"`html
פיצה ללא גלוטן מתכון ב10 דקות
דמיינו את עצמכם יושבים עם משפחה או חברים, והפיצה המדהימה עומדת על השולחן, ריח של גבינה נמסה שוטף את האוויר. זהו רגע שכולנו מכירים, אבל מה אם אני אגיד לכם שאפשר להכין פיצה מושלמת, דל פחמימות ונטולת גלוטן, תוך עשר דקות בלבד? כן, שמעתם נכון! פיצה יש מכל הסוגים, אבל פיצה כמו זו? זו יכולה להיות אחת הפיצות הכי טובות שנשאתם בחייכם – אגדי! פשוט מדהים!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 2-3 מנות
המרכיבים הדרושים
כשהכנו פיצה מהירה כזו, הכנו אותה מחומרים שמאוד קל להשיג בכל סופר. הפיצה שלנו ללא גלוטן תגרום לכם להבין איך אפשר להכין דבר כל כך טעים לפעמים כל כך קצרות. אז הכינו את המצרכים הבאים:
- 230 גרם קמח שקדים (כשהוא תחליף מצוין לקמח רגיל)
- 2 ביצים גדולות
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת (זו גבינה נמסה מדהימה)
- 2 כפות שמן זית (כדי ליתן לפיצה טוויסט של טעם)
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה (כדי שהפיצה תהיה מעט אוורירית)
- קורט מלח
- רוטב פיצה לפי טעמתכם (אוהבים חריף? תוסיפו ולהרגיש את החום)
- תוספות בחירה: ירקות, פפרוני, או תוספות אחרות שמתאימות לכם
שלבי ההכנה
עכשיו, הגיע הזמן להיכנס לעניין ולראות איך מכינים את הפיצה הזו בקלות ובמהירות.
- ראשית, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- בסיר קטן, ממיסים את גבינת המוצרלה והשמן זית על חום נמוך תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובות מתמזגות.
- בקערה גדולה, מערבבים את קמח השקדים, הביצים, אבקת הסודה לשתייה והמלח עד שהתערובת אחידה.
- מחברים את גבינת המוצרלה המומסת לתוך הבלילה ומערבבים היטב עד שהכל מתאחד.
- על תבנית אפייה, מניחים נייר אפייה ומשטחים את התערובת בצורת פיצה עבה ושטוחה.
- אופים בתנור במשך 7-10 דקות, עד שהפיצה מתחילה להשחים.
- מוציאים מהתנור, מורחים רוטב פיצה ומוסיפים את התוספות האהובות.
- מניחים בתנור שוב למשך 5 דקות נוספות, עד שהגבינה עשויה והפיצה מזהיבה.
- שולפים, נותנים לפיצה להתקרר למשך מספר דקות ולבסוף חותכים ונושכים.
כשהפיצה מוכנה ונושאת בתוכה את כל הטעמים שאפשר רק לחלום עליהם, הגיע הזמן להציץ על רכיבים חלופיים. עבור מי שמעוניין בגרסה טבעונית, אפשר לשלב גבינת קוקוס או חלפאן, וגם קמח קוואקר לחלופין לקמח השקדים. אל תחששו גם לנסות קמח טף – זה נותן רעיון ייחודי ומרענן!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים להוסיף ממשק טעים נוסף לפיצה שלכם, קיימות המון אפשרויות. ראשית, הוספת פרוסות זיתים, או שעועית שחורה יכולה להוסיף ממד ואופי לפיצה. אפשר גם לשים מעל את הפיצה כמה עלי בזיליקום קצוצים לפני ההגשה, לקבלת רעננות מדהימה. תוספות של תירס, פקאן קלוי ואפילו רוטב פסטו בהחלט ידרגו את הפיצה שלכם לממדי על.
שאלות ותשובות
האם קמח שקדים הוא תחליף טוב לקמח חיטה?
בהחלט! קמח שקדים הוא לא רק דל פחמימות, אלא גם עשיר בשומנים בריאים ובחלבונים, מה שהופך אותו לבחירה אידיאלית עבור אנשים הרגישים לגלוטן.
מה אפשר לשים במקום גבינת מוצרלה?
אם אתם מעדיפים גבינה צמחונית, אפשר לנסות גבינת קשיו או אפילו לגרר גבינת פטה כדי להפוך את הפיצה שלכם לטעימה במיוחד.
מה עושים אם אין לי תנור?
אפשר להפתיע ולהכין את הפיצה על טוסטר פאן! פשוט לאפות אותה בטמפרטורה נמוכה יותר ולשים מכסה כדי לשמור על חום הגבינה.
האם אפשר להכין פיצה עם תוספות שונות?
חד משמעית! אתם יכולים ללכת עם האהבות שלכם, בין אם זה מיקס ירקות, בשר או מה שאתם אוהבים. רק הקפידו שהמינונים לא ידרשו שעות על האש!
למה הפיצה הזאת כל כך מהירה להכנה?
כי היא בעצם פשוטה ונעשית מחומרים שמחוברים במהירות, בלי תהליכי התפחה או התעמלות לאפים. ממש מתכון מהיר וטעים.
איך שומרים על הפיצה לאחר הכנה?
אם נשארה פיצה, כדאי לשמור אותה במקרר בתוך קופסה אטומה. כך תבטיחו שהטעמים יישמרו גם ביום למחרת.
האם יש גרסה דלה יותר בפחמימות של המתכון?
כמובן! פשוט ניתן להאיץ את קמח השקדים בכמויות ולכן לא להוסיף עוד חומרים לבעיות דומות בהכנה.
האם ילדיי יאהבו את הפיצה?
ילדים רואים ובודקים אם יש גבינה, ואם זה קרימי, הם יתחילו ללקק את האצבעות!
האם ניתן להשתמש בגרגרי חומוס להכנה?
בהחלט! גרגרי חומוס טחונים מהווים אלטרנטיבה מצוינת לקמח ומשדרגים את הטעם לפיצה.
מה ההמלצה שלכם להגשה?
לאחר שסיימנו להריח את הפיצה, הייתי ממליץ להגיש אותה לצד סלט ירוק מרענן במעט שמן זית ולימון, התוספות הללו יחדיו פשוט משגעות לגמרי!
אז אם אהבתם את המתכון הזה, אתם מוזמנים לשתף אותו עם החברים והמשפחה וליצור אצלהם את הפיצה המושלמת! מי לא יאהב פיצה איכותית, בריאה ומעשית? קדימה, תחלקו את המידע הזה ברשתות החברתיות ולא תשכחו לתייג אותי כשאתם מכינים!
"`
