עוף ואורז בנינג'ה גריל – המתכון שיעשה לכם וואו

עוף ואורז בנינג'ה גריל: המנה שתהפוך את שולחן השבת לחגיגה!

מישהו כאן אמר "עוף ואורז"? המנה הזאת, שמיד תיכנס ללב שלכם, היא לא סתם עוד מתכון לארוחה; זהו שילוב מדהים של טעמים, מרקמים ואפילו נוסטלגיה. כשאני חושב על עוף ואורז, אני מיד מזכיר לי את השבתות המשגעות בבית סבתא, ריחות התבשילים שהשתלבו יחד באוויר, והרגשה של חום ומשפחתיות. המנה הזו פשוט מושלמת – מהירה להכנה, עם תוצאה מעלפת שתשאיר את כולם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון: 90 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4-6 אנשים

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 70 דקות
• קושי: קל
• מספיק ל- 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי ליצור את המנה המדהימה הזו, תצטרכו לאסוף מספר מרכיבים פשוטים אך איכותיים. זכרו כי החומרים הטריים בהחלט יביאו את הטעמים למקום אחר, חלקם מוכרים, וחלקם אולי יפתיעו אתכם בדרך לשולחן. אז בואו נתחיל!

• 1 ק"ג עוף (חזה או רגליים, תלוי בהעדפתכם)
• 2 כוסות אורז basmati או אורז לתבשילים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 גזרים, קצוצים לקוביות קטנות
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כוס רסק עגבניות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 2 כוסות מים או ציר עוף
• תיבול: מלח, פלפל, כמון וחוויאג' לפי הטעם
• שמן זית או שמן קוקוס לטיגון

כפי שציינו, המנה הזו היא גם מאוד גמישה! אם תרצו, תוכלו לשדרג אותה לגרסה טבעונית עם קוביות טופו או חומוס במקום העוף, כמו גם להשתמש באורז קוואקר או אורז מלא לגרסה בריאה יותר.

שלבי ההכנה

ועכשיו, אחרי שצברנו את המרכיבים המושלמים, הגיע הזמן לצלול לתוך תוכן המנה. תהליך ההכנה הוא פשוט יחסית, ותוך זמן קצר תעמדו בפני התוצאה האגדי!

1. מחממים את הנינג'ה גריל על חום גבוה.
2. מתבלים את העוף במלח, פלפל, כמון וחוויאג'.
3. מוסיפים שמן זית לנינג'ה גאריל ומניחים את העוף ל-5 דקות צד אחד.
4. הופכים את העוף ומשאירים אותו לעוד 5 דקות.
5. מוציאים את העוף ושמים בצד.
6. באותו סיר, מוסיפים מעט שמן אם צריך ומטגנים את הבצל והשום עד שהבצל שקוף.
7. מוסיפים את האורז, מטגנים אותו במשך 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד.
8. מוסיפים את רסק העגבניות, הגזר, מים או ציר עוף ומערבבים.
9. מחזירים את העוף על האורז, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך 50 דקות.
10. לאחר שהאורז סופג את הנוזלים והעוף מוכן, הוסיפו פטרוזיליה קצוצה וערבבו.

וזהו, המנה המושלמת מוכנה! כמה פשוט, ככה מדהים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

נכון, זה טעים כמו שזה. אבל בואו נרים את החגיגה! יש לנו המון רעיונות לשדרוגים. אם אתם אוהבים חריף, הוסיפו פלפל ירוק חריף בזמן בישול העוף. רוצים להעשיר את המנה? הוסיפו חצילים מטוגנים או קוביות פטריות גם כן.

לגרסה קלה יותר, ניתן להכין את האורז עם מרק ירקות ולא ציר עוף. או שאם אתם בקטע של מתוק, ניתן להוסיף צימוקים או אגוזי מלך קלויים לגרסה קינוחית.

שאלות ותשובות

האם ניתן להכין את המתכון עם עוף קפוא?
כן, אפשר להכין עם עוף קפוא. יש לבשל אותו זמן ארוך יותר על מנת שיתבשל עד הסוף.

מה אם אין לי נינג'ה גריל?
אין בעיה! ניתן להכין על מחבת כבדה או תבנית בתנור עם מכסה.

האם ניתן להכין ללא רסק עגבניות?
כן! אפשר לשים עגבניות טריות בכתישה או אפילו פרוסות עגבנייה.

כמה זמן מומלץ לאחסן את המנה במקרר?
אם נשאר מיותר, אפשר לשמור עד 3 ימים במקרר – אך הקדישו לעניין דגש!

האם המנה מתאימה לבישול מראש?
בהחלט! אפשר לבשל מראש ולחמם לפני ההגשה.

אילו תבלינים מומלצים בנוסף?
תוכלו להוסיף קימל, רוזמרין ואפילו זעתר – כל תיבול מוסיף נופך נוסף!

מדוע צריך לרכך את האורז לפני הוספת הנוזלים?
זה עוזר לו לספוג את הטעמים בצורה טובה יותר.

להשתמש באורז בסמטי או אורז רגיל?
האורז הבסמטי נותן מרקם נעים במיוחד, אך כל סוג שמוצא חן בעיניכם יעבוד.

האם ניתן להוסיף ירקות נוספים למתכון?
בהחלט! תוספות כמו תפו”א, קישואים או בצל ירוק יכולות להוסיף נפח ועושר נוסף.

מה המנה הזו מתאימה לאירועים מיוחדים?
באופן חד משמעי! המנה אידיאלית לארוחות משפחתיות ולשבתות חגיגיות.

כשהגעתם עד כאן, אתם בהחלט חרמנים לטעום מהעוף ואורז הזה! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ובני משפחה – המנה הזו שווה להכיר לכולם!