כיצד להכין מתכון לפילה עוף בתנור בקלות

מתכון לפילה עוף בתנור

אם אנחנו רוצים להעלות חיוכים על פניהם של בני המשפחה והחברים, ואין לנו הרבה זמן לבשל, יש לנו פתרון מרהיב! מתכון לפילה עוף בתנור שהוא פשוט מדהים! זהו מתכון שמכין אתכם לקסם, טעמים עזים, וריחות שימלאו את הבית הנעים שלכם. הפילה הזה הוא הלהיט שיגרום לכם להתחרט שלא הכנתם כמות כפולה, כי אחרי הטעימה הראשונה, אתם עלולים לפגוש את התופעה הממכרת הזו שקוראים לה "עוד פילה".

זמן ההכנה, רמת קושי וכמה מנות זה מספיק?

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי לבשל את הפילה עוף המושלם הזה, ראשית נדרשים לנו כמה מרכיבים בסיסיים, אך תמיד אפשר לשדרג ולהתנסות. נכין את הדברים הבאים:

• 4 פילטים של עוף (בערך 600 גרם)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 2 שיני שום כתושות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 2 כפות דבש (לגרסת המתוקים – זה משגע!)
• רוזמרין קצוץ (או כל תיבל אחר שאתם אוהבים)

במתכון הזה אתם יכולים להיות יצירתיים! למשל, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית, פשוט החליפו את הפילה בעוף בטופו במרקם אחיד! כמו כן, אפשר גם להכין זאת ללא גלוטן על ידי שימוש ברוטב שאינו מכיל גלוטן. כל מה שנדרש מכם הוא להתנסות ולשחק עם הטעמים!”

שלבי ההכנה

וכעת, זה החלק שכולנו מחכים לו. בואו נצלול לתוך התהליך! בשלבים הבאים נתנה לכם את המדריך להכנת הפילה עוף האגדי הזה!

1. חממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הפילטים של העוף בקערה גדולה.
3. במכל נפרד, מערבבים את שמן הזית, פפריקה, חרדל, שום כתוש, מלח ופלפל.
4. יוצקים את התערובת על הפילטים ומערבבים היטב כך שהעוף יתעטף בתבלינים.
5. העבירו את הפילטים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
6. שמים את הדבש מעל כל פילה עבור קרמית שנפלאה.
7. מניחים רוזמרין קצוץ מעל הפילה להעניק טעמים משגעים.
8. מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות עד שהעוף מתבשל והופך למושלם ונימוח בפה.
9. מחכים שיתקרר מעט ואז חותכים ומגישים!

לאחר שסיימתם עם כל השלבים, תופתעו לגלות כיצד נוצר פילה עוף שכמו יצא מסרט קולנוע, ובעצם מדובר במטבח שלכם! תאמינו לי, זה ממש משגע!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן שאפשר להוסיף המון דברים מגניבים! מה דעתכם על מנה צדדית של תפוחי אדמה מתובלים בתבלינים ומטוגנים בתנור? בעצם, אתם יכולים להגיש את זה עם סלט ירוק מרענן או פירה קרמי. לאורחים שמגיעים אפשר להכין רוטב יוגורט עזים עם שום ולימון, או עלי רוזמרין. מנה של אודו, ויש לכם ארוחה שוקקת גוונים וטעמים!

שאלות ותשובות

איך יודעים שהעוף מוכן?
ברגע שהעוף משנה את צבעו והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-74 מעלות צלזיוס, אפשר להסיק שהוא גמור!

אפשר לשים פה טעמים נוספים?
בהחלט! אפשר להוסיף קימל, כמון, שאפשר לנסות תיבול במחמצת. זה בלתי נגמר!

מה קורה אם נשאר אוכל?
אם יש לכם נותר, אפשר לשמור במקרר ולהשתמש בימים שלאחר מכן, פשוט לחמם שוב. זה ממש טעים גם ביום שאחרי!

כמה זמן אפשר לשמור בסטייק עוף במקפיא?
אפשר לשמור בתנאים נכונים כחודש במקפיא. רק דאגו לארוז היטב!

האם אפשר להכין את זה על גריל?
ודאי! רק שמרו על צפיפות ונכון לא לשרוף אותו. שטחו על פני הגריל ותיהנו!

מה המרענן שיעבוד עם זה?
סלט עם לקטניות ורוטב לימון מייצר הרגשה מעולה, כמו בריזה קיץ!

למה להשתמש בדבש?
הדבש נותן מתיקות עזה שמוסיפה טעם על צד המתוק המועשר.

מה טמפרטורת החזרה כדי לשמור על העוף?
חממים את Oven ל-180 מעלות צלזיוס לחימום חוזר על מנת שהעוף לא ייחשף לחום גבוה מידי.

האם לא צריך חומץ?
חומץ לא נדרש. המטרה היא להתענג על טעמים ובו זמנית שיעמדו בצורה טובה!

איך עושים את זה עם ירקות?
פשוט תוסיפו ירקות כמו קישואים, גזרים או פטריות ששמים לצד הפילה והכניסו לתנור יחד.

אל תשכחו, כל המתכון הזה הוא רק הזמנה למסע של טעמים. אם הצלחתם לגרום לכולם לחייך, זה הזמן לשתף את המתכון ברשתות החברתיות, להפתיע חברים במשפחה ולתבל את הארוחות שלכם בטעמים שמעלפים! אכילה טובה!