימה והמשגעת הזו? בואו נצא לדרך!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את הפתיתים המעלפים והטעימים הללו, נצטרך מספר מרכיבים פשוטים ומעולים. הנה רשימת המצרכים שיביאו אותנו לצלחת מלאה בטעמים!

• 250 גרם פתיתים (אפשר גם פתיתים מקמח מלא)
• 300 גרם נקניקיות (גם אפשרויות נוספות כמו נקניקיות תרד או עוף)
• 2 פלפלים אדומים בינוניים, קצוצים
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום, קצוצות
• 400 מ"ל רוטב עגבניות (יכול להיות קנוי או תוצרת בית)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• רבע כוס פטרוזיליה קצוצה (לא חובה אבל מוסיף המון!)

מרכיבים חלופיים

נוכל לשדרג את המתכון הזה במספר דרכים שיעניקו לו גוון אחר. למי שמחפש גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הנקניקיות בטופו מעושן קצוץ או בשר צמחי אחר. אם אתם נמנעים מגלוטן, ניתן להחליף את הפתיתים באורז או קווינואה. אפשר גם לשלב ירקות כמו גזר או קישואים לתוספת צבעוניות ובריאות!

שלבי ההכנה

ועכשיו, מגיע החלק שבו הקסם מתרחש! נכין את הפתיתים שלנו עם הנקניקיות ברוטב – פשוט מדהים! בואו נתחיל:

1. משרים את הפתיתים במים חמים למשך 10 דקות.
2. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
3. מתבלים את השמן עם הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהבצל מתרכך.
4. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים היטב.
5. חותכים את הנקניקיות לחתיכות ומוסיפים למחבת. מטגנים עד שהן מזהיבות.
6. מוסיפים את הפלפל הקצוץ ומבשלים יחד מספר דקות עד שהפלפל מתרכך.
7. מוסיפים את רוטב העגבניות, מלח ופלפל. מבשלים על חום נמוך במשך 5 דקות.
8. סוחטים את הפתיתים מהמים ושמים אותם במחבת עם הרוטב והנקניקיות.
9. מערבבים היטב עד שהפתיתים נספגים ברוטב.
10. מבשלים עוד 5 דקות עד שהכל מתאחד.
11. בסוף מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומערבבים שוב.

ואחרי כל אלה, יש לכם מנה של פתיתים עם נקניקיות ברוטב אדום – אגדי עד כדי כך שלא תצליחו לעמוד בפיתוי! פשוט ללקק את האצבעות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם מחפשים לשדרג את המנה, יש לכם יותר מכמה אפשרויות נהדרות במגוון טעמים. אפשר להוסיף:

• גבינת מוצרלה מעל להמאה – בשביל הכייף המטורף הזה!
• תיבול בסגנון איטלקי עם בזיליקום, אורגנו ורוזמרין, זה פשוט משגע!
• שילוב של ירקות קלויים כמו קישואים, פטריות ודלעת.

כל תוספת או שדרוג יכולים להוסיף להיבט חדש למנה המעלפת הזו, והרגשה של חידוש בכל ביצוע. האלה יהיו המנה המושלמת לארוחת צהריים מהירה או ערב חמים!

שאלות ותשובות

מה ניתן לעשות אם אין לי רוטב עגבניות?
במקרה שאין לכם רוטב עגבניות, אתם יכולים להשתמש בכניסת רסק עגבניות או בשמונרה (שמרים עם עגבניות).
האם ניתן לשמור את המנה לאחר הבישול?
כן, מומלץ לשמור אותה בקופסה אטומה במקרר למשך 2-3 ימים.
האם אפשר להקפיא את הפתיתים?
בהחלט! עוטפים את המנה היטב ושומרים במקפיא עד חודשיים.
מה אפשר להוסיף בחורף כדי שיהיה חמים יותר?
אפשר להוסיף כמה תבלינים כמו קימל או כמון כדי להעניק עוד עושר טעמים למנה.
האם הפתיתים חייבים להיות קלויים?
לא! אפשר להכין את הפתיתים בצורה רגילה ולטגן אותם ממש בסוף, לפי העדפה.
האם אני יכול לשדרג את המנה עם בשר אחר?
חד משמעית! אפשר להשתמש בבשר עוף, הודו או אף טופו לארוחה צמחונית.
מה תוספות שהילדים אוהבים?
בדרך כלל ילדים אוהבים תוספות צבעוניות כמו גבינה צהובה או חמאה למנה שלהם.
האם אפשר להכין את המתכון יחד עם הילדים?
בהחלט! ההכנה מאפשרת שיתוף פעולה, וכך הילדים יכולים לגלות גם את עולם הבישול.
האם יש אפשרויות למנות ללא גלוטן?
כן! ניתן להשתמש בגרסאות פתיתים ללא גלוטן או באורז במקום.

אחרי כל זה, אין באמת סיבה לא לנסות את המתכון המדהים הזה ולהפתיע את כל המשפחה! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות ולספר על החוויה שלכם – לי יש תחושה שאתם תאהבו אותו מאוד!