סלט שמיר מדהים ומרענן
שלא כמו כל סלט אחר, סלט השמיר הזה מצליח לשלב בין רעננות למורכבות טעמים שמשגעת את החיך. בזמן שנשדד את המתכון מסבתא, הוספנו עוד כמה טוויסטים משגעים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. טעמים של האגדי שמיר משתלבים עם ירקות טריים ובטעמים כל כך מושלמים שיהיה לכם קשה להפסיק לאכול. בואו נצלול יחד אל תוך העולם של סלט שמיר שאין כמוהו, הפשוט והקל להכנה שלא תצליחו לאהוב! זה הזמן להידבק ברוטינה הקולינרית החדשה שלכם!
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קלה | מספק כ: 4 מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספק כ- 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הנה המצרכים שדרושים לנו לסלט המופלא הזה:
- 1/2 כוס שמיר קצוץ (עשב מדהים עם טעמים שרק עולים על הדעת)
- 1 קופסה של יוגורט טבעי (לגרסה כשרה, עדיף יווני)
- 2-3 כפות מיץ לימון טרי (אסור לשכוח את חמיצות הלימון)
- 1-2 כפות שמן זית (כי לשמן זית יש תמיד מקום בסלטים שלנו)
- מלח ופלפל לפי הטעם (אם אתם אוהבים את זה משגע, תוסיפו קצת יותר)
- 1 קישוא גדול, קלוף ומגולל בשניצל (עוד פינוק שהופך את הסלט לאוורירי)
- 2 גזר גמדי קצוץ דק (שיתנו ניגודיות יפה בסלט)
- 1/2 בצל סגול קצוץ (כי מה שמסביר את החיים זה בצל סגול)
שדרוגים אפשריים
חושבים שאתם רוצים להוסיף לסלט שלכם עוד איזה טוויסט? כדאי לכם לנסות:
- למניח כמובן אגוזי מלך קצוצים שיפרו את הקסם של הסלט.
- עבור גרסה טבעונית, ניתן להחליף את היוגורט בתחליף יוגורט צמחי או טחינה.
- אם אתם אוהבים מתיקות, הוסיפו קוביות תפוחי אדמה מבושלים.
- להגביר את החמיצות? הוסיפו עוד סחוג או ירקות כבושים.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהרכיבים על השולחן, הגיע הזמן ליצור את הסלט הכי טעים שיש:
- מניחים את כל הירקות הקצוצים בקערה גדולה.
- מוסיפים את השמיר הטרי הקצוץ ומערבבים בעדינות כדי לא לשבור את הירקות.
- בתוך קערית נפרדת, מערבבים את היוגורט עם מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל.
- יוצקים את התערובת מעל הירקות ומשלבים בעדינות.
- מניחים בסלט לתת לו לשבת במקרר לפחות 10 דקות לטעמים להתמזג.
- מגישים עם טחינה או עם פיתה חמה לצלילה מדהימה!
שאלות ותשובות
מה אפשר להחליף אם אין לי שמן זית?
אפשר להשתמש בשמן קנולה או שמן אבוקדו, אבל שמן זית מנצח אותנו בשמנים!
איך תואם השמיר לתבלינים אחרים?
השמיר מרגש עם כל תיבול, במיוחד עם שום ומעט קימל.
האם ניתן להכין סלט זה מראש?
כמובן! רק יש לקחת בחשבון שהירקות יכולים לשחרר נוזלים ואז הסלט ייראה פחות מגרה.
מצרכים חלופיים לנון-יוגורט?
אפשר להשתמש בשמנת חמוצה או חומוס מסונן כבסיס גם כן.
האם הסלט מתייבש במהירות?
לאחר ההכנה, כדאי לשמור במקרר בכיסוי, זה יבטיח שהטריות תישאר.
באיזה עונה הכי כדאי להכין את הסלט הזה?
כל עונה יכולה לשרת את המטרה, אבל אביב הוא חלקנו האהוב הודות לרעננות של השמיר!
האם יש טיפים להוספת עושר לסלט?
שקדים קלויים מעל את הסלט נותנים לו ערך מוסף ומרקם אגדי.
אתם מקשטים את הסלט לפני או אחרי ההגשה?
מומלץ לקשט לפני ההגשה כדי שהקישוטים לא ייבלו מדי.
תרצה מעדיפים: סלטים קרים או חמים?
אישית אני בעד סלטים קרים שצוננים ממקורות רעננים ומלאים בחיים!
האם ניתן להוסיף פירות?
בהחלט! מה דעתכם על קוביות אבטיח או תפוח חמצמץ? זה טוויסט נעים במיוחד.
לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם בפייסבוק או אינסטגרם, כי זה בהחלט סלט שמגיע לעוד אנשים לטעום! אחרי שתכינו, תדאגו לספר מהתגובות שלכם ואיזה שדרוגים או תוספות עולמיות הכנסתם לסלט שלכם. יאללה, לדרך!
