עוגת גבינה פירורים ללא סוכר שתשאב אותך לטעמים

עוגת גבינה פירורים ללא סוכר – המתכון המושלם והאגדי!

לאחר יום ארוך בעבודה, כאשר אנחנו רוצים לשבת עם כוס תה חם ועוגה מדהימה לצידה, אין משהו יותר מספק מעוגת גבינה פירורים ללא סוכר. אתם לא צריכים להרגיש רגשות אשם, כי מדובר במתכון בריא וממכר שניתן להכנה בקלות. כאשר טועמים את העוגה, הספונטניות היא המפתח – צליל הפירורים שמפנקים אותנו עם כל ביס פשוט משגע! וכמובן, היא מושלמת לכל אירוע – מתהפוכה של טעמים ועד פינוק בשבת עם המשפחה.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 40 דקות.
• רמת קושי: קלה מאוד.
• מותאם ל: 8-10 מנות.

הרכיבים הדרושים

כדי להכין עוגת גבינה פירורים ללא סוכר, נצטרך מרכיבים פשוטים שנמצאים בדרך כלל בכל בית. המתכון הזה הוא כמו מתכון של סבתא, שמתחדר ללב וגרם לנו להרגיש כמו בבית, בלי להרגיש חטאיות על כך שכל ביס הוא כל כך טעים וממאן! להלן הרשימה:

• 200 גרם קווקר (פטנט בריא וטעים)
• 100 גרם חמאה רכה
• 500 גרם גבינת מסקרפונה
• 250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 2 ביצים
• חצי כוס ממתיק טבעי (כגון סוכר קוקוס או סוכר מגימלאי)
• כפית תמצית וניל
• חצי כפית מלח

מרכיבים חלופיים

כמובן, יש מקום לשדרוגים! אם אתם טבעוניים, אתם יכולים להמיר את גבינת המסקרפונה בגבינת טופו מתוקה, והחמאה בשמן קוקוס. אם אתם נמנעים מגלוטן, פשוט השתמשו בקווקר ללא גלוטן שתמצאו בחנויות הבריאות.

שלבי ההכנה

עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן לצלול לתוך הכנת העוגה המושלמת! לשם כך נחליף את הילדים לדודים – כל אחד יכול לעשות את לאה וגם לאה יכולה להיות בחיים שלנו!

1. מניחים בתבנית את קווקר ביחד עם החמאה ומערבבים היטב עד שנוצרים פירורים קטנים.
2. מעבירים כשליש מהפירורים בתחתית תבנית אפייה מעל נייר אפייה ומדחסים היטב.
3. מניחים בתערובת את הגבינת מסקרפונה, השמנת, הביצים, הממתיק, תמצית הווניל והמלח ומערבבים היטב עם מטרפה.
4. יוצרים מרקם חלק וללא גושים.
5. שוברים את יתרת פירורי הקווקר מעל התערובת ומערבבים בעדינות.
6. שופכים את התערובת לתבנית עם הפירורים אתח המדוחסים.
7. אופים בחום של 180 מעלות במשך 30 דקות, עד שהתערובת מתייצבת.
8. ממתינים שהעוגה תתקרר, ואז מפנים אותה למקרר לשעתיים נוספות.

שדרוגים ותוספות אפשריות

מעבר למתכון הבסיסי הזה, יש לכם מקום לשדרוגים מדהימים! אפשר להוסיף דובדבנים טריים או תותים חתוכים לדף העליון של העוגה. אם תרצו, תוכלו גם לקשט בשוקולד מריר ללא סוכר להוספת טעמים מדהימים ואפילו טוויסט של קקאו!

שאלות ותשובות

מה ניתן לשמור למחרת?
לא מומלץ לשמור עוגות מכיוון שהן מאבדות את רכותן. בכל מקרה, שימו במקרר בכלי אטום.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט! העוגה נשמרת במקרר יומיים שלושה ומושלמת לכל אירוע.

מה לגבי מתכון ללא ביצים?
כן, אפשר להמיר את הביצים ב-¼ כוס רסק תפוחים להפקת עוגה אוורירית כמו חמאת בוטנים.

האם יש עוד אפשרויות של ממתיקים?
כמובן! ניתן להשתמש גם בממתיקים טבעיים נוספים כמו ממתיק יולי או דחוס קנה סוכר.

איך ניתן למנוע התייבשות של העוגה?
שמרו את העוגה במחוסרת ואטומה; אפשר גם לשים עליה ניילון לסוגים שונים.

האם ניתן להכין את העוגה בלי גלוטן?
כמובן! יש להשתמש במצת שיבולת שועל ללא גלוטן.

כמה קלוריות יש בכל פרוסה?
כל פרוסת עוגה מכילה בערך 175 קלוריות – לא נורא!

איפה ניתן לרכוש גבינת מסקרפונה?
בעלי מרכולים ברוב החנויות, במיוחד במחלקות הקירור.

איך אני יכול לשדרג את הטעם?
אפשר להוסיף תמציות שונות, כמו תמצית תפוזים או קינמון.

איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
העוגה מוכנה כאשר הקצה התייצב אך האמצע עדיין מרגיש רך.

בואו ותפיצו את המתכון המהמם הזה – שילוב היכולות שלנו ותנסו את טעמיה המופלאים של עוגת גבינה פירורים הזו! אתם תופתעו כמה היא מדהימה ומהממת!