מוקפץ עם קרם קוקוס: המתכון שישנה כל ארוחה

מוקפץ עם קרם קוקוס: חוויה אסייתית מדהימה!

האם תהיתם אי פעם מה הסוד של המנות האסייתיות המיוחדות, אלה שממלאות את הבית בריח שלא נוכל לשכוח? הכל מתחיל במוקפץ המרגש הזה, עם קרם הקוקוס הממכר שמכניס טאץ’ של אגדה לכל מנה. זהו מתכון שמשלב טעמים מרהיבים בצבעים זוהרים, והכי חשוב – הוא פשוט להכנה! נחשו מה? גם אלה מכם שעדיין לא התחילו לבשל מנות אסייתיות, ימצאו עצמם מתאהבים. אז קחו נשימה עמוקה, ותכינו את עצמכם להרפתקה קולינרית מעלפת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו כשהבטן מתחילה לשמוע את רעש המזון מתקרב, הגיע הזמן לרשום את כל המרכיבים שמלווים אותנו במסע הזה:

• שני חצאים של חזה עוף או טופו (לגרסה טבעונית)
• שתיים ביצים (או 100 גרם חומוס קפוא לגרסה טבעונית)
• שניים קישואים קצוצים
• פלפל אדום חתוך לרצועות
• חצי כוס בצל ירוק קצוץ
• שיניים של שום קצוצות (אפשר גם יותר, אם אתם כמוני ומחובבים את השום)
• שניים-שלושה כפות של רוטב סויה
• קופסה אחת של קרם קוקוס (400 מ"ל), שיכניס לתיבול את כל הטעמים המדהימים!
• מלח ופלפל לפי הטעם
• רבע כוס של נודלס או אורז מבושל (יכול להיות אורז בסמטי, וזה מושלם)
• קצת שמן קוקוס או שמן שומשום לטיגון

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן למעוף – זה הזמן להכין את המוקפץ כמו מקצוענים:

1. לחתוך את החזה עוף לחתיכות קטנות.
2. לטגן בסיר עם שמן קוקוס עד שהעוף מתייבש ומשנה צבעו.
3. להוסיף את הבצל הירוק והשום ולטגן יחד במשך דקה.
4. לשים את הקישואים והפלפל האדום ולטגן עד שהירקות מתרככים.
5. לשבור את הביצים לתוך הסיר ולטגן בצורה של ביצת עין.
6. לערבב הכל יחד עד שהביצים מתייבשות.
7. להוסיף את קרם הקוקוס ולערבב היטב.
8. לתבל עם רוטב סויה, מלח ופלפל לפי הטעם.
9. אם אתם משתמשים בנודלס או אורז, להוסיף אותם לסיר ולערבב הכל יחד.
10. לטגן כדקה נוספת לתת לכל הטעמים להיספג.

תוספות ושדרוגים אפשריים

יש לכם איזו פנטזיה שאפשר לשדרג את המנה? קחו בחשבון שאתם יכולים להוסיף כמה דברים:

• קצת גזר פרוס דק כדי להוסיף צבע ורעננות.
• כמה כפות של חמאת בוטנים יכולות להוסיף טעם עמוק במיוחד!
• לצורך קיק חריף, תוכלו להוסיף פלפל חריף קצוץ.
• ועוד כמה פרוסות של אננס יכולים לתת טוויסט מתוק!

שאלות ותשובות

מה אפשר לעשות אם אין לי קרם קוקוס?

אין בעיה! אתם יכולים להשתמש בשמנת מתוקה או אפילו בחלב שקדים אם אתם מחפשים משהו קליל יותר.

איך אני יודע מתי העוף מבושל מספיק?

כשהעוף משנה צבעו לוורוד קרמי, הגיע הזמן לבדוק אם הוא מתבשל לחלוטין. אם יש ספק, תמיד עדיף לבשל עוד קצת.

האם אפשר להכין את המנה מראש?

כן, אתם יכולים להכין את המוקפץ מראש. שמרו במקרר עד שלושה ימים, ואל תשכחו לחמם היטב לפני ההגשה.

מה עושים אם אני רוצה גרסה טבעונית?

שימוש בטופו במקום עוף ומשדרים את הביצים בחומוס קפוא זה כל מה שאתם צריכים!

האם יש לבדוק טעמים במהלך הבישול?

בהחלט! תטעמו תוך כדי הבישול כדי להתאים את התיבול בדיוק למאה אחוז.

אם אני רוצה שזה יהיה חריף, מה לעשות?

הוסיפו פלפל חריף קצוץ או רוטב צ'ילי לסיר בזמן הבישול.

האם אני יכול להוסיף עוד ירקות?

בהחלט! הקונספט הוא שאתם יכולים לגוון עם כל מה שיש לכם במקרר – ברוקולי, דלעת, גזר ועוד.

מה אפשר להגיש לצד המוקפץ?

חלקו עם אורז לבן או סלט מעניין ברקע – זה משתלב מצוין!

האם המתכון מכיל פחמימות?

כן, אם אתם מכניסים נודלס או אורז אז יש כאן פחמימות. אם אתם בסדנאות דיאטה, וותרו על זה.

מה מידת ההמלצה שלכם?

אני ממליצה לשתף את המתכון עם חברים! השילוב של הטעמים הוא הכי טעים שיש והמנה הזו פשוט משגעת. השאירו את הסיר על השולחן ותנו לאורחים להרגיש בבית.

לאחר כל התהליך הזה, אתם צריכים לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם בכל רשת חברתית! תנו להם להרגיש את האווירה האסייתית בביתם עם מוקפץ המוקשם בקרם קוקוס!