חזה עוף עם אורז בתנור – מתכון קל ומהיר להכנה

חזה עוף עם אורז בתנור

דמיינו את הרגע שבו אתם פותחים את התנור, נושמים את ריח התבשיל המדהים, ויודעים שההכנה הייתה פשוטה כל כך. כל בשלן ובשלנית שמעריכים את הזמן שלהם, יודעים שחזה עוף עם אורז בתנור הוא מתכון שהופך כל ערב למשגע וכל ארוחה לחוויה על חושית. מדובר במתכון כל כך נימוח שבטוח יגרום לכם ללקק את האצבעות, והנה יש לנו את המתכון המושלם שהופך את כל בני הבית לאנשים מאושרים.

זמן הכנה ורמת קושי

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: קל מאוד
• מספיק עבור: 4 מנות

מרכיבים הדרושים

הכנת המתכון הזה דורשת כמה מרכיבים פשוטים, אך כל אחד מהם מוסיף טעם ואופי למנה. מדובר במרכיבים שקל למצוא במקביל בשוק או במרכול הקרוב:

• 4 חזה עוף (ללא עור, באורך כ- 250 גרם כל אחד)
• 2 כוסות אורז יסודי (אורז יסמין או בסמטי)
• 4 כוסות מים או ציר עוף
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קטן קצוץ דק
• 3 שיני שום קצוצות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• חופן פטרוזיליה קצוצה (או כוסברה, אם אתם אוהבים)

מכיוון שרבים מאיתנו מתחילים לעבור לתזונה בריאה יותר, כדאי לכלול אורז מלא במקום אורז רגיל – זה עושה את המנה בריאה יותר ואנחנו נשארים עם טעמים מדהימים!

שלבי ההכנה

עכשיו הגיע הזמן לצלול לתוך התהליך. שלב אחרי שלב, ניסיונות רבים של מתכון זה הראו שההרגשה שעוברים על המתכון היא חוויה מדהימה!

1. מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף.
3. מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה.
4. מניחים את חזה העוף במחבת ומטגנים מכל צד עד שהם מתחילים להזהיב.
5. מוסיפים את הפפריקה, מלח ופלפל ומערבבים שוב עד שהטעמים מתמזגים.
6. מוסיפים את האורז וערבבים היטב עם שאר החומרים.
7. מוסיפים את המים או ציר העוף ונותנים לזה להתבשל על חום נמוך במשך 5 דקות.
8. מעבירים את הכל לתבנית אפייה ומכסים בנייר אלומיניום.
9. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 35 דקות.
10. כשהאורז סופג את הנוזלים והעוף עסיסי, מוציאים מהתנור, מסירים את הנייר אלומיניום ומניחים להתקרר לעשר דקות.

ערכים תזונתיים

למי שמחפש גרסה דלת פחמימות, אפשר להחליף את האורז בקולורבי קצוץ דק או כוסמת. שתי החלפות מדהימות שניתן להכין במידת הצורך שמותאמות לאורח החיים הבריא שלנו!

שדרוגים ותוספות

אנחנו תמיד יכולים להוסיף טעמים חדשים ולשדרג את המנה. הנה כמה רעיונות שיכולים להקפיץ את המנה לשחקים:

• להוסיף ירקות כמו גזר פרוס דק או ברוקולי – מהר מאוד תקבלו מנה צבעונית ומזינה!
• שימוש בתבלינים כמו כמון או כוסברה יביאו ניחוחות נוספים.
• למעדיפים את הטעמים החמוצים, ניתן להוסיף מיץ לימון לסיום הבישול.
• לגרסה משתנה – להכין רוטב שימושי של שמנת חמוצה עם עשבי תיבול כדי לשדרג את הקסם.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, ניתן להשתמש בעוף קפוא, אולם יש להפשיר אותו במקרר במשך 24 שעות לפני ההכנה, על מנת לשמור על עסיסיות המנה.

אפשר לשים אורז מלא?
בהחלט! אורז מלא לא רק מוסיף ערכים תזונתיים אלא גם מספק טעמים שונים והופך את המנה ליותר מעניינת.

כיצד אני יכול לדעת אם חזה העוף מוכן?
העוף מוכן כאשר הוא מקבל צבע ורדרד במרכזו ומגיע לטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס.

כיצד לשמור על הארוחה במקרה שלא אוכלים אותה מיד?
יש לאחסן במיכל אטום במקרר. ניתן לשמור עד 3 ימים.

האם אפשר להכין את זה מראש?
בהחלט! אפשר להכין את המנה מראש ולחמם בתנור לפני ההגשה.

זה אפשרי להכין את המתכון בלי שום?
כמובן! אם אתם לא מחבבים שום, אפשר בקלות להחסיר אותו.

מה ניתן להוסיף למנה כדי להוסיף קראנץ'?
אפשר להוסיף אגוזים קצוצים או שקדים קלויים מעל, זה מבצע פיצוץ טעמים.

האם אפשר להשתמש באורז עגול?
בהחלט! אורז עגול ייתן מרקם שונה אך יהיה מצוין.

איך אני יודע אם האורז מבושל?
האורז יהיה מוכן כאשר הוא סופג את הנוזלים כליל ומתרכך.

אילו תוספות אני יכול להגיש לצד המנה?
סלט ירוק קל, טחינה, או יוגורט מזרחי מביאות למנה הוסיף קונטרסט.

אנחנו מקווים שתיהנו מהמתכון המהיר, המושלם והאגדי הזה! שתפו אותו עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, ותנו להם ליהנות מארוחה מדהימה. מי יודע? אולי זה יהיה להיט משפחתי חדש!