עוגה בחושה עם יוגורט ופרי שתשגע אתכם

עוגה בחושה עם יוגורט ופרי – טעם משגע!

אם יש משהו שמצליח לרגש אותנו בכל פעם מחדש, זו עוגה בחושה! הדילמה האמיתית היא לא רק באיזה טעם לבחור, אלא גם כיצד לטפח את החוויה עם המרכיבים הנכונים. אז מה אם אני אגלה לכם שיש עוגה בחושה שמחביאה בתוכה יוגורט רך ופרי טרי? כן, זו עוגה שנמסה בפה, שנותנת טוויסט מעניין לכל חובב מתוקים! אנחנו נבנה עוגה שהיא פשוט מדהימה, ממכרת וללא ספק אגדית! כשנכנסים למטבח, הם עשויים להרגיש כמו שפים מקצועיים עם טעמים וגוון שנשאר בזיכרון.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וגודל מנה

• סה"כ זמן: 60 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מינימום מנות: 10

הרכיבים הדרושים

בואו נתחיל במרכיבים לבחישה המושלמת הזו. כל הרכיבים נהדרים ובעיקר בריאים – כי למה לא לשדרג קצת את הקלוריות עם חוויה מוצלחת? קחו נשימה עמוקה, כי הנה זה בא:

• 2 כוסות קמח לבן
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס יוגורט טבעי (רצוי עם 3% שומן)
• 3 ביצים גדולות
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 2 תפוחים קלופים ומגולענים, פרוסים דק
• 1 כפית קינמון (אם ממש בא לכם גם קצת הל, אפשר להוסיף)
• 1 כוס אגסים חתוכים לקוביות (או פרי אחר שאתם אוהבים)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת סודה לשתייה
• מלח להדגיש את הטעמים
• 1 כפית תמצית וניל (אם בא לכם להפתיע את החיך)

כמובן שאפשר לשחק עם המרכיבים – לדוגמה, לגרסה טבעונית אפשר להשתמש ביוגורט סויה ובביצים ממוצא צמחי.

שלבי ההכנה

ועכשיו, לקסם! זה הזמן להפוך את החומרים למעדן ייחודי:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בתוך קערה גדולה, מערבבים את הסוכר עם הביצים בקצפת עד שהתערובת רכה ואוורירית.
3. מוסיפים את השמן והיוגורט ומערבבים שוב.
4. נפרדים: בקטנה, קמח, סודה לשתייה, קינמון ומלח, ומערבבים הכל היטב.
5. כשהתערובת חלקה ומבריקה, מוסיפים את התפוחים והאגסים וערבבי באופן עדין כדי לא לפגוע במרקם.
6. מעבירים את התערובת לתבנית מתאימה, מרפדים אותה בנייר אפיה אם רוצים.
7. עושים קצת שמח עם החלק העליון: ניתן לפזר על העוגה קמצוץ קינמון או אגוזי לוז קצוצים.
8. אופים במשך כ-40-45 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
9. מניחים לעוגה להתקרר, ואז קוצצים ומגישים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשמדובר בעוגות, גיוון זה מעל הכל! המערכת הפנימית מאפשרת לכם לשדרג עם כל מיני דברים. אם אתם רוצים לתת פן ישראלי, ההמלצה שלי היא לקשט עם קמצוץ של סומסום או קקאו מעל.

אפשר גם לשדרג עם אגוזים קצוצים, שוקולד מריר מגורר או אפילו פרי יבש – הידעתם? כולם יכולים להוסיף מרקם וכמובן טעמים.

יש שאוהבים לאכול עם ריבה – אז אל תהססו להניח כף ריבות פירות על הצלחת ולצפות עם חתיכות עוגה. זאת חוויה שאי אפשר לתאר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש ביוגורט בטעם?
בוודאי! זה ייתן לעוגה טעם שונה ומיוחד. עוגת יוגורט יוגורט בטעם תות בהחלט יכולה להיות על על 撬וף הטעמים.

אילו פירות אחרים אפשר לשים בעוגה?
אפשר לשים כל פרי שאתם אוהבים! בננות, פסיפלורה או אפילו צימוקים – כל אחד מהם יכול להוסיף שכבת טעם חדשה!

איך שמרכים את העוגה לאחר האפייה?
העוגה לאורך זמן ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה – היא תישאר רכה ונימוחה!

האם אפשר להקפיא את העוגה?
כן, כן ו… כן! העוגה מחזיקה מצוין לאחר הקפאה. הקפיאו פרוסות מתוקות ותהנו בכל פעם שתרצו להחזיר את הטעם המדהים!

מה עושים אם אין תפוחים בבית?
זה לא כשלון! אפשר להשלים עם אגסים, שזיפים או אפילו אבטיח – תנו לדמיון שלכם להנחות.

מה הסוד לעוגה מושלמת נימוחה?
אתם צריכים להקפיד לא לערבב הרבה לאחר שהוספתם את הקמח! ערבוב יתר גורם לעוגה להיות כבדה ולא אוורירית.

האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
בהחלט! חפשו קמח ללא גלוטן ותוכלו להתענג על עוגה טהורה ובריאה.

מה הכמות של סוכר שאני צריך לשים?
אפשר לשים פחות סוכר אם אתם אוהבים טעמים פחות מתוקים. תמיד אפשר להשאיר יותר טעמים על השולחן!

אם אני רוצה להכין עוגה לילדים, מה ניתן לשדרג?
מומלץ להוסיף שוקולד צ׳יפסים לתוך התערובת, ככה שהילדים יפגשו את החיוך החלבי בפה!

באיזה קישוטים אפשר להוסיף כדי שהעוגה תיראה יותר חגיגית?
קצפת מתוקה למעלה, פירות מגניבים על גבי העוגה ושטיח מעל עם סוכר מצופה. פשוט מדהים שיוציא נהדר את הטעמים אל תוך הראות.

אז מה דעתכם? שימו לב שהעוגה הזו לא רק מעלפת, היא גם ממש ממכרת! אם אתם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים ברשתות החברתיות! שיהיה בהצלחה ובתיאבון!