חזה עוף ממולא בתנור – מתכון מנצח לשבת

חזה עוף ממולא בתנור: מתכון אגדי שאסור לפספס!

אם אתם מחפשים מנה שתפיל אתכם מהרגליים, הרי שהגעתם למקום הנכון! חזה עוף ממולא בתנור הוא מתכון מדהים, שהופך את ארוחת הערב לחוויה קולינרית של ממש. עם כל ביס, תרגישו איך הטעמים נגזרים אחד מהשני והכל מתמזג בעונג. המילוי הייחודי שיגרום לכם ללקק את האצבעות יושקף דרך חזה העוף הנימוח והאוורירי. כל מי שטועם את המנה הזו מתאהב, וההצלחה שלה היא כמעט בלתי נמנעת.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 45 דקות
• רמת קושי: בינוני
• כמות מנות: 4-6 אנשים

בשלב הבא, נמשיך למרכיבים שיבנו את המילוי המיוחד שלנו, שהוא מקור ההצלחה של המנה. אל דאגה, מדובר במרכיבים שיכולים להיות זמינים אצל רובנו במטבח.

הרכיבים הדרושים

• 4 יחידות חזה עוף
• 200 גרם גבינת פטה
• 100 גרם תרד טרי
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שיניים של טימין טרי (אופציונלי)

כמובן שיש אפשרויות לשדרוג המילוי, ואם רוצים אנחנו יכולים להתאים אותו לסגנון חיים בריא יותר או לדרישות תזונתיות שונות. לדוגמה, ניתן להשתמש בגבינת שמנת דלת שומן או גבינה רכה אחרת. בנוסף, עבור גרסה טבעונית, אפשר להמיר את הגבינה בטופו מתובל.

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן לפעולה! במטבח כולם מדבררים את רוח האוכל. אז בואו נצא לדרך.

1. חממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומשחימים אותו במשך כ-5 דקות.
3. מוסיפים את השום הקצוץ והפפריקה ומערבבים למשך דקה נוספת.
4. מוסיפים את התרד ומבשלים עד שהוא מתאדה לגמרי.
5. מניחים את התערובת בקערה ומוסיפים את גבינת הפטה, מלח ופלפל.
6. חותכים כל חזה עוף בצד אחד כדי ליצור "כיס" למילוי.
7. ממלאים את חזה העוף בתערובת התרד והגבינה.
8. סוגרים את כל חזה העוף עם קיסמים או חוטים.
9. מסדרים את נתחי העוף בתבנית אפייה עם מעט שמן זית.
10. אפוי בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 30-40 דקות.

ואוו! בדיוק כשאתם מתקרבים לארוחה המושלמת, נזכרתם שיש לכם אורחים שהחלטתם להזמין. המנה המושלמת תגיע לכם – אתם פשוט לא יכולים לפספס את זה. לאחר כמה דקות, נוכל ליהנות מחזה עוף בגובה עיניים, צבעוני, ששואב את הריגוש לחיים.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כדי להוסיף טעמים חדשים ולשדרג את המנה, אפשר להוסיף לבצק קוביות של צ'ילי חריף, פטריות… או למה לא? גם כמה קוביות של ברוקולי? הוכחה שבכל אחת מהאפשרויות הללו, ההצלחה של המנה מורגשת!

שאלות ותשובות

כמה זמן ניתן לשמור את חזה העוף הממולא במקרר?
ניתן לשמור את חזה העוף הממולא במקרר עד 3-4 ימים, בתנאי שיאוחסן בכלי סגור היטב.

אפשר להכין את המנה מראש ולהקפיא?
בוודאי! אנשים רבים מכינים את המנה מראש. אם תרצו, תוכלו להקפיא אותה עד לחצי שנה ולהפשיר במקרר לפני חימום.

מה עושים אם אין לי גבינת פטה?
אפשר להשתמש בכל גבינה רכה אחרת כמו מוצרלה או גבינת שמנת.

האם ניתן להכין את המנה בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט. המתכון הזה הוא טבעי ללא גלוטן, תוודאו שלא תוסיפו לחם או קמח במילוי.

איך להגיש את המנה?
המנה הזו מגישה נהדר לצד סלט ירוק מרענן או אורז ריחני, שמוסיף צבע וחיים לשולחן.

האם ניתן להוסיף עוד ירקות למילוי?
אין בעיה! פטריות, קישואים או גזר קצוץ עובדים מצוין גם כן!

מהי הדרך הטובה ביותר לחמם את העוף הממולא?
חממו אותו בתנור שטמפרטורה של 180 מעלות למשך 15-20 דקות, וואלה!

אפשר לאפות אותו על סלט במקום על תבנית אמייל?
בהחלט! הכנה על סלט ירוק מקנה קונספט מיוחד שלא ניתן להתעלם ממנו.

האם כדאי לנסות מתיקות במילוי?
אם אתם אוהבים מתוק, הוסיפו לתוך המילוי צימוקים או אגסים קצוצים לאיזון טעמים.

מה הם כמה דברים חשובים לזכור לפני שמכינים את המנה?
כדאי לבדוק את תיבת המכל החזרה, טעמים אישיים ולכלול גם זמן נוחות.

לסיום, אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים ובני המשפחה. מי יודע? אולי זו תהיה תחילתה של מסורת חדשה בארוחות המשפחתיות שלכם! אז קחו את המושכות ותנו לקולינריה שלכם להתפרץ.