חזה עוף שלם בנינג'ה עם טעמים שלא תשכחו

חזה עוף שלם בנינג'ה – מתכון אגדי

התחושה של לנשנש חזה עוף רך, עסיסי ומשגע, כמעט בלתי ניתנת לתיאור. אתם רק צריכים לדמיין את עצמכם יושבים עם חברים או משפחה ומגישים להם חזה עוף שיצא מהנינג'ה כמו נימוח בפה, דחוס בטעמים מעולים שמטריפים את החושים. זהו מתכון שיכול ללוות אותנו בכל ארוחה או חגיגה, והוא מסתתר במסתוריות בין קירות המטבח שלי. אם אתם רוצים למלא את הבית בריח של תיבולים שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניהם, והחזה עוף יתמוגג לכם בפה, הגעתם למקום הנכון.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: ממוצע
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

כעת נעבור לרכיבים הדרושים להכנת המנה המדהימה הזו. כל רכיב הוא בעל תפקיד חשוב לא רק ברמת הטעם, אלא גם בבריאות שלכם וגם בכמה שזה נראה מושלם על הצלחת.

• 1 ק"ג חזה עוף שלם, פרוס לפרוסות בעובי של 2 ס"מ (אל תשכחו להציצים בחזה העוף, זה עושה את כל ההבדל)
• 2 כפות תיבול עוף מוכן (אפשר גם להכין תיבול ביתי עם פפריקה, שום יבש, תבליני עשבים)
• 2 כפות שמן זית (אחד מרכיבי הקסם)
• 1 כפית מלח (אם תרצו, תוכלו להקטין את הכמות ולהשתמש במלח ים)
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון (זה מה שיביא את החריפות המושלמת)
• 1/2 כפית כמון (לא תאמינו מה זה עושה לעוף)
• 1 כפית מיץ לימון (לרענן את כל העסק)
• שיניים עצובות של שום (3-4 שיניים, תלוי באהבה שלכם לשום)

כל רכיב כזה מתאר את עצמו בכוונה מבטיחים לכם זמן הכנה שישדר את הניחוח המטריף הזה בכל המטבח.

מרכיבים חלופיים

אף פעם לא מזיק לחשוב על אפשרויות חלופיות. עבור גרסה טבעונית, ניתן לשדרג את המתכון על ידי שימוש בטופו בגובה נכון או בחציל באל הנינג'ה. עדיף לבשל את החציל לפני כן כך שיתקרב למרקם החזה עוף.

שלבי ההכנה

אחרי שצברנו את כל הרכיבים בתשומת לב ובראש פתוח, אפשר לעבור לשלב ההכנה. האמת, זו החלק המרגש! בואו נתחיל:

1. חותכים את חזה העוף לפרוסות בעובי של 2 ס"מ.
2. מניחים את חתיכות העוף בקערה ומוסיפים את תיבול העוף, השום הכתוש, מלח, פלפל, כמון, שמן זית ומיץ לימון.
3. מערבבים היטב כך שהחתיכות יהיו מצופות בתבלינים. יומו! בדקו שהכל מצופה.
4. מניחים את העוף במדף הנינג'ה ומשאירים לו מקום לנישואין.
5. מפעילים את מכונת הנינג'ה על טמפ' 190 מעלות למשך 25 דקות.
6. לא לשכוח להפוך צד כדי שהטעמים יכנסו גם לצד השני.
7. לאחר סיום הבישול, מניחים לעוף לנוח למשך 5 דקות.
8. מגישים את העוף עם סלט טרי, פחמימה או מכל מרענן אחר שאתם אוהבים.

וכך, השגתם את חזה העוף המושלם, המדבר לבד ומתמוגג בפה, ממש כמו בדמיון.

תוספות או שדרוגים אפשריים

כמובן שתמיד אפשר לקחת את המתכון הזה צעד קדימה! אז מה אפשר להוסיף?

• אפשר לשדרג את התיבול עם קצת חריף למי שאוהב את העושר שבטעמים!
• מחיצת ירקות על המנגל יחד עם העוף יוסיפו עסיסיות וירק!
• למנות בצל לא מיוסדות להוסיף לקישוט או סלט.
• לגרסה יותר בריאותית, ניתן להחליף את השמן בזיתים עם רטבים שמבוססים על יוגורט.

האפשרויות כמעט אין סופיות. תנו לדמיון שלכם להתפשט וליצור תוספות משגעות!

שאלות ותשובות

איך אפשר לדעת אם העוף מוכן?
תשימו לב שהעוף צריך להיות בצבע בגוון לבן עם חום קל. אם יש ספק, אפשר לחתוך ולקטוף חתיכה כדי לראות אם היא אפויה.

האם ניתן לשמור את העוף במקרר?
בוודאי! אתם יכולים לשמור את העוף במקרר עד 3 ימים.

האם ניתן להכין את המתכון ללא גלוטן?
בהחלט! כל הרכיבים במתכון אינם מכילים גלוטן.

איך אפשר לדעת מה הכמות של התיבול שאני רוצה?
בסיסית, מומלץ להתנסות. התיבול הוא סובייקטיבי, לכן אתם יכולים להתחיל בכמויות קטנות ולהוסיף כמויות נוספות לפי הטעם שלכם.

האם אפשר להכין את המתכון הזה על גריל חיצוני?
כן, אפשר! הסוד הוא למנוע בעשן לחנוק את העוף ולהתייחס לגובה החום.

מהכנת המנה על כמות גדולה?
כמובן! פשוט תצטרכו להכין את המנה בשתי קבוצות, כדי שהטעמים לא יתערבבו.

האם ניתן להקפיא את העוף?
אין דבר יותר קל! אם תשמרו אותו כראוי, העוף יכול להישמר בהקפאה עד 3 חודשים.

איך ניתן להוסיף יותר ירקות למנה?
לגמרי אפשר! אפשר להביא סוגי ירקות טריים בבישול האירופאי או לסדר לצד.

מה הדרך הטובה ביותר להכין עוף פריך יותר?
בהגברת חום הנינג'ה לפני הבישול או תוך כדי תהליך !

איזה רטבים מומלצים לצד המנה?
רטבים כמו רוטב טחינה, יוגורט חמוץ או שום משודרג יכולים להתאים!

עשיתם זאת! אתם מוכנים לחוות את חזה העוף המעלף שלכם, למלא את הבית בריחות מדהימים ולגרום לחבריכם לבקש עוד! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם!