איך להכין ערמונים בתנור
אף אחד לא יכול להתאפק כשעודפים את ערמונים קלויים מהתנור! התשובה לטעימויות המתוקות הללו היא פשוטה: אוויר חם, קצב מהיר ואנרגיה מתפרצת. וכשמדובר בערמונים, יחסית קל ואפילו מדהים לגלות כמה הם יכולים להיות אגדי כאשר הכנתם אותם בתנור. אם עד עכשיו חשבתם ששלב ההכנה הוא מסובך, תחשבו שוב! במתכון הזה תגלו איך לערמונים הבעייתיים ביותר יש פתרון פשוט, שמגיע עם חיוך רחב וניחוח משגע שימלא את הבית שלכם.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30-40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
בכדי להביא את הערמונים למצבם המושלם, יש כמה רכיבים יסודיים שחשוב שיהיו אצלכם. מובן שלא מדובר ברשימה ארוכה במיוחד, אבל כל פריט חשוב. ערמונים הופכים את המתכון הזה למדהים במיוחד, בעוד מלח ודווקא מעט מים נחוצים כדי למנוע מהם להתייבש.
- 500 גרם ערמונים כבסיס
- 1 כפית מלח גס
- 4 כפות מים
- מגבת לייבוש
- תבנית אפייה
- נייר אפייה (אופציונלי)
שלבי ההכנה
עכשיו כשהרכיבים בידיים שלכם, הגיע הזמן לשלב הבא. תהליך ההכנה פשוט וברור, ובזמן קצר תרגישו את הריח המשגע מתחיל להתפשט ברחבי הבית.
1. קודם כל, שטפו את הערמונים במים קרים כדי לנקות את הלכלוך והאבק.
2. הניחו את הערמונים על מגבת וייבשו אותם היטב.
3. לפני התחלת הבישול, חתכו חתכים בצורת "X" על כל ערמון. זה מאוד חשוב, כיוון שבשעות הבאות הם יפרצו את קליפתם.
4. הניחו את הערמונים בתבנית אפייה.
5. למה לא להוסיף את המלח עכשיו? נזרו את המלח על הערמונים.
6. בסוף, הוסיפו את המים שהכנתם.
7. הכניסו לתנור מחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 30-40 דקות. מדהים נכון?
8. לאחר 20 דקות, ערבבו את הערמונים בדבריכם והחזירו אותם לתנור להמשך הבישול.
9. תנו לערמונים להתקרר לפני שאתם מתפנקים בהם.
10. עכשיו אתם יכולים ליהנות מהערמונים! ללקק את האצבעות זה הכה הכי טעים שיש!
מרכיבים חלופיים
אין פה סיבה לנעול את האופציות, נכון? מתכון הזה גמיש ולא רגיש מאוד לשינויים.
אם בא לכם להרשים את האורחים, אפשר להשתמש בתבלינים. אגוז מוסקט או קינמון יכולים להעלות את התובנה לגבהים חדשים. כמו כן, גם הרעיון לשים כמה כפות של דבש כדי לשדרג את הערמונים למקום מתוק יותר מושך מאד!
תוספות או שדרוגים אפשריים למתכון
אפשר לדבר על תוספות, אבל לא נוכל להפסיק בזה.
- שום וסויה: תוספת מתוקה/מלוחה זו יכולה לתן טוויסט ברור לערמונים. פשוט לשים בקערה עם שום קצוץ ולצפות ברוטב סויה.
- שקדים קצוצים: תוכלו לקלות את השקדים אחר כך בתנור, לפזר אותם על ערמונים קלויים ולשווק אותם על תבנית מפנקים שמחירם לא עולה על הדימיון.
- נקניקיות קטנות: אפשר לשים ערמונים עם נקניקיות בתנור בקצת שמן זית – מסיבת ניו יורק בקטן חיה חיים מירושלים!
שאלות ותשובות
מה צריכים לעשות אם הערמונים לא התקלפו בקלות?
נכון, לפעמים הם מתעקשים. לאחר הבישול, יש להניח לערמונים להתקרר למספר דקות ולנסות שוב. אם הם מתנהגים רע, אפשר לחתוך את הקליפה בעדינות עם סכין.
מה עושים אם אין מלח גס?
שום בעיה! אפשר להשתמש במלח רגיל, אבל המלח הגס מעניק טעם יותר עז, אז אם אפשר – עדיף!
האם אני יכול להכין את זה מראש?
אכן, ערמונים קלויים עובדים בצורה הטובה ביותר באותו יום. עם זאת, קלאביים מהתנור ומקומות האכילה, ניתן לשמור במפרט מסוון.
מה טווח החודשי של הערמונים?
אי לכך, ערמונים נהדרים רוכשים בעונת החורף, תמיד בין אוקטובר למרץ.
את מה עושים עם שאריות ערמונים?
אפשר לשים אותם סלטים, להכין מרק או אפילו להכין כריך טעים!
האם יש דרך להכין ערמונים ללא תנור?
ברור! לוקחים סיר או מחבת ומבשלים במים עד שהתקלפו, אבל התוצאה לא תהיה בדיוק כמו בתנור.
מה אם אני עם דיאטה?
ערמונים בריאים, ואין עוגמות רגשיות שקשורות אליהם! הם מכילים סיבים תזונתיים שיכולים להזרים את פתרון עיכול המזון.
איך זה מרגיש לאכול ערמונים?
הטעמים מסוגלים להיות: מתוקים, מעט אגוזיים ומאגד נוספים שמשדרים חיות.
זה אפשרי לשלב ערמונים באפיה?
בהחלט! מדובר ברכיבים נפלאים לתוספות לעוגות ולמאפים.
למה לבחור להכין ערמונים בבית?
לא תמצאו מתכון שטעים לעיתים כמו בערמונים קלויים תוצרת בית! זה משגע ולא משנה היכן אתם נמצאים, טעם ביתי משתלם!
אם קיבלתם השראה מהמתכון המושלם הזה והחלטתם לנסות להכין ערמונים קלויים בתנור, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה! (למה לא, יהיו מרוצים ויתענגו על טעמים נפלאים).
