ממרח לימון ביתי שכולם רוצים לטעום

ממרח לימון אגדי: הדרך להקפיץ את כל הארוחות שלכם!

אנחנו שואלים אתכם שאלה: מתי בפעם האחרונה אכלתם משהו כל כך טעים, שממש עשיתם לעצמכם נזקים ואכלתם עוד ועוד עד שלא נשאר כלום? ממרח הלימון החדשני הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להפוך את הארוחות שלכם למעלפות ובלתי נשכחות. הדחף להוסיף אותו לכל דבר הוא פשוט מדהים! מה שעושה את הממרח הזה כל כך מושלם הוא השילוב של חמוץ ומתוק, אשר מצליח לרגש את החיך שלכם בצורה שלא הכרתם. אז אם אתם מוכנים לצאת למסע קולינרי של טעמים, התחילו לקרוא!

זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך עולמם של שלבי ההכנה, כדאי להתעמק ברכיבים שיספקו לנו את המהמורות המופלאות הללו.

• 5 לימונים גדולים ועסיסיים (רצוי מהם שלא היו רכים מדי)
• 200 גרם סוכר (אם אתם רוצים פחות מתוק, אפשר להוריד ל-150 גרם)
• 100 גרם חמאה רכה (כדי שהמרח יהיה נימוח)
• 3 ביצים גדולות
• 1 חלמון (אתם יודעים, בשביל טעם עשיר יותר)
• קמצוץ מלח (קטן, אבל משדרג את הכל)

עכשיו כשיש לנו את המרכיבים המדהימים האלה, בואו נדבר על אפשרויות חלופיות! יש לכם אורחים טבעוניים? אפשר להחליף את החמאה בשמן קוקוס, ולבחור בתחליף סוכר במידת הצורך. אגב, כדי לגוון את הממרח, אתם יכולים להוסיף גם קצת ג'ינג'ר גרוס או אפילו תרכיז תפוזים!

שלבי ההכנה

השלבים הבאים מאוד פשוטים, אבל חשוב לעקוב אחרי הסדר בדיוק:

1. מגרדים את קליפת הלימון לגמרי ומניחים בקערה.
2. סוחטים את המיץ מהלימונים ומוסיפים לקליפה.
3. מוסיפים את הסוכר לקערה ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
5. מקציפים את הביצים והחלמון בקערה נפרדת.
6. מוסיפים את התערובת של הביצים לקערה עם הלימון ומערבבים שוב.
7. מניחים את התערובת על להבה נמוכה ומערבבים כל הזמן עד שהסמיכות מתגבשת (כ-15 דקות).
8. מוסיפים קמצוץ מלח ומשאירים להתקרר.
9. מעבירים לצנצנת ושמים במקרר למשך לפחות 2 שעות לפני השימוש.

תוספות ושדרוגים

אם חשבתם שהממרח הזה מדהים כמו שהוא, פשוט תמתינו עד שתשמעו את התוספות האפשריות. אתם יכולים לשדרגו עם ציפוי של שוקולד מריר מעל, ים של אגוזי לוז קצוצים ואף להגיש אותו עם תותים טריים. מתפנקים יותר? השתמשו בו למילוי עוגות מתוקות או כבסיס לקינוח שמנת.

שאלות ותשובות

איך אפשר להשתמש בממרח לימון?
הממרח יכול לשמש כרוטב מעל עוגות, כמילוי לעוגיות או אפילו בטארטלטים. אני אפילו אוהב למרוח אותו על פרוסות טוסט קלוי.

האם אפשר לשמור את הממרח במקפיא?
בהחלט! ניתן לשמור את הממרח במקפיא במשך כחצי שנה. לפני השימוש, פשוט לשים במקרר ללילה.

האם אני יכול להשתמש בלימונים אורגניים?
כמובן! למעשה, לימונים אורגניים יהיו עוד יותר מדהימים ויתנו לממרח טעם richer!

מה אם אין לי סוכר?
אפשר בהחלט להשתמש בסוכר קוקוס או בשאר תחליפי סוכר. חשוב לבדוק מהם הכמויות הנדרשות אם תבחרו בתחליפי סוכר.

מה כדאי לעשות אם הממרח הופך נוזלי מדי?
אחת מהתכונות של הממרח צריכה להיות נימוח ולא נוזלי. אם זה קורה, נסו לבשל אותו יותר זמן על חום נמוך עד שהצליח לגבש יותר.

האם אפשר להכין את הממרח ללא ביצים?
כן! אפשר להחליף את הביצים בקורנפלור עם מים. עבור כל ביצה, השתמשו בכף אחת של קורנפלור עם 2 כפות מים.

מה אם אני רוצה להוסיף עוד טעמים?
פעולה מדהימה! כדאי לנסות להוסיף ציפורן טחונה או קינמון כדי לקבל ממרח עם טוויסט. תסמכו על היצירתיות שלכם!

האם יש גרסה ללא גלוטן של הממרח?
אין שום רכיב גלוטן בממרח הלימון, כך שאתם יכולים ליהנות ממנו גם ללא דאגות!

איפה אפשר לשמור את הממרח?
שמור את הממרח במקרר בצנצנת אטומה. הוא יחזיק מעמד היטב.

האם זה מתכון אפשרי עבור ילדים?
בהחלט! פשוט הקפידו להשתמש בסוכר פחות ושדרגו את הקינוח עם פירות טריים. הם יראו שזוהי חוויה נהדרת!

אז למה אתם מחכים? הכינו את הממרח המהמם הזה ותהיו מוכנים למשוך את כולכם לתוך עולם הקולינריה המיוחד הזה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! זה בהחלט מתכון כל כך טעים שיש לחלוק אותו.