עוגות ב 10 דקות לאירועים בלתי נשכחים
אם יש משהו שנתפס כאגדה מוחלטת בעולם האפייה, זו היכולת להכין עוגות מוכנות ב10 דקות בלבד. דמיינו את זה: אורחים מגיעים, הבית מלא בריחות מתוקים, וההלקוחות משבחים את המנה המדהימה שאתם יצרתם עבורם. הכנת עוגה במהירות שכזו היא לא רק מדהימה, אלא היא גם משגעת במובן שבאמת אפשר בשברירי זמן להכין משהו שמישהו יחשוב שהשקעתם בו שעות רבות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- כמות מנות: 8
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה המהממת שלנו, נצטרך כמה מרכיבים עיקריים, ומשם ההתפתחות היא מהירה ונוחה. על מנת שהתוצאה תהיה מושלמת, כדאי להקפיד על האיכות של החומרים. כשמדברים על עוגות, איכות החומרים עושה את כל ההבדל.
- 2 כוסות קמח חיטה (אפשר גם קמח ללא גלוטן או קמח שקדים)
- 1 כוס סוכר (ממליץ להשתמש בסוכר חום אם רוצים טעם אגדי)
- 100 גרם חמאה מומסת (או שמן קוקוס לגרסה טבעונית)
- 1 כוס חלב (אפשר חלב שקדים או חלב קוקוס לחוויה בריאה יותר)
- 2 ביצים (או 1/2 כוס רסק תפוחים לגרסה טבעונית)
- 1/2 כוס קקאו איכותי (כדי שהעוגה תהיה נימוחה ומעלפת)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 כף תמצית וניל
- 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (אופציונלי, אך מאוד מומלץ!)
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, היו פתוחים לדמיון. אפשר לשדרג עם אגוזים, פירות יער או כל מה שעולה על רוחכם – המגבלות הן אך ורק דמיון שלכם.
שלבי ההכנה
בואו נצא לדרך, ובמהלך דרך ההכנה נרגיש איך כל הכאוס הזה מתמזג למשהו מושלם! שימו לב שהשלבים פשוטים ליישום, וכמובן שגם מחייבים אותנו לשלב את הכל באותו קערה.
- חמים תנור ל 180 מעלות צלזיוס.
- קערה גדולה: מכניסים את כל החומרים היבשים – קמח, סוכר, קקאו, אבקת סודה לשתייה ומערבבים היטב.
- קערה נוספת: מערבבים את החומרים הרטובים – חמאה מומסת, חלב, ביצים ותמצית וניל.
- יוצקים את החומרים הרטובים לקערה עם החומרים היבשים ומערבבים בקפידה עד שהתערובת אחידה.
- אם רוצים, מוסיפים שוקולד צ׳יפס ומערבבים שוב.
- מעבירים לתבנית משומנת (או מניחים נייר אפייה לתבנית) ומיישרים את התערובת.
- אופים במשך 20-25 דקות, עד שקיסם יוצא יבש – כי עוגה מחכה רק לזה!
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
אל תשכחו: היתרון של העוגה הזו הוא שלא משנה איך תבצעו את השלבים, התוצאה תרגיש עשויה בעבודת יד ומושקעת! אפשר לגוון ולשנות בלי סוף, תתנו לדמיון שלכם מקום.
שדרוגים ותוספות
איך אפשר שלא לדבר על התוספות ששדרגו את העוגה הזו? אחרי שהעוגה מוכנה, אפשר להוסיף עליה גלייז מ- שוקולד, רוטב קרמל או אפילו קצפת ביתית. אפשר ליצור קישוטים משגעים בעזרת פירות מסוכרים או פירות טריים – הכל כדי להעצים עוד את החוויה.
כמו כן, תוכלו להפוך את העוגה לחוויית קונספט עם מוסקה שמשנה טעמים – פירות כמו מנגו, תפוח, או אפילו קינמון לקיץ יצליחו להפוך את כל העסק לאגדי.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום החמאה?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס או מג'יק מרגרינה טבעונית. גם ממרח אגוזים יכול לתת טוויסט מעניין.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! העוגה שומרת מצוין במקרר. פשוט חממים אותה שוב בתנור לפני ההגשה והיא חוזרת להיות נימוחה.
איזה תוספות אפשר להוסיף לעוגה במהלך האפייה?
שוקולד צ׳יפס, אגוזים, פירות קיץ – כל מה שיכול להוסיף עניין למנה.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בוודאי! השתדלו לשמור אותה באריזת ניילון איכותית. היא תחזור להיות מושלמת גם לאחר הקפאה.
כמה זמן העוגה נשמרת?
אם מדובר בעוגה עם קרם או קצפת, מומלץ לא יותר מכמה ימים. אם זו עוגה יבשה – תוכל להחזיק עד שבוע.
האם ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
כן! פשוט השתמשו בקמח תפו”א או קמח שקדים במקום קמח חיטה.
האם אפשר להוסיף תמציות אחרות?
בהחלט – תמציות תפוז, שקדים, או מנטה יכולות להוסיף טעמים חדשים ומרעננים.
מה אפשר להגיש לצד העוגה?
כוס קפה, תה או אפילו שוקו חם. ההרגשה המושלמת תמיד תהיה ליד משקה חם.
למה כדאי להכין את המתכון הזה?
כי מדובר במתכון מדהים, שאורחים יחשבו לקחת זמן להשקיע בו המון, כאשר בורחים לו 10 דקות!
האם ניתן לשמור את העוגה גם מחוץ למקרר?
כן, במידה והיא לא מכילה קצפת או קרם. פשוט שימו אותה במקום יבש וקריר.
אז מה אתם מחכים? שתפו את המתכון הזה עם כל החברים והמשפחה, תנו להם לגלות את עולם המתכונים המהירים והטעימים ואל תשכחו שאנחנו כאן לכל צורך שלכם באפייה! הרגע המהיר הזה יכול להפוך לחגיגה בלתי נשכחת! שתפו והפיצו את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שהכל יוכל להתממש וכולם יחגגו בעוגה המדהימה!
