עוגת שוקולד במיקרו ברמה של קרין גורן

עוגת שוקולד במיקרו כמעט ברמה של קרין גורן

מי לא מת על שוקולד? זהו, לא משנה איזו שאלה נשאל, התשובה היא תמיד שוקולד. מהנסיון שלי, שוקולד הוא החבר הכי טוב של רוב האנשים, וכשהוא מתערבב בעוגה, התוצאה היא שמיימית, פשוט מדהים!

עוגת השוקולד שלנו היא כמעט פלא כזה. תוך דקות ספורות, אתם תיהנו מנת רכה, נימוחה, ובלי שום צורך לחכות שעות על גבי שעות בתור לאפייה. רק תדמיינו – ריח שוקולדי ממלא את הבית, והעוגה נמסה בפה בצורה כזו שתרגישו שאתם פורצים מעולם המציאות.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה

• זמן הכנה: 5 דקות
• רמת קושי: קלה
• מנות: מספיק ל-2 עד 4 אנשים

עוגת שוקולד במיקרו היא לא רק מהירה אלא גם מושלמת לכל מי שרוצה להגשים את הפנטזיה השוקולדית שלו באורח חיים מהיר. כמתכון שאפשר להכין יחד עם הילדים, זו דרך מצוינת לשתף את האהבה למתוק.

הרכיבים הדרושים

לפני הניתוח הקולינרי, נרצה להכין את מרכיבי הקסם שלנו. אלו המרכיבים שהפכו את המתכון שלנו למושלם:

• 1/2 כוס קקאו איכותי
• 1/2 כוס סוכר (אפשר להחליף בסוכר חום לקצת קראנץ’)
• 1/2 כוס קמח
• 1/4 כוס שמן (אני ממליץ על שמן קוקוס, זה אגדי!)
• 1/4 כוס מים
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• שוקולד מריר קצוץ (למילוי או לפיזור על העוגה)
• אורז פריך או אגוזים (אופציונלי) לקישוט

נדגיש כאן שזו עוגה שמגיעה מהלב. כל מרכיב הוא מהותי, וחשוב שבזמן ההכנה נעשה את ההחלטות הנכונות – החלפת שמן בקקאו או הוספת פינוקים נוספים יכולה לשדרג את החוויה.

שלבי ההכנה

הגיע הזמן לצלול לשלב המהנה – ההכנה! זה יקרה ממש מהר – כך שאפשר להכין את העוגה הזו כשמתחשק קפה מתוק או כשמגיעים אורחים מפתיעים:

1. מכינים קערה בינונית ומערבבים את כל המרכיבים היבשים: קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה ומלח. עדיף להימנע מהגושים, זה משגע.
2. מוסיפים את השמן והמים ובוחשים היטב עד שהמרקם יהיה אחיד.
3. מעבירים את התערובת לקופסה בטוחה במיקרו (סופר חשוב, כי הכנה לא בסירים מתאימים יכולה לגרום לנו להרגיש חכמים במבוכה).
4. מחממים במיקרוגל במשך 1-2 דקות. (עדיף לבדוק לאחר דקה – זה תלוי בעוצמת המכשיר שלכם!).
5. מוציאים את העוגה, אם יש שוקולד מריר קצוץ – פשוט מפזרים עליו. זה ככה מגיע למלה עילית.
6. מחכים לקצת עד שהעוגה מתקררת (סכנת כוויה היא בעדיפות עליונה, זכרו).
7. ממיסים את העוגה בעזרת כף ואז ניתן להניף קיסם או ורוד לחיתוך חביב.

העוגה **מעלפת** בניחוח שלה והשוקולד הנמס נגיש מעל קדמת הדף. זו עוגה מוצלחת שהשפיעה על פיות וזיכרונות. מי רוצה לשטוף פיות עם כאב בחיים?

תוספות ושדרוגים אפשריים

כמובן, בשביל להוציא את המקסימום, ישנם כמה רעיונות לשדרוגים אפשריים שיכולים להפוך את העוגה למשהו **ממכר** עוד יותר:

• להוסיף אגוזים או שוקולדים קצוצים לתוך התערובת עצמה – זה יתן קראנץ' באפייה.
• לשדרוג מרענן, ניתן לשים קוביות בננות מעל.
• אפשר גם למרוח שכבת רוטב שוקולד דחוס מבחוץ – רק לזכור לא ללקק את האצבעות, זה **מושלם**.

שיח התמחות בעוגיות ושוקולדים מעניק ללא ספק את האפשרות להיות יצירתיים במטבח, וכיצד נמליץ על עוד …

שאלות ותשובות

אפשר להכין את העוגה עם קמח ללא גלוטן?
כן, זה עובד. ניתן להחליף את הקמח בקמח תפו”ח או תערובות מוכנות ללא גלוטן.

האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
כמובן! זה שדרוג איכותי לעוגה הזו, אבל יש לצפות אותה בניילון נצמד או כלי אטום.

העוגה יוצאת נמוכה, איך אני גורם לה להיות גבוהה יותר?
כדאי לתת לעוגה לנוח יותר זמן במיקרו על ידי ערבוב בין דקות האפייה.

זה מתכון דל פחמימיות?
לא ממש, בעוגה הזו ישנן פחמימויות רבות. אבל אפשר להפחית סוכר או להחליפו בממתיקים טבעיים.

מה אורך החיים של העוגה הזו?
במקרר תישאר טובה עד שבועיים, אבל אין סיכוי שתשאר הרבה זמן, זה עדיף **משגע** כשזה טרי.

האם יש תחליף לשמן קוקוס?
בהחלט, שמן זית או חמאה יעשו את העבודה.

אפשר להכין את זה כחלק מהכנה מעודנת?
בהחלט! זו מחויבות מעודנת לכל נהר השוקולדי.

אני לא מעריך שוקולד מריר, האם אפשר אישית?
סוכריות שוקולד לבן גם יכולות להפתיע אתכם בהחלטה הזו.

אם אני רוצה להכין כמות כפולה, מה עושים?
פשוט להכין טובה במיקרו כמו תחושה של חמסה כמה עושים! שימו לב, זמן האפייה עשוי להשתנות.

האם ניתן להמיר את המים בכל דבר אחר?
אפשר להמיר בחלב או חלב שקדים כדי להקנות טעם נוסף.

אם מצאתם את המתכון שלנו מהמם ומיוחד, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם! שתפו את ההנאה והאושר עם כולם, ואל תשכחו לשלוח תמונות של העוגה שלכם!