דג שלם בנינג'ה גריל: טעמים של חופשה בכל ביס!
אם אתם חושבים על מנה שתעורר בכם את התחושה הנפלאה של חופשה באי טרופי, הגעתם למקום הנכון! דג שלם בנינג'ה גריל הוא לא רק מנה, אלא חוויה קולינרית מהאגדות. כאשר אתם פותחים את מכסה הגריל, הניחוחות משגעים אתכם, והצבעים המהממים של הדג המושרה בכל הטעמים המדהימים עוטפים אתכם בחיבוק! דמיינו את הביס הראשון – פריך וחם, נימוח בפה, עם טעמים שגורמים לכם לרצות ללקק את האצבעות! רוצים לדעת איך מכינים את המנה המושלמת הזו? קראו עד הסוף!
זמן הכנת המתכון: 45 דקות. רמת קושי: בינוני. מתאים ל-4-6 סועדים.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4-6
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה הזו, עלינו לאסוף כמה מרכיבים מהמאכלים האהובים עלינו. דג שלם הוא בהחלט לא מורכב, אבל כמה תוספות קטנות יגרמו לו להפוך למנה אגדי:
- דג שלם (3000-4000 גרם) – טרי ככל האפשר
- שיניים של שום (4-5 חתיכות)
- פרוסות לימון (2-3 פרוסות)
- זילופי שמן זית (60 מ"ל)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- עלים של רוזמרין טרי
- סוד קטן: פפריקה מעושנת להוסיף טוויסט משגע
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים גרסה טבעונית, תוכלו להכין את המנה עם חציל שלם במרינדה שתשפיע על הטעמים ונעבוד בדיוק כמו עם הדג! לאלה עם רגישות לגלוטן, אין צורך לדאוג – המתכון הזה הוא נטול גלוטן!
שלבי ההכנה
כדי שלא תפספסו אף צעד בדרך למטעמים, הכנתי לכם את השלבים בצורה מסודרת וברורה. אז בואו ניגש לעבודה!
- מניחים את הדג על משטח עבודה נקי ומקצועי.
- חותכים את הדג לאורך ומניחים בשיניים של שום בתוכו.
- מפזרים מלח ופלפל שחור באופן אחיד על הדג.
- מניחים את פרוסות הלימון והעלים של רוזמרין בין השיניים.
- מתיזים שמן זית מסביב לכל הדג.
- מעבירים את הדג למכשיר הנינג'ה גריל ומבצעים תכנות כ-30 דקות על טמפרטורה גבוהה.
- בודקים שהדג מבושל היטב, עם אלמנט קריספי מבחוץ ונימוח מבפנים.
- מוציאים את הדג ומניחים לו להתקרר ל-5 דקות לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
ובכן, כמו תמיד, המידות והמרכיבים הללו הם רק ההתחלה! אם אתם רוצים לקחת את המנה הזאת למקום אחר לגמרי, שקלו להוסיף:
- ירקות קלויים כמו קישואים, גזר ופלפל, שיספקו חוויה צבעונית וטעימה.
- רוטב טחינה קליל לצד הדג להחציץ את כל הטעמים הטובים.
- לימון כבוש על מנת להוסיף חומצה וטעם נוסף.
- שום קונפי אולי כדי להוסיף טעמים שונים שלא חשבתם עליהם.
שאלות ותשובות
איך לבחור את הדג הכי טוב? דג טרי הוא הכוכב כאן! חפשו דג עם עור מבריק, ריח טוב ולא חזק מידי. שואלים לשאלות על הטריות בקצב והתמחות של הדוכן.
האם אפשר להכין את הדג על גריל רגיל? בהחלט, אך בנינג'ה גריל הוא מקבל טעמים טובים יותר, מדהימים ומעלפים.
מה הכי חשוב במהלך הבישול? להקפיד לא לייבש את הדג. אם אתם רואים שהוא מתייבש, הוסיפו עוד מעט שמן זית.
האם מותר להשרות את הדג לפני הבישול? בהחלט! אם אתם רוצים טעמים יותר אינטנסיביים, השרות שבו תוספת של מסמנת גם מרינדה על בסיס שום, שום או ולימון.
כמה זמן בעצם צריך לבשל דג כזה? כמו שאמרנו, זה תלוי בגובה הדג ובסוגו, אבל בדרך כלל בין 20 ל-30 דקות.
איך לדעת מתי הדג מוכן? כאשר הדג מתחיל להתקלף בקלות כשנוגעים בו, הוא מוכן!
האם אפשר להשתמש בכל דג? בהחלט! דג סול, דניס ומוקי הם כולם אפשרויות מעולות.
האם ניתן להכין את הדג גם על גבי סלט? כמובן! דג על סלט ירוק מהווה צליל חקלאי ומרענן.
טיפים נוספים במהלך ההכנה? אל תשכחו לטעום ולהתאים את התיבול לפי מה שאתם אוהבים.
איך לשמור את הדג שיישאר טרי? אם נשאר דג, תוכלו לאחסן אותו במקרר למשך יום-יומיים, בשקית אטומה.
לקראת סיום, אם אתם אוהבים את המתכון הזה, אל תהססו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולספר לחברים! זה באמת מתכון מדהים, והוא בהחלט יכול להיות חלק מהארוחות שלכם. এস্ট মেসিযৃধা আপ র্যাষ פনভাচাকড!
