ג'חנון קפוא בתנור: המתכון המושלם לכל סופהשבוע

איך להכין ג'חנון קפוא בתנור

אחת המנות שיכולות להחזיר אתכם לילדותכם, לרגעים קסומים ושבתות משפחתיות בבוקר, היא ללא ספק הג'חנון. לא משנה היכן גדלתם, אם זה בבית של סבתא או אצל אמא, כל אחד מכם יודע שהג'חנון הוא יותר ממנה, הוא מסורת, חוויה וגם ריח מדהים שממלא את הבית. נכון, סיכוי שכבר יצא לכם לטעום ג'חנון קפוא, אך הכנתו עם רוטב עגבניות טרי ומעט ביצים קשה על גבי הפלטה, הוא דבר שגורם לקרב לבבות. אם גם אתם רוצים להפוך את הג'חנון הקפוא שאתם קונים למושלם ואגדי, הגעתם למקום הנכון!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 6-8 שעות (לא כולל זמן חימום מראש של התנור)
• רמת קושי: קל
• כמות מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

אנחנו ניצור כאן מנה שמילה אחת יכולה לתאר אותה: ממכרת! אז כדי להפיק את התוצאה המושלמת, הכינו את המרכיבים הבאים:

• ג'חנון קפוא (בדרגת הקפאה ארוכה מועילה)
• רוטב עגבניות (אפשר להכין לבד או לקנות) – כוס אחת
• ביצים – 2 או 3 ביצים, לפי החשק
• מלח ופלפל – לפי הטעם
• שום – 2 שיני שום קצוצות (אופציונלי)
• שמן זית – 2 כפות

ועכשיו, למי שמעוניין, יש מספר גרסאות חלופיות שתוכלו לשקול: אם אתם טבעוניים, אכן יש ג'חנון שמבוסס על קמח שיבולת שועל או קמח תפו”א, שאפשר לאפות עם תוספות ירקות. וכמובן, אם יש לכם אורחים רגישים לגלוטן, תמיד אפשר למצוא עבורם פתרונות מעולים בצורת ג'חנון עם קמח תפו”א.

שלבי ההכנה

עכשיו, כשתיכנסו לתהליך ההכנה, בעבודתכם המתודולוגית, תגלו איך פשוט וכיף להכין את הג'חנון המושלם הזה!

1. ראשית, חממים תנור לחום של 130 מעלות צלזיוס.
2. מניחים את הג'חנון הקפוא בתבנית מתאימה לאפייה.
3. יוצקים מעל את רוטב העגבניות, כך שיכסה את הג'חנון.
4. שוברים על העלים את הביצים בעדינות.
5. מוסיפים את השום הקצוץ, אם בחרתם להשתמש.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הצורך.
7. כמובן, יש לשפוך מעט שמן זית מעל כדי להוסיף ניחוח.
8. מכסים בנייר כסף ואופים למשך 5 שעות.
9. לאחר 5 שעות, מסירים את הנייר כסף ואופים לעוד שעה נוספת כדי להקנות תשומת לב לארומה.
10. אחרי 6 שעות, הג'חנון ייצא מהתנור, וזה הזמן לשבת לארוחה נהדרת!

שדרוגים ותוספות

כמובן, שהג'חנון המושלם יכול להגיע עם עוד מגוון תוספות! ואם אתם באמת רוצים לשדרגו, הנה כמה רעיונות משגעים להוספת טעמים:

• תוספת של חצילים קלויים או קישואים חתוכים דק לזמן האפייה.
• אפשר להוסיף גבינת פטה למעלה במשך 15 דקות אחרונות לאפייה.
• אולי רוטב צ'אטני חריף מעל? זה ישדרג את החוויה!
• ולא נשכח את האורז בצד, להיות מנת פחמימה נלווית נהדרת!

ולסיום ההכנה, אל תשכחו לספק את הפתק לג'חנון המושלם שלכם. השעועית הלבנה עם הקרם פרש יכולות לשדרג את המנה ולהפוך אותה ליותר מפתיעה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין ג'חנון קפוא גם בתנור אבן?

בהחלט! תנור אבן ייתן לג'חנון חום אחיד וישדרג את התוצאה לדרגה של מצוין. פשוט תקפידו על חום גבוה מאוד בזמן האפייה.

מה העצות לשמירה על ייחודיות המנה?

לשמור על רכיבים איכותיים וטריים זה חובה! גם כאשר אתם רוכשים ג'חנון קפוא, ודאו שהוא מיצרן שאתם סומכים עליו.

כמה זמן אחר כך אפשר לשמור ג'חנון מוכן במקרר?

בין יומיים לשלושה ימים, רק מומלץ לחמם אותו בתנור לפני ההגשה כדי להחזיר את הטעמים הנפלאים!

האם יש פתרון למה לעשות כשאין רוטב עגבניות?

אפשר להמיר את הרוטב בקשה טבעונית, שמבוססת על שקדים קלויים וחומץ בלסי. זה עדיין יתן את העומק של טעמים!

מה לגבי תיבול של הג'חנון?

אפשר לשחק עם התיבול, וכמובן לנסות עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה, שמיר או טימין. כולם יכולים להוסיף קסם!

האם ניתן להכין את הג'חנון ליום המחרת?

כמובן! פשוט נפלא לאכול ג'חנון בתפריט השתיים למחרת, טעמים וארומות מתרקמות בנינוחות, במיוחד אם מכינים אותו מראש.

מה עושים אם הג'חנון דבק לתבנית?

אלו תקלות קורות לעתים, פשוט שבו על התבנית עם ציפוי נון-סטיק, או החזיקו את הכנת ה"נייר" פלדי לאחר האפייה!

אפשר לשלב גבינות שונות בין השכבות?

בהחלט! גבינות כמו מוצרלה או פריזאי יכולות להוסיף למלאות ולשמנת של המנה.

האם יש זמנים שונים לאופות ג'חנון אם הוא טרי?

אכן כן! אם מדובר בג'חנון טרי, האפייה תהיה קצרה יותר, בין 2-3 שעות בלבד.

איך מתקדמים עם צלחת סלט ליד?

כמובן, סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון ושום בדרך כלל יתאים נהדר לצלחת!

כעת, כשהכנתם את הג'חנון המושלם, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות. חגיגת אהבה ובישול שכחה לחכות לכם!