פשטידת קוטג וזיתים שלא תוכל להפסיק לאכול!

פשטידת קוטג וזיתים

יש משהו בלתי נגמר בשילוב של קוטג וזיתים – כמו זיווג מושלם של טעמים! כל Bite מהפשטידה הזו, מדהימה וטעימה, מצליח לתפוס אותנו בציפייה לטעום עוד. פשטידת קוטג וזיתים היא אחת מהמנות המושלמות לאירועים, לארוחות משפחתיות ולכיבוד של חברים. היא משגעת בכל החלקים שלה, נמסה בפה ויוצרת חוויה קולינרית אגדי. אז אם אתם מחפשים מתכון שיביא אתכם למרכז את עולם הטעמים, אתם במקום הנכון!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנת המתכון: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את הפשטידה המעלפת הזו, נצטרך להכין את המרכיבים המדהימים הבאים:

• 400 גרם קוטג' (מומלץ 5% שומן)
• 200 גרם זיתים ירוקים, מגולענים וחתוכים
• 3 ביצים גדולות
• 100 גרם קמח חיטה / קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת (נחמד להוסיף טעם משגע)
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית מלח שום (אופציונלי, אבל בהמלצה שלי כדאי!)
• 1/4 כפית פפריקה מתוקה
• 1/4 כוס שמן זית
• 1/2 כפית תאנה או מספיק שמריץ בהנאה
• 2-3 כפות שקד טחון או קמח שקדים לגרסה טבעונית

חלק מהמרכיבים הללו עשויים להפתיע אתכם, אבל נסו לדמיין את הפשטידה המתפשטת על השולחן תוך כדי עליית ריח הים בצליית הזיתים. אז הגיע הזמן לגרסה המושלמת הזו!

שלבי ההכנה

קודם כל, אל תחששו; ההכנה היא פשוטה ונעימה, עם שלבים ברורים ומסודרים. הנה איך להכין את הפשטידה המעלפת:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את כל החומרים בקערה גדולה: קוטג', ביצים, קמח, זיתים, גבינת פטה, מלח, מלח שום, פפריקה ושמן זית.
3. מערבבים היטב את התערובת עד שכל החומרים מתערבבים באופן אחיד ושלם.
4. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת (תבנית קוטר 24 ס"מ תתאים פה כמו כפפה).
5. מכניסים לתנור ואופים במשך כ-30-35 דקות או עד שהפשטידה משגשגת, מתפשטת ומקבלת צבע זהוב משגע.
6. מוציאים את הפשטידה לאחר אפייה ומניחים לה להתקרר במשך כ-10 דקות לפני שמועכים עוד חתיכה.
7. משרתים חם או קר – את זה אתם בוחרים!

שלב פשוט שבו הפשטידה מתחילה להתאחד ולהשיג את הצורה המעלפת שלה. אתם פשוט תעופו מהטעם!

מרכיבים חלופיים

רוצים לגוון? אפשר לגוון את הפשטידה עם כמה חלופות! אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אתם יכולים להחליף את הקוטג' בגבינת טופו רכה. כמו כן, קחו בחשבון שגבינה צהובה קלה יכולה להוסיף טעם נוסף ומדבק.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שיש אינסוף דרכים לשדרג את הפשטידה הזו. רוצים לקחת אותו לשלב חדש? הנה כמה רעיונות:

• אפשר להוסיף ירקות קצוצים כמו קישואים, גזר או פטריות לתערובת.
• כוסברה קצוצה או פטרוזיליה עבורה בהחלט מוסיפות טעמים נפלאים.
• למי שאוהב חריף, שיפרו עם מעט כמות של צ'ילי קצוץ – זה מעלף!

ואם אתם רוצים להוסיף טקסטורה, אפשר לגרר גבינת פרמזן מעל לפני האפייה. זה תוספת שאישית גורמת לי ללקק את האצבעות!

שאלות ותשובות

למה לבחור בפשטידת קוטג' וזיתים? מדובר במנה מדהימה שמתאימה לכל אירוע. היא גם קלה להכנה וגם מאוד טעימה.

אפשר לאכול את הפשטידה גם ביום המחרת? בהחלט! פשטידת קוטג' וזיתים שומרת על טריותה גם יום אחרי.

האם ניתן להוסיף רכיבים נוספים? כן, אתם מוזמנים לשדרג עם ירקות אהובים או גבינות שאתם אוהבים.

איך אפשר לשמור על הפשטידה? אני ממליץ לשמור אותה במקרר במיכל אטום.

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם אותה? פשוט לחמם בתנור או בטוסטר אובן על טמפרטורה נמוכה.

האם ניתן להקפיא פשטידת קוטג' וזיתים? מומלץ להקפיא אותה לפני האפייה. לאחר שהיא מוכנה, היא לא תשמור על הטריות שלה.

איזה יין מתלווה לפשטידה? מלווה עם יין לבן יבש יכול להוסיף נופך נוסף לחוויה.

האם ילדים אוהבים את הפשטידה הזו? בהחלט! ילדים מאוד אוהבים טעמים של קוטג' וזיתים.

באיזה אירועים אפשר להגיש את הפשטידה? היא מתאימה לכל אירוע, משפחתי או חברתי!

בעקבות ניסיון אישי, מה כדאי להגיש במקביל? סלט ירקות קר או חומוס יהיה משגע לשילוב עם הפשטידה!

אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! זו מנה שאי אפשר לעמוד בפניה. שתהיה לכם הנאה רבה!