חזה עוף שלם בנינג'ה גריל – מתכון אגדי שלא תשכחו!
דמיינו לעצמכם את הרגע שבו אתם פותחים את דלתות המקרר ורואים את חזה העוף הממתין לכם. זהו רגע מכונן – הרבה יותר מתאם פשוט בין חומרי גלם למנה. אנחנו מדברים כאן על חוויה קולינרית שבה העוף הופך ליצירת אומנות שכואב להפסיק לנשנש אותה. מתכון זה, חזה עוף שלם בנינג'ה גריל, נותן לכם את ההזדמנות להפוך את הארוחה שלכם למשהו מדהים, ממכר ומשגע.
נמשיך ונתעמק בפרטים הקטנים של המתכון, רמת הקושי שלו, וזמני ההכנה. אל דאגה, אנחנו לא נשתף אתכם בסודות הקולינריים שלנו, אבל נדאג לכם למנה שלמה שתחרוט בזיכרונכם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, גיחתנו לתוך המצרכים שיביאו את חזה העוף שלנו למעמד של גיבור ארוחת הצהריים. כל מה שצריך זה:
- 2 חזה עוף שלם, נקיים ושטופים היטב
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף חרדל דיז'ון
- 2 כפות דבש
- 2 כפיות פפריקה מתוקה
- 2 שיני שום, כתושות
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 1 לימון, סחוט
- עשבי תיבול טריים (כמו תימין או רוזמרין), לקישוט
אם אתם נתקלים בחסה עוף לפעמים, אני ממליץ גם על אורז בריא לצד המנה. פתאום זה מתאים ונותן נופך בריא לשולחן. וכשמדובר על המנה המושלמת, אם תרצו גרסה ללא גלוטן, פשוט תוודאו שכל הרכיבים שלכם כשרים!
שלבי ההכנה
וכעת, נטבול את ידינו בדרכי הכנה פשוטות אך מכלילות!
- הכינו קערה בינונית ושילבו בה את שמן הזית, חרדל הדיז'ון, דבש, פפריקה, שום, מלח, פלפל ולימון.
- ערבבו היטב עד שהמרכיבים מתחברים יחד לתערובת אחידה.
- שפכו את התערובת על חזה העוף ודאגו שהוא מצופה מכל הכיוונים.
- ניחו את חזה העוף למנוחה ל-15 דקות, כך שהטעמים ייספגו.
- חממו את הנינג'ה גריל שלכם על חום גבוה ל-200 מעלות.
- ניחו את חזה העוף על הרשת והדליקו את הנינג'ה לגריל במשך 25 דקות.
- במהלך הבישול, הפכו את חזה העוף באמצע הזמן כדי להשיג תוצאה מקסימלית של חום אחיד.
- לאחר הזמן, ודאו שהעוף מבושל היטב (הטמפרטורה הפנימית צריכה להיות 75 מעלות).
- כשהעוף מוכן, הסירו אותו והניחו לו להניח למשך 5 דקות.
- חתכו את העוף לפרוסות ודאגו שהמנה תגיש חמה עם קצת עשבי תיבול מעל.
כוונו את האינסטינקטים שלכם למנה הזו ותהנו מהאפשרויות שיתעוררו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא כלול בטקסט המוביל, אך יש הרבה אפשרויות לשדרוג המנה שלכם! שתהיה לכם בחירה לשדרג:
- תוספת ירקות קלויים כמו תפו”א, קישואים וגזר.
- לוותר על דבש ולהשתמש במי סודה או יין לבן לקצת חמימות.
- לשדרג לסלט לצד העוף, כמו סלט קיסר עם רוטב מעניין.
- למעזים ביותר, תוכלו להכין סנדוויץ' עם חזה העוף, ירקות טריים וחרדל!
לסיום, אשתף אתכם בידע נוסף: עוף הוא לא רק בשר טעים, אלא גם מכיל חלבונים חיוניים שיכולים לתמוך במערכת החיסונית שלנו. כשאתם מספקים לגוף שלנו ברזל, חומצה פולית ואומגה 3, אתם לא רק אוכלים טעים, אלא גם בריא!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המתכון גם בתנור?
בהחלט! ניתן להכין את חזה העוף בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות למשך כ-30 דקות כאשר יש לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף.
האם ניתן להחליף את חזה העוף בנתחי עוף אחרים?
כמובן, ניתן להשתמש בנתחי עוף כמו ירך, אם אתם מעדיפים. רק תוודאו שהשיטה תומכת בבישול אחיד.
האם המנה מתאימה כל השנה?
בהחלט! חזה עוף הוא חומר גלם גמיש שמתאים לכל עונה.
מה הזמן המומלץ להשרות את העוף בתיבול?
30 דקות לפחות – כך ניתן להרגיש את כל הטעמים של התיבול.
איך יודעים שהעוף מוכן?
בדקו שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-75 מעלות. בנוסף, חתכים פנימיים נוספים מגיעים לצבע לבן אחיד.
אפשר להכין בנוסף רוטב למנה?
כמובן! מכניסים שמן זית, שום, פטרוזיליה ויבש ובוחשים עם רוטב בלסמי נעים, או סתם לחם טוב למריחה!
מה הדרך הנכונה לאחסן את העוף המוכן?
אחרי שהמנה מתקררת, אפשר לאחסן במיכל אטום במקרר עד 3 ימים.
האם המתכון מתאים למשטר דל פחמימות?
בהחלט! מרבים בעשבים טריים וברוקולי בצד, והמנה תהיה בריאה וטובה!
יש צורך לרכוש את הנינג'ה גריל כדי להכין מתכון זה?
לא בהכרח. אפשר גם באמצעות כלי בישול אחרים כמו גריל פנימי, או תנור פשוט.
מה אני יכול להוסיף מצדדים לעוף?
סלט ירוק מרענן, מנת פסטה או אורז יווני – תנו לד fantasia שלכם לפרוץ!
בתקווה שסיפקתי לכם מתכון שיעשיר את שולחנכם! נשמח אם תשתפו את המתכון הזה עם אהובי ליבכם ושתפו אותו ברשתות החברתיות. כך נוכל להפיץ את הטעם בצורה אגולית ומדהימה!
