עוגת שוקולד צ'יפס ללא גלוטן שתטריף אתכם

עוגת שוקולד צ'יפס ללא גלוטן – הרמה גבוהה של טעמים!

אם אתם מחפשים מתכון שיעשה לכם טוב על הנשמה וייתן לכם סיבות טובות לחייך, הגעתם למקום הנכון! עוגת שוקולד צ'יפס ללא גלוטן שלנו תפנק אתכם בחוויה מושלמת, שבה תרגישו כל ביס כאילו אתם בעונת החגים. נתחיל לדבר על העוגה המדהימה הזו ועל איך להכין אותה, כי דיבורים לא ממלאים בטן!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 25 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 8-10 מנות

עוגת השוקולד צ'יפס ללא גלוטן שלנו היא חוויה של טעמים. היא משלבת בתוכה את המתיקות של השוקולד עם רכות ונימוחות, והכל בלי שום מה שנקרא "גלוטן". תדמיינו את השוקולד שנמס בפה ואת הנטייה שלך ללקק את האצבעות לאחר כל ביס!

הרכיבים הדרושים

• 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
• 100 גרם חמאה
• 150 גרם סוכר חום
• 3 ביצים
• 150 גרם קמח שקדים (או קמח תפו”ח)
• 50 גרם שוקולד צ'יפס (אם רוצים אפשר לשים יותר)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח

זו היכולת של רכיבי הבסיס. בעוגת שוקולד צ'יפס הזו, אנחנו ממליצים על קמח שקדים, הוא מכניס לעוגה את האווריריות המושלמת. יחד עם שוקולד מריר טוב, המושלם הוא על גבול המשגע!

מרכיבים חלופיים

למתכון הזה, אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בשוקולד מריר ללא חלב, או להמיר את החמאה בגרסה של חמאת קוקוס. באשר לביצים, אפשר להשתמש בתחליף ביצה כמו פירה של בננה או שמן זרעי פשתן. בכלל, עוגות ללא גלוטן הן דרך נהדרת לנסות להכין מתכונים חדשים!

שלבי ההכנה

ברגע שהכנתם את כל החומרים, אתם מוכנים לצלול לתודעה העוגתית המדהימה:

1. מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס.
2. ממרים תבנית עגולה בנייר אפייה ונשמנים בשמן זית.
3. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד בקורס מים רותחים.
4. מקציפים את הסוכר והביצים עד שהן מתאחדות לתערובת חלקה ואוורירית.
5. מוסיפים את השוקולד המומס לתוך התערובת ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את קמח השקדים, המלח ותמצית הווניל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. מפזרים את השוקולד צ'יפס מעל ומערבבים בעדינות.
8. מעבירים את התערובת לתבנית ואופים במשך 30 דקות עד שהעוגה מתייצבת אך עדיין רכה.
9. מעבירים את העוגה להתקרר לפני החיתוך.

וככה, תוך מספר צעדים פשוטים, אתם יצרתם משהו מדהים שיסחוף את כל מי שיטעם אותו!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת השוקולד צ'יפס הזו היא בד"כ אגדה בעודה עצמה, אבל למי שמעוניין לשדרג, אפשר להוסיף פירות כמו בננות או אגסים לתוך התערובת, או לשים פצפוצי שוקולד לבן מעל לפני האפייה. יש את אלו שאוהבים לשים אגוזים קצוצים, גם הם ישתלבו נהדר.

שאלות ותשובות

איך שומרים על העוגה?
עוגה זו תישאר טובה למשך 3-4 ימים בקופסה סגורה בטמפ' החדר. ניתן גם להקפיא – היא מחזיקה שם עד חודשיים!

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט, שוקולד חלב ייתן לעוגה מתיקות נוספת.

מה עושים אם אני רוצה עוגת שוקולד ללא כלום?
אפשר להשמיט את השוקולד צ'יפס למשל או להפחית את הסוכר.

כיצד ניתן לקשט את העוגה?
תוספות כמו קקאו, אבקת סוכר או קרם פרש יכולים להיות קישוטים מעולים!

האם יש מקום למגוון טעמים?
בהחלט! אפשר לשלב פירות יער או מסמרי דובדבנים, זה מצוין עם טעם השוקולד.

מה לעשות עם העוגה אם היא התייבשה?
פערה כושית, הוסיפו רוטב שוקולד או קצפת, גם ככה זה יהיה ממש מושלם!

אפשר לשים קמח אחר?
לחלוטין! קמחים כמו תפו”ח או חיטה ללא גלוטן יכולים להוות תחליף.

למה חשוב לשים מלח?
המלח מבליט את הטעמים ולמעשה משדרג את המתכון כולו!

האם אפשר להפוך את זה לסופלה שוקולד?
כמובן! פשטו להבין שהשקול באפייה צריך להיות פחות, מאוד דלילי שיעניק את האפקט!

אילו מנות נוספות אפשר להכין עם שוקולד?
מכאן נשאבים גם קוקיז שוקולד, פנקייק ומלא מתכונים יצירתיים באוויר!

אני ממליץ לכולם לא רק להכין את העוגה הזו אלא לשתף אותה עם החברים. תציעו טעמים חדשים, ותכוונו לגבולות – מתכון זה לא דבר ששומרים לעצמכם!