סטייק בתנור כמה זמן להכנה המושלמת כל פעם

סטייק בתנור – חווית בישול משגעת וטעימה!

הסטייק הזה, שתכף נדבר עליו, הוא משהו שאתם פשוט לא רוצים לפספס. אם חשבתם שלבשל בבית זה משעמם, כדאי שתחשבו שוב. כאשר אתם נכנסים למטבח, המקום יכול להפוך למעבדה של טעמים, ריחות וניחוחות שמטריפים את החושים! בואו נצלול יחד לעולם של מתיקות ונתיב של התענגות. מדובר בסטייק בתנור שמסמן את כל הסימנים של הצלחה ואהבה. הוא מעלף, מושלם, ואחר כך תוכלו ללקק את האצבעות! אתם מוכנים לזה?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• רמת קושי: בינונית
• מספיק למספר מנות: 4

הרכיבים הדרושים

אז מה צריך כדי להכין את הסטייק המושלם הזה? אני עומד לשתף אתכם ברכיבים שיגרמו לכם להרגיש כמו שף עם מישלן ברמה גבוהה. לפני שנתחיל, חשוב לציין כי באפשרותכם להתאים את המתכון לטעמים שלכם, ובדרך זו תוכלו לשדרגו אותו לרמות שגם המאסטר שף לא יודע עליהם!

• 4 נתחי סטייק (רצועות פילה, אנטרקוט או כל נתח אחר שאתם אוהבים)
• 4 כפות שמן זית (הכי טוב שיש, כך שזו לא סתם שמן)
• 1/2 כוס רוטב סויה
• 2 שיני שום קצוצות
• 1 כף דבש (לא חייבים, אבל ממכר)
• מלח ופלפל לפי הטעם

כמובן שאתם יכולים להוסיף גם תבלינים נוספים לפי העדפה אישית, כמו פתיתי צ'ילי לתוספת חריפות או עשבי תיבול כמו רוזמרין וטימין, שמוסיפים ניחוחות משגעים.

שלבי ההכנה

עכשיו כשיש לנו את כל מה שצריך, הגיע הזמן לגלות איך להכין את הסטייק המדהים הזה. זה פשוט כל כך קל, שאפילו לא צריכים לשלם על קורס בישול! בואו נתחיל:

1. מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
2. מערבבים בקערה את שמן הזית, רוטב הסויה, השום הקצוץ ודבש (אם החלטתם להוסיף).
3. מניחים את נתחי הסטייק בקערה ומשרים את הבשר בתערובת למשך 15 דקות.
4. מתבלים את הנתח במלח ופלפל, ואז מניחים אותו בתבנית מתאימה לתנור.
5. מעבירים לתנור ומבשלים במשך 30 דקות או עד שהסטייק מגיע לרמת העשייה שאתם אוהבים (בעיקרון 20-25 דקות בשביל מדיאום רגיל).
6. לאחר מכן, הוציאו את התנור ותנו לסטייק לנוח למשך 5 דקות, כדי שהעסק ייספג בטעמים.

גרסאות נוספות ותוספות

לבשל זה לא רק לשים את המרכיבים באש; זה להעז ולהתנסות. אז מה תוכלו לשדרג? יש לכם כמה אפשרויות:

• להמיר את רוטב הסויה ברוטב טריאקי לטעם מתוק יותר.
• לנסות עם רוטב ברביקיו במקום השום, במקרה שאתם אוהבים את הטעמים מעשנים.
• לשלב מרכיבי ירקות כמו גזר או תפוחי אדמה בתבנית – ככה יש לכם תוספת מושלמת!
• אם יש לכם אורחים, הוסיפו עלי רוזמרין לקלאסיות של המנה.

הטעמים שיתפשטו ממטבחכם יגרמו לכולם להתקבץ סביבות השולחן, ובטוח יהיו מי שיבקשו את המתכון! זה הזמן לתפוס אותם לא מוכנים.

שאלות ותשובות

האם ניתן להשתמש בנתחי בשר שונים?
אז בהחלט. אתם יכולים לנסות נתחי בשר שונים, כמו נתח האינטרה, רצועת פילה או נתח האנטרקוט. כל בשר ייתן טוויסט שונה למנה.

האם ניתן להכין את הסטייק על גריל?
בטח, אפשר להכין את הסטייק גם על גריל, ובכך תוכלו להשיג טעמים מעושנים שונים. שימו לב לחום ולאורך זמן הבישול.

איך יודעים מתי הסטייק מוכן?
יש שיטות שונות, אבל השיטה הקלאסית היא לבדוק את הטמפרטורה הפנימית של הבשר. מדחום בישול עשוי לסייע בפיקוח על כך.

האם אפשר להשאיר את הסטייק במרינדת רוטב יותר זמן?
בהחלט. ככל שאתם משאירים את הסטייק במרינדה יותר זמן (כמובן עד לילה), הטעמים מתלכדים בצורה מושלמת.

מה כדאי להגיש לצד הסטייק?
הסטייק הזה הולך מצוין עם סלט רענן, רטבים או אפילו תוספת של פירה.

מה אם אני לא אוהב רוטב סויה?
אין בעיה. אתם יכולים להשתמש ברוטב של יין אדום או אפילו עגבניות קצוצות, תלוי בטעם האישי שלכם.

האם יש אפשרויות בריאותיות למנה?
אז כן, ניתן בקלות להפוך את המנה ליותר בריאה, למשל, באמצעות צמצום השמן ושימוש במרינדה על בסיס יוגורט.

האם ניתן להכין את הסטייק במיקרוגל?
רצוי להימנע מאופן הכנה זה, כיוון שהמרקם והטעמים לא יהיו כמו בתנור או על גריל.

האם ניתן להקפיא את הסטייק לאחר הבישול?
בוודאי! הסטייק יישמר במקפיא ויאפשר לכם ליהנות מהטעמים גם במועד מאוחר יותר.

איך ניתן להפוך את המנה לילדים?
אתם יכולים להמעיט בתבלינים חריפים ולהוסיף רטבים מתוקים או אפילו פירה כדי להנגיש את האוכל לקטנטנים.

אנחנו מקווים שההנחיות הללו יעזרו לכם להכין סטייק מתובל בצורה מושלמת. אם אהבתם את המתכון, אל תהססו לשתף עם החברים שלכם ברשתות החברתיות!