לחמג'ון בטאבון – מושלם לארוחה מושחתת!

"`html

לחמג'ון בטאבון – טעמים ואווירה מזרחית

מי לא אוהב ללחום עם קרם פרש של טעמים מזרחיים באוויר? המפגש בין הבצק הרך, המזכיר פיתה, לבין תערובת הבשר המשובחת לא יכול שלא להרשים כל ביס. לחמג'ון הוא מנה שיכולה להפוך את כל ארוחה למיוחדת – במיוחד כשמכינים אותה בטאבון. תכינו את עצמכם לחוויית טעמים בלתי נשכחת, שתשאיר אתכם עם טעם של עוד!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות הוא מספיק

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מנות: 6-8 מנות

הרכיבים הדרושים

לבנים שיבצעו את הקסם הזה, נצטרך לאסוף מספר רכיבים פשוטים אך חיוניים. החומרי גלם הם המפתח להצלחה של המנה המדהימה הזו. הכינו אותם, ואם יש לכם שאלה על מרכיבים חלופיים, אל תהססו לשאול!

• 500 גרם בשר טחון (אפשר עוף, כבש או תחליף צמחי)
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצים
• 1 כפית כמון
• 1 כפית פפריקה חריפה (לפי הטעם)
• חצי כפית קינמון
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 500 גרם קמח (לגרסה ללא גלוטן השתמשו בקמח תפו”א)
• 3/4 כוס מים פושרים
• 30 מ"ל שמן זית

שלבי ההכנה

כעת נעים לשאול – איך הופכים את כל רכיבי הקסם הללו למנה בלתי נשכחת? פשוט מאוד, בואו נתחיל!

1. בתחילה, מערבבים את הקמח, השמן והמים עד לפומפה חלקה וגמישה.
2. נחים 20 דקות בכיסוי בניילון נצמד.
3. בינתיים, מחממים מחבת על חום בינוני, מטגנים את הבצל והשום עד שמקבלים צבע זהוב.
4. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד שהוא מתבשל.
5. מתבלים בכמון, פפריקה ורבע כפית קינמון. לא לשכוח מלח ופלפל!
6. מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים היטב.
7. מחממים את הטאבון לטמפרטורה גבוהה.
8. כעבור 20 דקות, מחלקים את הבצק לכדורים ומרדדים אותם לעובי דק.
9. מניחים את תערובת הבשר בחצי מהבצק, מכסים עם החצי השני.
10. מניחים את הלחמג'ון בטאבון למשך 8-10 דקות או עד שהבצק מתהדר הזהבה.

הוספתי כאן טוויסט קטן, כדי שיהיה יותר טעים ומיוחד. אם מישהו מעדיף את המנה להיות בריאה יותר, אפשר לבחור בגרסה דלת פחמימות על ידי החלפת קמח חיטה בקמח שקדים. המנה תצא אגדה!

תוספות אפשריות או שדרוגים

לא מתכוונים לעצור כאן! כל המתכון הוא באגדי וכל מי שאכל אותו יודע שהוא יכול לשדרג אותו לפי זמנם הפנוי והטעמים האהובים.

• לגרסה טבעונית – השתמשו בטופו או בשר סייטן.
• למי שאוהב פיקנטי, הוסיפו שטוחה של צ'ילי חריף לתערובת הבשר.
• מומלץ להגיש עם עוד מגוון רטבים – טחינה, חומוס או אפילו רוטב אלף האיים. ממש משגע!

שאלות ותשובות

מה אפשר להגיש עם הלחמג'ון?
טעים להגיש אותו עם סלט ירקות קצוץ דק או עם טחינה רכה. זהו שילוב מושלם.

האם ניתן להקפיא את הלחמג'ון?
בהחלט! פשוט קפיאו את הלחמג'ון המבושל, וכשעולה רעב תוכלו להוציא אחד ולחמם בטאבון או תנור.

כמה זמן אפשר לשמור את הלחמג'ון במקרר?
בסביבות יומיים-שלושה במקרר, אל תשאירו אותו יותר מזה.

האם יש עוד דרכים להכין את הבצק?
בוודאי! תוכלו להשתמש בבצק פיצה או פיתות מוכנות, הספונטניות מדהימה!

מה אם אני רוצה לגרסה דלת שומן?
חלקו את הבשר הטחון עם עוף טחון להפחתת שומן.

מה חשוב לדעת כשמבשלים בטאבון?
טאבון חם מאוד, כך שהמנה מתבשלת מהר. סמנו את השעון!

האם יש לי חלופה לרטבים?
גם רוטב יוגורט עם שום מתכון או רוטב פסטו יוכלו להתאים מאוד.

מהי המנה המשלימה המושלמת?
בצידן תוסיפו טחינה משגעת, אוכל וגם טעים!

האם מדובר במנה מתאימה לאירוח?
בהחלט, זהו מתכון מושלם לאירועים, כולם יהנו ויבקשו עוד!

שומעים על המלצות חדשות לאירועים הבאים?
לא תאמינו, אבל המלצה חמה על לחמג'ון בטאבון – זה מדהים ופשוט מקסים!

אם אתם אוהבים את מה ששמעתם וראיתם, אנא שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות ואפשרו גם לאחרים להיות חלק מהקסם הזה. הבצק המושלם ופירות הים מחכים רק לכם!

"`