עוגת שמרים מהירה ללא התפחה שתכבוש אתכם

עוגת שמרים מהירה ללא התפחה: מתכון מדהים שיגרום לכם להרגיש כמו קונדיטורים!

תארו לכם שיש לכם עוגת שמרים רכה, אוורירית ונימוחה שמוכנה תוך חצי שעה בלבד. אתם לא טועים! מדובר בעוגה ממכרת שלא תאמינו כמה פשוט להכין אותה. אתם טועמים, ופתאום אתם חשים איך השוקולד נשאב בתוככם, איך הארומה של השמרים והקינמון משגעת אתכם, ודמיינתם את זה? אז זהו, אתם לא צריכים לדמיין יותר. כשאתם מכינים עוגת שמרים מהירה ללא התפחה, אתם מתחילים מסע לעולם טעים, שם כל ביס הוא חגיגה! זהו מתכון של סבתא, אבל עם טוויסט מודרני. מוכנים?

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן אפייה: 20 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, כשגם אנחנו מרגישים את הרעב מתגבר, בואו נתחיל עם המרכיבים. חשוב להקפיד על כל רכיב כדי לקבל את הטופ של הטופ! אז קדימה, לצלול לתוך הרשימה המושלמת.

• 400 גרם קמח חצי לבן (מירושלים)
• 250 מ"ל חלב פושר
• 50 גרם חמאה רכה
• 75 גרם סוכר
• 10 גרם שמרים יבשים
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 50 גרם שוקולד מריר קצוץ (מומלץ בצלחת חמה)
• 2 כפות קינמון (למעלף את הטעם)

המרכיבים הללו הם הבסיס שהופך את עוגת השמרים שלנו למשהו אגדי! אפשר לשדרגו עם אגוזי לוז קצוצים, שוקולד לבן או תוספות כמו ריבת פירות או ממרח שוקולד.

מורכבות הממתק: תוספות אפשריות

אין סיבה להפסיק כאן! יש אינספור תוספות או שידרוגים. רוצים להפוך את העוגה למתוקה עוד יותר? אפשר להוסיף קוביות של תפוחים מסוכרים או להבריש אותה עם סירופ סוכר אחרי האפייה. כל השדרוגים הללו ילכו מצוין יחד עם השמרים ויוסיפו טוויסט חדש ולא צפוי.

שלבי ההכנה

כעת, נשתדל להיות ממוקדים כמו קונדיטורים מקצועיים. כל שלב כאן בנוי לסייע לכם להבין איך להכין את העוגה המושלמת, ולכן חשוב להקפיד על הסדר.

1. נשבור את הבצק לכמה חלקים ונשקול כל חלק עם הכוח של אהבה מרובה (הסוד הוא במגע).
2. נמיס את החמאה ונתחיל לערבב אותה עם החלב הפושר.
3. נוסיף את השמרים, הסוכר והמלח, ונטמיע את כל הטעמים באהבה.
4. כשהמרכיבים חמים יהיו לנו בצק רך ונעים כמו טקסטיל משי.
5. נסחוט את הבצק על משטח מקומח ונמרח אותו על ידי מגע עדין.
6. נוציא מהתערובת שוקולד קצוץ ונפזר אותו על הבצק שהכנו.
7. נגלגל את הבצק כמו סושי (רק טעים יותר!) ונצור אותו לצורת פרוסת עוגה.
8. נניח לעוגה לתפוס צבע על תבנית אפייה.
9. נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
10. נאפייה במשך 20 דקות עד שהיא מזהיבה.
11. לא לפספס את הרגע: להוציא את העוגה מהתנור, ללקק את האצבעות ולהתענג על הריח הנפלא שמתפשט בבית!

עכשיו שימו לב

לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור, אתם יכולים לברש אותה בסירופ סוכר או חלב מרוכז כדי להעניק לה גימור מושלם.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי קמח חצי לבן?
לא נורא! אפשר להשתמש בקמח לפיצה או קמח מלא. רק תוודאו שתוסיפו קצת יותר נוזלים.

האם אפשר להשתמש בשוקולד חלב?
בהחלט! שוקולד חלב יעניק לעוגה טעם מתקתק יותר. אז אם זה מה שאתם אוהבים – לכו על זה!

האם אפשר להכין את זה טבעוני?
בוודאי! אתם יכולים להשתמש ב-50 גרם מרגרינה במקום חמאה ובחלב צמחי.

מה קורה אם אני שוכח את השמרים?
אם שוכחים את השמרים, תקבלו עוגה עבה יותר, אבל מי צריך שמרים כשאפשר להסתדר בלי!

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
כן! מומלץ לחתוך לפיסות, לעטוף היטב ולשמור במקפיא.

איך אפשר לשדרג את הפרזנטציה?
המלצה שלי היא לפזר מעל קוקוס טחון או להוסיף פירות יער. זה ייראה מושלם וגם יהיה משגע!

מתי הכי טוב לאכול את העוגה?
השעה המושלמת היא כל שעה ביום, אבל בוקר עם קפה זה הכי טעים שיש!

האם ניתן להכין את הבצק מראש?
בהחלט! תעבירו אותו למקרר למשך לילה ואז הכינו את העוגה למחרת.

כמה זמן נשמרת בעדינות?
בדרך כלל שבוע עד עשרה ימים בכלי סגור.

אפשר להכין את העוגה עם פרות יבשים?
בהחלט! תוספת נפלאה וטעימה שתשדרג את העוגה!

אז זהו, חברים, יש לכם כבר את המתכון המושלם לעוגת השמרים המפורטת. אל תשכחו לשתף את המתכון עם החברים שלכם – כי מי לא ירצה לטעום עוגה כזו מדהימה? שתהיה לכם חוויה אפייה מהנה!