כרעיים עוף בנינג'ה פודי שהכל אוהבים להכין

כרעיים עוף בנינג'ה פודי: המנה שתגרום לכם לאהוב את המטבח חזרה!

אם יש מישהו שעדיין לא יודע מהו ה-Ninja Foodi, הגיע הזמן להתעדכן! מדובר בהמצאה משגעת שמאגדת בתוכה כמה אפשרויות בישול: בישול, טיגון באוויר ובישול בלחץ – הכל במחבת אחת! בזכות טכנולוגיה מתקדמת, נוכל להכין כרעיים עוף מושלמים, כך שיכולים לנו להגיע למקום גבוה מאוד. האמת הפשוטה היא, שברגע שתשבו לאכול את המנה המדהימה הזו, יהיה לכם קשה להפסיק. התוצאה היא עוף קריספי מבחוץ, רך ונימוח מבפנים – מושלם! את המנה הזו קל מאוד להכין, היא מהירה, ואתם תמצאו את עצמכם מסיימים אותה עוד לפני שחשבתם על לשים את השולחן.

זמן הכנת המתכון: 1 שעה | רמת קושי: קלה | מנות: 4

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• זמן מנוחה: 5 דקות

הרכיבים הדרושים

לפני שנתחיל, חשוב שנכיר את כל המרכיבים שדרושים לנו על מנת להכין את המנה הזו.

• 4 כרעי עוף (אם אתם רוצים, אפשר גם להשתמש בעוף שלם ולחתוך לחתיכות)
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית שום גרוס
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון
• 1/2 כפית קימל (למי שאוהב)
• 1/2 לימון, מיץ
• כפית דבש (למתיקות שהופכת את זה למעלף)

כל המרכיבים הללו עובדים כמו קסם אם משלבים אותם יחד. העוף סופג את הטעמים, והמנה הופכת למשהו אגדי! מושלם לחורף, קיץ ולכל חגיגה.

שלבי ההכנה

לפניכם הצעדים להכנת המנה, בקלות ובמהירות.

1. קודם כל, נתחיל בכך שנשמור על העוף טעים במיוחד. נטגן את כרעי העוף עם שמן זית במחבת עד שהעור מתמכר בסביבות 5 דקות על חום גבוה.
2. לאחר טיגון העור, נניח את כרעי העוף בצד.
3. בקערה נניח את הפפריקה, מלח, כורכום, שום, פלפל שחור, קימל, מיץ לימון ודבש. נערבב היטב עד שהתערובות יהיו משגעות.
4. נשפוך את התערובת על כרעי העוף, עד שהם מתמכרים בטעמים.
5. נעביר את כרעי העוף לאייר פרייר Ninja Foodi.
6. נבשל על חום גבוה במשך 25 דקות, עד שהעוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס.
7. נוסיף עוד 5 דקות טיגון להתפוצצות המקום של העור זהב המושך.
8. נניח לעוף להניח במשך 5 דקות לפני ה-serving, כדי שיתייצב ויתמזג עם הטעמים.
9. לאחר המנוחה, נגיש את העוף עם תוספת של סלט ירקות טריים או פירה.

שימו לב שאם תרצו הכנה טבעונית, תשתמשו בירקות מעושנים ותוסיפו קוביות טופו הארד או סייטן. זה בהחלט יהיה מאכל בריא טעים לא פחות!

תוספות או שדרוגים אפשריים

אם תרצו לקחת את המנה הזאת צעד נוסף קדימה, הנה כמה רעיונות:

• לגרסה חריפה, הוסיפו כמה טיפות של סירופ חריף.
• בעזרת רוטב סויה אפשר להוסיף חמישה טעמים שיגרמו לכולנו להתמכר.
• רעיון מצוין הוא לשלב ירקות קלויים כמו תפו”ח או גזר לצלחת.
• אפשר להכין רוטב טחינה על בסיס סויה בצד, שיתמזג עם כל זה.
• אם תרצו להפוך את המנה ליותר בריאה, בחרו בעוף אורגני.

ובאמת, זה מקסים ומדבר אל הלב! יש שם המון אפשרויות לשדרוג שהופכות אתכם לאלופים בישול.

שאלות ותשובות

איך כדאי לאחסן את העוף לאחר הבישול?
אחרי שהכנתם את הענק הזה, כדאי לשמור אותו במיכל אטום במקרר. זה יכול להחזיק יומיים תוך כדי שהטעמים נשמרים.

האם אפשר להכין את המנה בשיטות בישול אחרות?
כמובן! אפשר להכין את הכרעים גם בתנור וגם על מחבת עם מכסה, פשוט שימו לב לזמן בישול כדי שהעוף ייצא רך ונימוח.

מה עושים אם העוף לא מוכן?
לא נורא! אם הטמפרטורה הפנימית של העוף לא הגיעה ל-75 מעלות צלזיוס, פשוט מחזירים לאייר פרייר ומבשלים 5 דקות נוספות.

האם חייבים לשים דבש?
לא! אפשר להשתמש בסילאן או פשוט לוותר, זה עדיין יצא אגדי!

מה מקור המנה הזו?
רבים מהמתכונים האלה נוצרים עם טוויסט אישי שלנו, וכמובן כבוד למקור. תמצאו גרסאות רבות ברחבי המזרח התיכון.

איך אני יודע שהעוף לח ומוכן?
כשהעור מצוין וזהוב, סימן שאתם בדרך הנכונה, אך החשוב הוא לבדוק עם מדחום בישול.

האם זה מתכון בריא?
בהחלט! עם שמן זית ותיבולים, מדובר במנה בריאה יחסית ולא משמינה.

איך ניתן לספר למי שלא מבין בבישול על המתכון?
הריח והטעמים הם הדברים שייטיבו לתאר! הסבירו שהמנה קלה ומציעה תוספות רבות.

האם כדאי לנסות חומרים אחרים?
כמובן! אתם יכולים לשלב תבלינים לפי הטעם האישי שלכם. יש אין ספור אפשרויות.

האם זו מנה מומלצת לאורחים?
ברור! זו מנה קלה לשירות שכולם יאהבו, מושלמת עם סלט!

אז מה יש לכם להפסיד? קחו את המתכון המדהים הזה ושתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות! תנו לכולם לטעום את הקסם הזה!