מתכון סלט קולסלואו שיגרום לכולם לבקש עוד

סלט קולסלואו – המרענן המדויק לכל שולחן!

היום, אנחנו נגיע אל מטבח הקיץ המושלם, כן, אתם יודעים, זה שבו האוכל היה פשוט טעים והכיף גדל עם כל ביס. אנחנו ניקח את הסלט הכה מערבי הזה, הידוע גם בשמותיו "קולסלואו" או "סלט כרוב", ונפיח בו חיים חדשים. מה יש לנו כאן? סלט שיכול ללוות כל ארוחה, לגרום לכל מסיבה או על האש להתרקם עם טעמים מדהימים, ולגרום לכל אחד שיטעם אותו לבקש עוד. אין ספק, מדובר בסלט ממכר, שבמהרה גם אתם תמצאו את עצמכם מכינים אותו שוב ושוב. בנוסף, כל ביס ממנו יגרום לכם להרגיש כמו שף מקצועי!".

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנצלול לתוך הכנת הסלט המושלם הזה, בואו נבחן את הרשימה המפלאה של המרכיבים. כל רכיב כאן לא סתם נמצא במתכון; כל אחד מהם מכניס לא פלא טעמים ומרקמים שיכולים לגרום לכל ביס להיות אגדי!

• 1/2 כרוב לבן בינוני, קצוץ
• 2 גזרים בינוניים, קלופים וקצוצים דק
• 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
• 1/2 כוס מיונז (אפשר גם גרסה טבעונית)
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף סוכר (או דחיפה קטנה של דבש)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (לא חובה, אבל מוסיף את הטריות)

כמובן שאם יש לכם הרגלים תזונתיים שונים, אתם יכולים לשנות את המרכיבים. למשל, גרסה ללא גלוטן תדרוש להימנע ממיונז עם רכיבים שאינם מתאימים.

שלבי ההכנה

אז אחרי שראינו מה צריך, לא נבזבז יותר מדי זמן! בואו נתחיל להכין את הסלט שיגרום לכם ללקק את האצבעות!

1. ניקח את הכרוב ונקצוץ אותו דק דק. זהו שלב חשוב, כי אנחנו רוצים מרקם נעים. כרוב קצוץ מדהים שיחליק בפה!
2. נוסיף את הגזר הקצוץ ואת הבצל הקצוץ. השילוב הזה פשוט משגע!
3. בקערה נפרדת, נתחיל לערבב את כל רכיבי הרוטב. נכניס את המיונז, החומץ, הסוכר, ומעט מלח ופלפל.
4. נשפוך את הרוטב על תערובת הירקות וערבב עד שהכל מתמזג. חשוב! לא לשכוח לבדוק את התיבול.
5. נוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה, אם בחרתם להוסיף, זה יכול להיות מתאים שיתן צבע נוסף.
6. נכסה את הסלט עם מכסה או ניילון נצמד ונשאיר במקרר לפחות 30 דקות לתת לטעים להיכנס לכל מרקם.
7. בתום ההמתנה נשלים את המנה, נעשה ערבוב נוסף ונגיש!

תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון

אחד הדברים האהובים עלינו במתכון הזה, הוא כמה שהוא גמיש. אפשר להוסיף לו תוספות שונות שיגרמו לו לזרום מכל כיוון! תוכלו להוסיף:

• אחלה תיבול של פפריקה מתוקה או חריפה בתוספת לאורו של הסלט.
• תפוחים או אגסים קצוצים – יוסיפו מתיקות ונעימות משגעות.
• אפקה של בוטנים קצוצים – למי שאוהב מתוק מלוח.
• או אפילו תוספת של קוביות סלרין שיתנו טוויסט קרנצ'י.

שאלות ותשובות

איך אני יכול להפוך את המתכון הזה לבריא יותר?
אתם יכולים להמיר את המיונז בגרסה דלת קלוריות או אולי בחומוס כחלק מהמרקם, זה יכול להיות טעים לא פחות.

האם אפשר להכין את הסלט יום קודם?
כן, בהחלט! זה יכול להתמזג ולהפוך לעוד יותר טעים. רק כאשר מגישים אותו, כדאי לערבב שוב.

איזה סוג של חומץ כדאי להשתמש?
חומץ תפוחים הוא מצוין, אבל אפשר גם חומץ בלסמי או חומץ רגיל, כל אחד מהם ישפיע על הטעם.

האם הסלט הזה מתאים לילדים?
עדיין יותר מזה, רוב הילדים אוהבים את המתיקות של הגזר ויכולים לנסות כל מיני גירסאות שונות.

מה הטעם של הסלט הזה?
הטעמים השולטים הם חמצמצים עם מתיקות קלה, ביחד עם פריכות מהכרוב. החומץ נותן לו את הטוויסט שהכל בא הייחוד שלו.

האם אפשר להוסיף לתבשיל זה חלב?
לא מומלץ. החלב יכול לשנות את המרקם ואת הטעמים, אם תרצו יותר קרמיות, שקלו להשתמש במיונז.

מה אני יכול להוסיף לפיקניק שלי?
כל דבר שמרענן, כמו לחם טרי, תפוזים או צ'יפס בריאות יכולים לשדרגו את הארוחה.

איך אני יודע שהסלט שלי מוכן?
כשהוא מצוין – אפשר לטעום על ביס קטן ולראות אם הטעמים מתמזגים.

כמה זמן הסלט יכול להחזיק במקרר?
סלט קולסלואו יכול להחזיק במקרר לכל היותר 3-4 ימים. פשוט תוכלו ליהנות מהשאריות במשך כמה ימים נוספים.

כיצד ניתן להטפיס את המתכון הזה?
יש כמה אפליקציות או פורמטים באינטרנט שמאפשרים לשמור את המתכונים על סמך הדפים, פשוט תבקשו מהדפוס המקורי שלכם!

וזהו, סלט הקולסלואו המהמם הזה ממתין לכם במטבח! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ברשתות החברתיות – כי מה שנראה יפה גם טעים, ומי לא אוהב לשדרג את השולחן באוכל משגע? צריך לנסות את זה בבית! מתכונים קלאסיים של דודות וסבתות נראים כאן על המסך שלנו. תהנו ובתיאבון!