גלה את רוטב הפיצה המיוחד שישנה את כללי המשחק

"`html

מתכון לרוטב פיצה מיוחד: בטוח שתתמלאו בו!

כשהשמש זורחת בחלון והשבוע מתחיל עם שפתיים מחייכות, מה יכול להיות יותר טוב מרוטב פיצה מיוחד, מדהים ומעלף שאין להשוות אותו לרוטב הרגיל שאתם מכירים? הרוטב שלנו כאן הוא לא סתם רוטב – הוא חוויה קולינרית, פולקלורית ופשוט אגדה שמיטיבה את כל הבצקים שנוגעים בו. האמינו לי, ברגע שתכינו אותו, לא תוכלו לחכות עד שיגיע הזמן להכין פיצה שוב. בכל bite – חוויה כזו שתגרום לכם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות/אנשים המתכון מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אז, לפני שאנו נכנסים לעבודה, נשמח להציג את כל המרכיבים שביחד יוצרים את השילוב המושלם של טעמים. כל רכיב תורם את חלקו ליצירת רוטב פיצה משוגע – ממש כמו שבסבתא היו מכינות לפני שנים. אז בואו נתחיל!

• 400 גרם עגבניות מרוסקות (או עגבניות טריות קצוצות)
• 3 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות דק
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית סוכר
• 1/2 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית אורגנו יבש
• 1/2 כפית בזיליקום יבש
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית קינמון (לשדרוג מדהים)
• מעט שטיחים של גבינת פרמזן (אופציונלי)

בתור שדרוגי רוטב, אם אתם טבעוניים, ניתן פשוט לוותר על הגבינה הפרמזן או להחליף אותה בגבינת קשר טבעונית. יש לכלול גם גרסה בריאה יותר על ידי החלפת חלק משמן הזית במים או במרכיבים חופשיים משומן.

שלבי ההכנה

עכשיו אחרי שגייסנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל בהכנת המנה המושלמת הזו. ובכן, נתחיל עם מה שקרוב לליבנו, וללב של כל פיצה שמזמינה אותנו!

1. חממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
2. מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך כ-30 שניות, עד שהוא מתחיל לבעבע.
3. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומערבבים.
4. מתבלים במלח, סוכר, פפריקה, אורגנו, בזיליקום, פלפל קינמון ופלפל שחור.
5. מביאים לרתיחה ומבכרים את החום עד שהרוטב מתייצב. זה לוקח בערך 15 דקות.
6. סוחטים לערבב את התערובת מדי פעם על מנת למנוע חרוכה בתחתית.
7. אם אתם רוצים רוטב חלק יותר, ניתן להשתמש במעבד מזון ולערבב עד שהתערובת חלקה.
8. מגרים גבינת פרמזן בעדינות מעל את הרוטב (לא חובה). המנה מוכנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

לכל רוטב יש את התוספות המיוחדות שלו. אתם יכולים לשדרגו עם עלי בזיליקום טריים, גרגרי מלח ים לאיזון הטעמים, ואפילו כמה פיסות מהטעמים האהובים עליכם כמו פפרוני או ירקות קלויים. אפשר גם לשדרג את הרוטב ע"י הוספת קוביות גבינת מוצרלה על פיצה טרייה!

שאלות ותשובות

איך אני יכול לשמור את הרוטב?
אנו ממליצים להכין כמות כפולה ולשמור במקרר בשקית אטומה או מיכל אטום. הרוטב יכול להחזיק מעמד 3-5 ימים.

האם אני יכול להשתמש בעגבניות קפואות?
בהחלט! עגבניות קפואות עושות עבודה מצוינת במתכון זה. אם תשתמשו בעגבניות קפואות, רק וודאו שהן מופשרות היטב לפני השימוש.

איך אני יכול להוסיף חריפות לרוטב?
אם אתם אוהבים רטבים חריפים, תוכלו להוסיף צ'ילי קצוץ או פפריקה חריפה. מעניין וכמובן – מדהים!

מה אם אין לי אורגנו?
אם אתם לא מוצאים את האורגנו, אפשר להמיר אותו בעשבי תיבול אחרים כמו טימין או רוזמרין. .

במה הרוטב הזה שונה מהוט הדפוס שלי?
הרוטב הזה משגע הרבה יותר! הוא מעניק גוון עליז וייחודי של טעמים עם אהבה ושמרים של עגבניות.

האם אני יכול להכין את הרוטב מראש?
בהחלט! הכנה מראש היא רעיון מצוין – אתם יכולים להכין את הרוטב הארה? לצפות עם פיצה לאחר מכן. זה גם חוסך זמן.

האם הרוטב הזה מתאים לזהבים?
לסוגי פיצות שונים יש רוטב מתאים. זהו רוטב מושלם לפיצה, אך כך ניתן להשתמש בו גם לפסטות ולמנות אחרות.

האם יש רק גרסה אחת לרוטב הזה?
כמובן שלא! אתם יכולים לשחק עם המתכון על דפי רוטב שונים, לשדרגו ולהתאים אותו בדיוק לטעמים שלכם.

אפשר להכין את הרוטב על הכיריים?
בהחלט! ניתן לשמור את כל התהליך על הכיריים, ברגע שהרטיבות קיבלה את התוצאה הרצויה.

אם אוסיף עוד ירקות פנימה, תהיה פיצה בריאה יותר?
בהנהגה! הוספת ירקות כמו פטריות, גזר, או תפו”א עשויים לשדרג את פיצות מבלי להוציא את המטרה מהרוטב.

זהו, חברים! עכשיו כשסיימתם להכין רוטב פיצה מעלף ומיוחד, אנחנו ממליצים על שיתוף המתכון ברשתות החברתיות, כי מהטעמים האלה – כולם צריכים לדעת! שמחתי לשתף, וליהנות מהרוטב המושלם והמשגע הזה – בתיאבון!

"`