עוגיות תמרים נמסות בפה שכדאי לנסות עכשיו!

עוגיות תמרים נמסות בפה

רעיון להכנת עוגיות תמרים נמסות בפה בא לנו מהזיכרונות על עוגיות של סבתא, אלו שהייתה משאירה לנו לשירוג את הטעמים הנשיים שיצאנו להן, תוך כדי התמקדות מחדש על המתוק והטעים. אפשר לומר שהעוגיות הללו הן גם מאוד מושלמות וגם אגדיות באיכותן! בעזרת מתכון זה, ניצור משהו מדהים נוסף לפנימיות הלב שלנו.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 15 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות המעטות הללו, אנו זקוקים למעט מרכיבים פשוטים, אך עם שפע של טעמים!

• 250 גרם תמרים מגולענים, קצוצים גס
• 100 גרם חמאה רכה
• 200 גרם סוכר חום (אופציה להחליף בסוכר קוקוס)
• 2 ביצים גדולות
• 250 גרם קמח חיטה (לגרסה ללא גלוטן ניתן להשתמש בקמח אורז)
• 50 גרם אגוזי לוז קצוצים (שדרוג אפשרי לאגוזי פקאן)
• 1 כדור קינמון (שדרוג של מרכיב הטעמים)
• ½ כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (בגרסה טבעונית ניתן לוותר)

שלבי ההכנה

הכנה של העוגיות המדהימות פשוטה כל כך, שפשוט קשה להתגבר על הרצון לאכול אותן עוד לפני שהן יצאו מהתנור!

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה גדולה את החמאה הרכה עם הסוכר עד שהתערובת מתמזגת ונראית קרמית.
3. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
4. קוצצים את התמרים ומוסיפים לתערובת, נערבב היטב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה, המלח והקינמון.
6. איטיות, מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בנחת.
7. לבסוף, מוסיפים את האגוזים והשוקולד ומערבבים ידנית בעדינות.
8. מציבים כפות עיסה על תבנית מרופדת בנייר אפיה, משאירים רווחים בין העוגיות.
9. אופים במשך 12-15 דקות או עד שהן מתחילות להזהיב.
10. מצננים על רשת ואז אפשר להתפנק!

תוספות ושדרוגים

כל מתכון נושא בכנפיו את האפשרות לשדרוגים. כאן יש כמה רעיונות לשדרוג את העוגיות:

• אפשר להוסיף שוקולד לבן להגברת המתקתקות בהרמוניה מושלמת.
• לגרסה בריאה יותר, ניתן להוסיף דחיסות של זרעי פשתן או צ׳יה.
• מעדיפים טעמים מזרחיים? נוסיף תבלינים כמו הל או זנגביל!
• במקום אגוזי לוז, ניתן להשתמש באגוזי פקאן או אפילו שקדים קצוצים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן?
בוודאי! קמח אורז, קמח חומוס או קמח שיבולת שועל הם אופציות מצוינות.

איך אני יודע שהעוגיות מוכנות?
כשהן מזהיבות קלות סביב, הן מוכנות! אל תשכחו שהן מתייצבות כשמתקררות.

האם אפשר לאחסן את העוגיות?
בהחלט! שמרו אותן בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר.

כמה זמן מחזיקות העוגיות?
אם לא תאכלו את כולן ביום ההכנה, הן יחזיקו מעמד כ-5 ימים.

מה אפשר להכין עם תמרים בשילוב עם עוגיות?
תמרים מעולים עם שוקולד, פנכות, או כחלק מתערובות אחרים.

האם יש צורך לקמח את הידיים?
לא, הכנת העיסה לא רטובה מדי, לכן אין צורך בקמח.

האם זה מתכון ארוחה?
ממש לא! מדובר בעוגיות מתוקות שמתאימות לנשנוש בשעות החופשיות.

האם ילדים יכולים לעזור בהכנה?
כמובן! מדובר בעבודה קלה ורגשית, שיכולה להיות חוויה משותפת מדהימה.

האם אפשר להכין את העוגיות מופחתות סוכר?
בהחלט! ניתן להחליף חלק מהסוכר באגבה או דחיסות פירות.

מה יש להגיד על טעמי העוגיות?
הטעמים משתלבים בצורה ממכרת, באמת מעלפים!

אין מה לחכות! דאגו לשתף את המתכון המיוחד הזה עם חברים וקרובי משפחה. כמה עוגיות נמסות בפה מגיעות לכולם! אם יש לכם שאלות נוספות או אם ניסיתם, אל תהססו לכתוב בתגובות!