מתכון לדג סלמון בתנור עם עשבי תיבול שלא תרצה לפספס

"`html

מתכון לדג סלמון בתנור עם עשבי תיבול

בשבוע שעבר, כשחיפשנו משהו מהיר, טעים ובריא להכין, הגיעה אלינו ההבנה שהדג סלמון בתנור הוא הבחירה המושלמת. דג סלמון תמיד מצליח להפתיע עם טעמים שמשאירים אותנו עם טעם של עוד. היום נלמד להכין אותו עם עשבי תיבול שמשדרגים אותו למשהו אגדי, וכל תחושה בגורמה שמשותפת לדגים, נוכל להגיד שהוא מדהים, ממכר, ומעלף!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

לאחר שבחרנו את המתכון, הגיע הזמן לגלות מה אנחנו צריכים להכין את המנה המושלמת הזו.

הרכיבים הדרושים

• 4 פילה דג סלמון טרי (כ-200 גרם כל פילה)
• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות מיץ לימון טרי
• 3 שיני שום קצוצות
• 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס טימין קצוץ
• 1/4 כוס אורגנו קצוץ
• מלח ופלפל לפי הטעם

מעולה, יש לנו את כל החומרים. עכשיו, אם מישהו מכם נמצא בדיאטה דלת פחמימות, המתכון הזה מושלם בשבילכם. אפשר גם לגוון עם דגי ים אחרים כמו דניס או טונה, ואפילו עבור גרסה טבעונית אפשר להשתמש בטופו או במוצרים ממקור צמחי דמוי דג.

שלבי ההכנה

כעת נגע בשלב הכי מהנה במתכון – ההכנה! נתחיל.

1. תחילה, מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בינתיים, מערבבים בקערה בינונית את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הקצוץ, מלח ופלפל.
3. מוסיפים את כל עשבי התיבול הקצוצים לתערובת ולוחצים היטב.
4. שם דגי הסלמון בבת אחת על תבנית אפייה מרופדת בנייר רובול.
5. שופכים את תערובת העשבים על פילה הדג ומוודאים שכל החלקים מצופים, באהבה כמובן.
6. אופים בתנור במשך כ-25 דקות, עד שהדג מתקלף בקלות עם מזלג.
7. מוציאים מהתנור ומניחים לדג להימשך כ-5 דקות, לפני ההגשה.

כמה פשוט, ככה טעים. אני ממליץ להגיש את הדג עם סלט מרענן בצד או בצעת אורז מצוין. הטעמים שישימו אותך על הכיסאות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

רוצים לשדרג את המנה? יש כל כך הרבה אפשרויות. לדוגמא, תוכלו לשים פרוסות לימון מעל הדג לפני האפייה לטעמו משגע יותר. מי שאוהב חריף, יכול להוסיף פלפל חריף קצוץ לתערובת עשבי התיבול. ואם אתם חובבי גבינות, גבינת פטה מפוררת מעל תוספת מצוינת!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בדג קפוא?

כן, אפשר בהחלט. רק וודאו להפשיר אותו לחלוטין לפני שמכניסים לתנור. זה יבטיח שהתיבול יתפוס טוב יותר!

איך אדע אם הדג מוכן?

הדג מוכן כאשר הוא מתקלף בקלות עם מזלג. אם זה נראה עדיין "שקוף" במרכז, הוא זקוק לעוד זמן בישול.

מה לעשות אם אין לי את כל עשבי התיבול?

לא נורא! אפשר להשתמש בכל עשב שאתם אוהבים, כמו כוסברה או בזיליקום. אל תשכחו להוסיף כנראה יותר מלח או תיבול!

האם אפשר לגרול את הדג?

לא מומלץ. דג הסלמון מושלם בתנור ומעט אפוי, וזה מה שגורם לו להיות כל כך אוורירי ונימוח! אל תשכחו שלא לגרול את האוכל שאתם אוהבים!

מה להגיש לצד הדג?

סלט ירקות קיץ מרענן, פירה תפוחי אדמה או אורז עם ירקות בגריל. הכל יכול להתמזג עם הדג המדהים הזה!

האם ניתן לחמם מחדש?

כן, אפשר לחמם אך הוא עלול להפוך לקצת יבש. אני ממליץ לא להרתיח את הדג מחדש, אלא לחמם על חום נמוך.

האם המתכון מתאים לילדים?

חד משמעית! דג סלמון הוא בריא ויכול להיות טעים מאוד לילדים. כדי להפוך אותו למושך יותר עבורם, אפשר לשחק עם צורות החיתוך.

האם יש ממש בריא במתכון?

בהחלט! דג הסלמון הוא מקור מצוין לחומצות שומן אומגה 3, והוא גם מכיל ויטמינים ומינרלים רבים.

מותאם לסדנאות בישול?

לגמרי! זה מתכון שאפשר ללמד על טכניקות בישול ואפילו על תיבול, וזה מה שפשוט מושך את כולם.

אז כפי שאתם רואים, הכנת דג סלמון בתנור עם עשבי תיבול היא לא רק פשוטה, אלא גם מסתמנת כמנה ה- הכי טעים שיש! באלו התוספות או השדרוגים תוכלו לנסות ולהפתיע את האורחים שלכם. שתפו את המתכון עם חברים כדי שגם הם יהנו מהטעמים המשגעים!

"`