עוגת מוס שוקולד שכדאי לכם לנסות עכשיו

"`html

עוגת מוס שוקולד כמעט ברמה של קרין גורן

מי לא חולם על עוגת מוס שוקולד שנמסה בפה, כזו שנוגסת בשלמותה ונשארת באזורים הכי טentriv על הלשון? בעוגה המדהימה הזו תמצאו את השוקולד הכי טעים שיש, עם קלאסיקה מדהימה של קטיפתיות ואווריריות. בואו נודה – אף אחד לא יכול להפסיק לאכול ממנה! אפשר להגיד שאתם עומדים להתחיל לאפות אחת מהמעדנים המענגים ביותר שתמצאו. מהכנה קצרה וצנועה עם תוצאות עוצרות נשימה ועד לשדרוגים שמתאימים לכל טעם.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן קירור: 4 שעות (זה הזמן כדי לאכול, לפעמים חשוב!)
• רמת קושי: בינונית
• מספיק ל: 8-10 מנות משגעות

הרכיבים הדרושים

עכשיו הגיע הזמן להציג את כל המרכיבים הדרושים שהופכים את העוגה שלנו ל"כמעט מושלמת". תדאגו להכין את כל החומרים מראש, כך שתרגישו כמו שפים אמיתיים שלא יכולים לחכות להפתיע את כולם.

• 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו לפחות)
• 150 גרם חמאה
• 5 ביצים (חלביות או אורגניות, איך שנוח לכם)
• 150 גרם סוכר
• 1/2 כוס קקאו איכותי בכבישה קרה
• 1/2 כוס קמח (אפשר להמיר לגלוטן אם אתם רגישים)
• 1/2 כפית מלח
• לציפוי: קצפת מתוקה (מומלץ להכין בבית) או פירות יער

שימו לב – אם אתם רוצים גרסה טבעונית, אפשר לשים במקום ביצים מחית תמרים או פירה בננות. גם קמח תפו”א נהדר פה אם אתם מחפשים משהו לאגלטיני.

שלבי ההכנה

עכשיו, לאחר שהכנו את כל המרכיבים יפה במחבת אחת, אנחנו מוכנים לאפייה! אל דאגה, זה מסתיים מהר יותר ממה שאתם חושבים.

1. ממיסים את השוקולד והחמאה יחד עד שהתערובת חלקה ומבריק.
2. מערבבים היטב ומניחים להתקרר מעט.
3. מקציפים את הביצים והסוכר במשך 5 דקות עד שהתערובת נהיית קלה ואוורירית.
4. לאט לאט מוסיפים את תערובת השוקולד לתוך הקצפת ומערבבים בעדינות.
5. מניחים את הקמח, הקקאו והמלח, ומערבבים בעדינות לתערובת חלקה.
6. מעבירים לתבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה, ואופים בחום של 160 מעלות במשך 30 דקות.
7. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפ' החדר.
8. מצננים במקרר למשך 4 שעות (אם אתם מתאפקים, זה הזמן להסביר שזו עוגה 'ומושלמת').

אחרי שתעשו את כל זה, תרגישו כמו שפים עם פחמימות שהראו לאווריריות את הגבולות שלהן. הוסיפו קצפת משגעת וציפורים כיער על מנת להשלים את ההתנסות.

תוספות ושדרוגים

אפשר להוסיף טעמים שונים כמו אגוזי לוז, קפה טחון או אפילו מעט הל כדי להעניק נופך יחודי ונעים. גם רוטב קקאו מעל יגרום לעוגה הזו להפוך למושלמת יותר מידי!

שאלות ותשובות

מה לעשות אם אין מרכיבים שאני צריך בבית? אפשר לשדרג את המתכון עם חומרים אחרים, כמו קמח תפו”א או שוקולד חלב אם אתם מעדיפים פחות מריר.

האם אפשר להכין את העוגה מראש? ברור! ניתן לשמור במקרר במשך 2-3 ימים מבלי שהעוגה תזיק או תבייש.

כיצד יכולים לדעת שהעוגה מוכנה? העוגה צריכה להיות רכה ומעט רוטטת במרכז – כמו עוגת מוס אמיתית.

צריך לשים את העוגה במקפיא? לא מומלץ! קירור במקרר בלבד.

האם זה בסדר לשים מעל שוקולד צהוב? זה משגע! השוקולד נותן טעם חדש ומרתק!

איך אני יודע איזו תבנית להשתמש? תבנית עוגה קפיצית מתאימה ביותר כדי שהעוגה תישאר במצב מושלם.

מה אם אני רוצה להפוך את העוגה לימודית? המתכון כל כך קל שניתן להסתגל ולנסות שלבים שונים כדי להנחות ילדים בבישול.

האם יש לשים את העוגה לצינון מהיר? לא, צריך לתת לה זמן לתפוס את הצורה והטעמים.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה? ככה אל תשמרו יותר מדיי, שבוע ככה היא תוכל להחזיק अच्छी -(לא ריאלי, אבל יש זמן לשבת על המרפסת עם כוס תה).

מה יקרה אם לא אהיה מרוצה? הדרך הבטוחה היא לא להגיע לשם – השירותים לצידה טועים, היופי יכבוש אתכם!

אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם המשפחה והחברים! הזמינו אותם לאירועים שלכם ואל תשאירו אף אחד רעב בחגיגה הזו.

"`