איך להכין ביצה קשה בתנור בקלות ובמהירות

הביצה הקשה המושלמת בתנור – כל מה שרציתם לדעת

דמיינו את זה: אתם מתעוררים בבוקר, יש לכם תחושת רעב וכמובן שברקע מתנגן השיר האהוב עליכם. אתם פותחים את המקרר ומביטים פנימה. אתם רואים ביצים. בפנים מתחילה לרקוד המחשבה: מה אם הכנתי ביצה קשה בתנור? כן, כן, זה נשמע פשוט, אבל למעשה, זה יוצר משהו פשוט אך אגדי, שמזכיר לכם את ארוחת הבוקר של סבתא. ביצה קשה בתנור היא לא רק מנה קלאסית – היא גם חדשנית, משגעת ומעלפת. וכשאתם מבשלים אותו כמו שצריך, זה יכול להפוך את הבוקר שלכם למושלם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות?

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4

ביצים קשות בגלל השיטה הייחודית של האפיה, סוחפות אותנו לעולם חדש של טעמים והרגשות. הן מדהימות בפני עצמן, משגעות בסלט, ויכולות לשדרג כל לחם או סנדוויץ'. עכשיו, כשיש לנו את ההקדמה, הבה ניגש לחומרי הגלם.

הרכיבים הדרושים

• 4 ביצים בינוניות
• מים
• מלח
• פפריקה מתוקה (לבריאות, כמובן)
• שמן זית (ואם רוצים, גם קצת עשבי תיבול כמו טימין או רוזמרין)

רוצים שילוב של בריאות ונשנוש? אתם יכולים לבחור בביצים אורגניות או חופשיות, שמוסיפות את הטעם המושלם וגם דואגות לבריאות שלנו. אפשר גם לגוון עם תבלינים נוספים – מה שמתאים לכם.

שלבי ההכנה

עכשיו, הגענו לחלק שבו אנחנו מכניסים את הביצים לתנור והכל מתחיל להתרחש!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הביצים בקופסה או תבנית מתאימה לאפייה.
3. יוצרים חור קטן בקצה כל ביצה בעזרת סיכה כדי למנוע התפוצצות.
4. מוסיפים מים לסיר ומכניסים לתוך התנור.
5. אופים במשך 20-25 דקות.
6. מוציאים את הביצים מהתנור ומעבירים אותן מיד למים קרים למשך 5 דקות.
7. מסננים את הביצים וחותכים אותן לשניים.
8. מעבירים לקערה ומוסיפים מעט מלח, פפריקה ושמן זית.
9. מעטרים בעשבי תיבול אם רוצים.

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או מדל פחמימות, תוכלו לנסות להכין את הביצה הקשה מעדשים שחורות או פיג'ואל, שנותנות תוצאה נהדרת ופחות קלורית. זה דל פחמימות, וגם המנה תדאג לגבוה שירצה לחזור לעוד.

שדרוגים ותוספות אפשריים

אחת מהדברים המדהימים בביצה קשה בתנור, היא שזה בסיס מעולה להמון שדרוגים. אתם יכולים להכין ממרחי ביצים עם חלמון ורוטב חריף, או אפילו להכין סלט ביצים עם צנונית, מלפפון, בצל ירוק וגבעולי שמיר. מדובר במפגש טעמים שאני ממליץ בחום!

השלב הבא בו נחשוף את כל השאלות הנבחרות בנוגע לביצה הקשה שלנו!

שאלות ותשובות

איך מתאימים את הזמן אם יש לי ביצים גדולות יותר?
כמובן! אם הביצים גדולות, הוסיפו עוד 5 דקות יחד עם הביצים בתנור. חשוב לבדוק את הטריות שלהן, וכך תדעו במהלך האפייה.

מה לגבי ביצים קטנות?
לביצים קטנות, פשוט הקטינו במעט את הזמן בתנור, וכך תצליחו להגיע לתוצאה מעלפת.

האם אני יכול להשתמש בחומרים נוספים?
ודאי! תנסו להוסיף שמן קוקוס או מרגרינה כדי להפתיע את הטעם ולשדרגו לממכר!

איך אני יודע שהביצים מוכנות?
כל ביצה צריכה להיות קפיצית, ולא סמרטוטית. אם יש לכם ספק, אתם יכולים תמיד לקבל חוות דעת נוספת – פתחו אחת ובדקו.

מה קורה אם הביצים התפוצצו?
נראה שאולי לא עשיתם חור לשחרור אדים לפני האפייה. במקרה כזה, אל תתייאשו – פשוט תנקו את התנור ותחזרו על התהליך.

האם אפשר לנסות את המתכון גם ברוטב טחינה?
ברור! רוטב טחינה עם סחלב זה שילוב מדהים!

האם אפשר לאכול את הביצה קשה גם לאחר מיכל?
בהחלט! केवल יש לאחסן במקרר ולצרוך אותם בזמן סביר.

אני רוצה להפוך אותן לגרסה חריפה. איך אני יכול?
שילוב של צ'ילי, תיבול טהור, או רוטב חריף יתן לכם פתרון מושלם.

מה אעשה אם אני רוצה להכין יותר מ-4 ביצים?
אין בעיה! פשוט הוסיפו עוד ביצים לקופסה עד שתגיעו לכמות הרצויה, וגם אין צורך לשנות את הזמן – הן יתנהגו כמו ידידות נהדרות.

האם המתכון הזה מתאים גם לילדים?
בוודאי! עם מעט שידוד חושים, הם ימצאו את זה מושלם, אם תגישו את זה בצורת מיני סנדוויץ'. זה פינוק נפלא!

עכשיו כשאתם מצוידים במתכון המושלם בביצה קשה בתנור, הגיע הזמן לבשל ולשדרג את הבוקר שלכם והמון אנשים מסביב! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה כדי שגם הם יהנו מהטעם המושלם!