עוגיות ללא סוכר מתכון קל וטעים בכל ביס

עוגיות ללא סוכר – מתכון מדהים ואגדי!

נתחיל בהתחלה מרגשת! על מה חשבתם כששמעתם את המילה "עוגיות"? טוב, אני בטוח שלא על עוגיות ללא סוכר! אנחנו רגילים לחשוב על עוגיות כממתק שמפנק אותנו, ולא תמיד מתחשבים בבריאות. אבל מה אם אני אגיד לכם שהעוגיות האלו כל כך טובות, שלא תרגישו שהן חסרות סוכר? אתם לא תאמינו! זה מתכון כל כך מושלם, שהילדים שלכם לא יפסיקו לבקש תוספות, ומי יודע – אולי גם אתם תיכנסו למעגל ההתמכרות.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות: 25 עוגיות

עד שנגיע לשלב הזה, אני רוצה לדבר מעט על הרעיון שעומד מאחורי עוגיות אלו. זהו מתכון קל להכנה שמתבסס על מרכיבים טבעיים ובריאים! המטרה כאן היא ליצור עוגיות לא פחות מ-משגעות, אבל ללא סוכר מעובד. איך עושים את זה? על כך נדבר מיד. אבל לפני זה, בואו נסקור את המרכיבים.

הרכיבים הדרושים

• 2 בננות בשלות (או חצי כוס רסק תפוחים)
• 150 גרם שקדים טחונים
• 100 גרם קוואקר (אם אתם רוצים, גם גרסה ללא גלוטן)
• 50 גרם אגוזי לוז או פקאנים קצוצים
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (אם רוצים, אפשר גם שוקולד ללא סוכר)

מעניין לדעת! בננות בשלות משמשות כתחליף מצוין לסוכר. הן מוסיפות מתיקות וטעם קולי שהופך את העוגיות למעלפות באמת. ואם אתם לא אוהבים בננות, רסק תפוחים עושה את העבודה לא פחות טוב!

כעת, אם אתם רוצים לשדרג את המתכון הזה, יש אפשרויות שונות. תוכלו להוסיף חמאת שקדים, אגוזי מקדמיה, או אפילו טיפות של וניל. כל אחד מהשדרוגים הללו יוסיף לעוגיות טעם ועניין!

שלבי ההכנה

בשלב הזה, אנו ניגש להכנת העוגיות המדהימות שלנו. קחו את כל המרכיבים כהכנה, ויאללה, מתחילים!

1. חממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מעבדים בננות במעבד מזון עד שהן חלקות.
3. מוסיפים את השקדים הטחונים, הקוואקר, אגוזי הלוז והקינמון, ומערבבים היטב.
4. מתבלים עם מלח ומוסיפים את השוקולד הקצוץ.
5. יוצרים מהעיסה כדורים בגודל של כפית ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
6. משטחים כל כדור מעט, כך שיתקבל גובה אחיד.
7. אופים במשך כ-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.
8. נותנים לעוגיות להתקרר מעט על התבנית לאחר האפייה, לפני שמעבירים לרשת להתקררות מלאה.

עכשיו, בזמן שהעוגיות נאפות, לא כדאי לשכוח לשתות כוס תה או קפה, זה הזמן שלכם להתפנק! אני מבטיח לכם שהריח שיתפשט בבית יהיה ללקק את האצבעות. ברצינות, זה קסם של ריח!

שדרוגים ותוספות

רוצים להוסיף טוויסט? תוספות כמו קוקוס קלוי, פירות יער מיובשים או אפילו אגוזי ברזיל יכולים להעניק לעוגיות שלכם מראה ואופי שונים לחלוטין. אפשר גם לחלק את התערובת לשניים, להוסיף קקאו לתערובת אחת וליצור עוגיות שיש מהסוג שאתם הכי אוהבים!

כדאי גם לשמור את העוגיות בקופסה אטומה. כך תוכלו לשמר את הטריות שלהן, והן יעמדו גם כמה ימים מעבר לכך אם תצליחו לשלוט בעצמכם ולא ללקק את האצבעות!

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור את העוגיות לאורך זמן?
כדאי לאחסן את העוגיות בקופסה אטומה ולא בחשיפת חום או אור ישיר. אם אתם רוצים לשמור על הטריות, הניחו בין כל שכבת עוגיות פרוסה של נייר פרגמנט.

האם אפשר להמיר את הקוואקר בדגן אחר?
בהחלט! אפשר להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן או דגנים כמו חיטת כוסמין. הכל תלוי במה שיש לכם בבית ובמה שאתם אוהבים.

איך העוגיות יוצאות אם אני לא אוהב שוקולד?
אם אתם לא חובבי שוקולד, אתם יכולים פשוט להשאיר אותו החוצה ולהוסיף תבלינים נוספים. למשל, ווניל או אגוז מוסקט יכולים להוות תחליף מצוין.

האם ניתן להוסיף עוד פירות לבלילה?
בהחלט! אפשר להוסיף קוביות תפוחים או פירות אחרים, רק וודאו שהם לא רטובים מדי, כדי שהבלילה לא תהיה דלילה מדי.

כיצד ניתן להפוך את המתכון לטבעוני?
כדי להפוך את המתכון לטבעוני, פשוט החליפו את הבננות ברסק תפוחים, כפי שציינו קודם לכן. כך תוכלו ליהנות בעוגיות מדהימות ללא כוללים רכיבים מהחי.

מה עושים אם העוגיות יוצאות קשות מדי?
אם העוגיות שלכם יצאו קשות מדי, יש סיכוי שהן נאפו יותר מדי. בפעם הבאה, הקפידו לעקוב אחרי זמני האפייה. אתם רוצים עוגיות אווריריות ולא קשות כמו סלעים.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט, ניתן להקפיא עוגיות אלו. פשוט דאגו להניח שכבת נייר פרגמנט בין העוגיות כדי שלא יידבקו אחת לשנייה.

איך אני יכול לדעת אם העוגיות מוכנות?
עוגיות יהיו מוכנות כאשר הן מזהיבות בקצותיהן. כדאי גם לבדוק שהן תפסו מעט "קור" במרכז.

האם ניתן להכין את העוגיות עם תחליף סוכר?
על אף שאין צורך בתחליף סוכר במתכון זה, אתם יכולים בהחלט להוסיף מעט דחף מתוק עם תחליף כמו ממתיקים טבעיים כמו סטיביה או סירופ מייפל.

אני מקווה שהמתכון הזה שובה את ליבכם כמו ששבה את ליבי! אנו יכולים ליהנות מעוגיות בריאות, מדהימות וממכרות בלי רגשי אשם. הזמן לאפות עוגיות מושלמות הוא שתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, והפיצו את האושר!