איך להכין סטייק בנינג'ה כמו מקצוענים

איך עושים סטייק בנינג'ה

דמיינו את הרגע בו אתם חוזרים הביתה מהיום הארוך והמעייף, מתיישבים לשולחן, עוטים על עצמכם את הסינר של השף, ובשניות מזמינים את עצמכם לחוויה כזו שאי אפשר לסרב לה. לא כל יום אנחנו זוכים לכוס יין אדום או לבקר במסעדה האהובה עלינו. עם המכשיר הנכון, אפשר להפוך את הבית שלנו למסעדת יוקרה – והסטייק המושלם שאתם חולמים עליו מחכה לכם. איך עושים זאת? עם הנינג'ה המגניבה שתסחוף אתכם לעולם חדש של טעמים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 2-4 אנשים

הרכיבים הדרושים

לפני שניכנס לעבודה, נספר לכם על החומרים שתצטרכו כדי ליצור את הסטייק המדהים הזה. מצד אחד, מדובר בכמה מרכיבים פשוטים, אך השילוב ביניהם הוא זה שהופך את המנה לאגדי! בואו נתחיל:

• סטייק (כמו אנטריקוט או ריב מיים) במשקל של כ-400-600 גרם
• שמן זית – 2-3 כפות
• מלח ופלפל שחור – לפי הטעם
• שום – 2 שיני שום קצוצות דק
• טימין טרי או רוזמרין (אם יש) – לקישוט ולתוספת טעם
• בוטני היטק של ראשית (או רוטב ברביקיו מועדף) – לתיבול מתקדם

אם מתחשק לכם לעשות גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בסטייק טופו או פטריות פורצ'יני במקום הבשר.

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להיכנס לעניין ולראות איך אנחנו מכינים את הסטייק המשגע הזה בשיטות החדשניות של הנינג'ה!

1. חממים את המכשיר על טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות.
2. בתוך קערה, משמנים את הסטייק בשמן זית ומעט מלח ופלפל. חייבים לשייף את הבשר כדי שיתפוס את כל הטעמים.
3. מוסיף את השום הקצוץ ומערבבים היטב.
4. מניחים את הסטייק בנינג'ה ומבשלים במשך כ-11-13 דקות, הפוך על הצד השני לאחר חצי זמן (זה חשוב מאוד כדי שיהיה מבושל באופן אחיד).
5. לאחר שהסטייק מבושל, תנו לו לנוח על פלטת חיתוך מספר דקות. זה ייתן לו את ההזדמנות לספוג את כל המיצים.
6. בשלהם עם תוספות כמו פירה, סלט ירקות צבעוני או תפוחי אדמה אפויים.

לאחר שהסטייק כמעט מוכן, אפשר להוסיף על הסטייק את הטימין או הרוזמרין כדי לקבל ניחוח מדהים! תהליך קירור הבשר לאחר הבישול הוא סופר חשוב, שכן הוא מקנה לו רכות נימוחה שעושה חשק ללקק את האצבעות.

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שאין גבול ליצירתיות כשמדובר בסטייקים. אתם יכולים להוסיף כל מיני טעמים וגוונים למנה שלכם! מהניסיון שלי, הכנה של רוטב על בסיס יין אדום בהחלט מוסיפה צבע וטעימה מדהימה. תוכלו לשדרג זאת אף בנתחי פטריות מטוגנות או חמאה חריפה שנמסה על הסטייק. הוספת חרדל או רוטב פיצה לשדרוג טעמים היא פשוט מדהימה!

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש באותו מתכון עם נינג'ה רגילה?
אפשר בהחלט! המתכון הזה מתאים גם למכשירים אחרים, פשוט קחו בחשבון את זמני הבישול כי הם עשויים להשתנות.

איזה סוג בשר הכי מומלץ לסטייק?
מומלץ להשתמש בנתחי בשר רכים כמו אנטריקוט או ריב מיים, שהם בשרים עשירים בטעמים.

כיצד אני יודע שהסטייק מוכן?
השיטה הקלה ביותר היא להשתמש במדחום בשר. היעד הוא 57-60 מעלות צלזיוס עבור סטייק בעיני רבים.

מדוע חשוב לתת לבשר מנוחה?
זה מאפשר למיצים לחזור לבשר עצמו, מה שעושה את הסטייק ליותר נימוח והרבה יותר עסיסי.

מה עושים אם הסטייק יצא יבש מדי?
נסו לחמם כוס מים עם מעט חמאה על הסטייק, זה יעזור להחזיר לו את הלחות.

האם אפשר להכין את הסטייק בגרסה ללא גלוטן?
בהחלט! כל מרכיב במתכון הזה הוא ללא גלוטן, כך שזה מתכון בטוח עבורכם.

מה ניתן להגיש לצד הסטייק?
תוספות קטנות כמו תפו”א או ירקות קלויים ישלימו את המנה בצורה מעולה!

האם ניתן להכין סטייקים שונים באותו הזמן?
בהחלט! כל עוד אתם מתאימים את זמני הבישול לכל נתח בשר, זה בהחלט אפשרי.

האם אפשר למר marinate את הסטייק לפני הבישול?
כמובן! מרינדה של יין אדום או סויה יכולים למנף את הטעמים בצורה יוצאת מן הכלל.

כיצד אחסנים שאריות סטייק?
שמים את הסטייקים בכלי סגור והמקררים או קופסה לשימוש יומי בטוח. אפשר לחמם את הסטייק במיקרוגל או על מחבת לצורך חימום.

אז הבנתם, להכין סטייק בנינג'ה זו לא רק עבודה פשוטה, אלא חוויה מדהימה שבסופה תיהנו ממנה מושלמת וטעימה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, משפחה ואפילו עם מי שאתם אוהבים! של האמנות האמיתית של הבישול בבית – שתפו והפיצו את הטעמים!