גוזלמה פרווה מהירה וקלה שלא תרצו לפספס!

גוזלמה פרווה – מתכון מדהים וממכר

כשמדובר באוכל, יש דברים שפשוט מכניסים אותנו לאווירה. אז מה אם אני אגיד לכם שגוזלמה פרווה יכולה לשדרג כל ארוחה לשיאים חדשים? זה לא ייאמן, אבל אני כאן כדי להוכיח את זה! גוזלמה פרווה היא לא סתם עוד מאפה. מדובר במעדן אגדי, שמשגע את כל מי שמעביר אותו בפה. הרכות והעושר שלה, שמרפרף כמו נוצה בפה, לגמרי עושות את העבודה. אתם לא תתנגדו לה גרסה קלאסית של אוכל ביתי של סבתא, אבל עם טוויסט מיוחד שיבטיח לכם חווית טעם ממש מעלפת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, למי זה מתאים?

• זמן הכנה: 40 דקות
• בישול: 20 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 6 מנות

הרכיבים הדרושים

ללפניכם המצרכים שיציבו את הבסיס למאפה המדהים והנפלא הזה. חשוב מאוד להשתמש בכל המרכיבים המצוינים כאן על מנת להבטיח שהגוזלמה שלכם תהיה משגעת באמת. אתם תגלו שהצעד הראשון שלכם אל המנות הכי טעימות שיש הוא להתארגן עם כל מה שנחוץ. בואו נתחיל:

• קמח לבן (500 גרם)
• מים חמים (300 מ"ל)
• שמרים יבשים (10 גרם)
• מלח (10 גרם)
• סוכר (5 גרם)
• שמן זית (50 מ"ל)
• פירה תפוחי אדמה (200 גרם)
• תבלינים: כמון, קימל, מלח ופלפל לפי הטעם

גרסה טבעונית: אפשר להחליף את החלב בשיבולת שועל. תופתעו לגלות כמה זה טעים!

שלבי ההכנה

הכנת גוזלמה פרווה היא לא תהליך מסובך כמו שאתם חושבים. בסופו של דבר, האיכות של התוצאה הסופית תלויה בתקפה שלכם ובאיכות החומרים שמהם תעבדו. לא חבל לפספס את ההזדמנות להכין מנה מדהימה כזו בעצמכם? נתחיל?

1. שמים את הקמח בקערה גדולה.
2. מוסיפים את השמרים, הסוכר והמלח ומערבים היטב.
3. יוצרים חור במרכז הקמח ומוסיפים את המים החמים.
4. לשים את הבצק היטב במשך 10 דקות עד שהבצק חלק וגמיש.
5. מוסיפים את שמן הזית ולשים שוב עד שהשמן נabsorב.
6. מניחים את הבצק להתפחה למשך שעה במקום חם.
7. לאחר שהתפח, מחלקים את הבצק לכדורים בגודל בינוני.
8. מרדדים כל כדור לעיגול בעובי של כ-0.5 ס"מ.
9. מורחים את הפירה על חצי מהעיגול.
10. קפלים את העיגול לחצי ומדביקים את הקצוות.
11. מחממים מחבת על חום בינוני. מבשלים כל צד כ-5 דקות עד שהגוזלמה הזהובה.
12. מגישים חם עם רוטב אהוב או יוגורט.

והינה, יש לכם כבר גוזלמה שהכנתם בעצמכם. פשוט וקל! תודו שלא חשבתם שזה כל כך פשוט להכנה.

תוספות ושדרוגים אפשריים

והנה יש לנו כאן כמה רעיונות מדהימים לתוספות או שדרוגים שאפשר להוסיף לגוזלמה ההיא. גוזלמה יכולה להיות בסיס מצוין למגוון רחב של טעמים:

• גבינת פטה או גבינת מוצרלה למילוי עשיר ונימוח.
• פטריות מוקפצות עם בצל ותיבול מחמיא.
• תרד מוקפץ עם שום למעדן בריא.
• רוטב חריף או רוטב יוגורט עם תבלינים.
• אפילו שילוב עם ירקות קלויים – כמו קישוא או קישוא סגול למעודן.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את הגוזלמה בפריזר?
אכן! אפשר להקפיא את הגוזלמה המוכנות. שימו אותן בשקית אטומה בפריזר. כשתרצו לאכול, פשוט חיממו אותם במחבת על חום נמוך עד שהחום יחזור.

מה אם אני רוצה להכין גוזלמה ללא גלוטן?
השתמשו בקמח תפו”א או קמח ללא גלוטן. תהיו יצירתיים ותחליפו מרכיבים שנחשבים לאלרגן.

כמה זמן נשארת טרייה לאחר ההכנה?
הגוזלמה יכולה להחזיק עד יומיים במקרר בשקית אטומה.

למה כדאי להשתמש במים חמים להכנת הבצק?
מים חמים עוזרים לשמרים להתפח במהירות ובכך גורמים לבצק להיות אוורירי יותר.

האם אפשר להוסיף עלי לתוך הבצק?
בהחלט! תוספת של עשבי תיבול כמו בזיליקום, פטרוזיליה או כוסברה בהחלט תיתן לבצק טעמים מעולים.

האם ניתן להשתמש בשמנים אחרים במקום שמן זית?
בוודאי! שמן קנola או שמן קוקוס יכולים להיות תחליפים מצוינים שמוסיפים טעמים שונים.

האם גוזלמה פרווה יכולה להיות מסורתית גם כשמכינים אותה לארוחת בוקר?
בוודאי! גוזלמה פרווה היא מארחת מצוינת לארוחת בוקר או ערב. היא מתאימה לכל שעה ביום!

מה אפשר לשים מעל לגוזלמה לאחר הצלייה?
מעל גוזלמה קלויה מומלץ לפזר מעט שום קלוי, גבינת פטה או זעתר.

מה אם אני לא אוהב בטטה, אפשר לשים משהו אחר?
יש המון דרכים לגוון! אפשר לשים דלעת, פירה גזר או אפילו תערובות ירקות קלויים אחרות.

האם זה מתכון שיכול להתאים לילדים?
הגוזלמה מתאימה מאוד לילדים! אפשר למלא את הבצק בדברים שהם אוהבים, כמו גבינה או פירות.

על מנת להכין את המתכון הזה ולהתענג על התוצאה, אתם מוזמנים לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! יחד נהפוך את הגוזלמה לפריט חובה בכל שולחן. מתכון של סבתא, בביצוע שלכם – זה מתכון שאין להחמיץ!