עוגת שוקולד פרווה עם שוקולית שתשגע אתכם

עוגת שוקולד פרווה עם שוקולית – מתכון שלא תשכחו

אם אתם מחפשים מתכון שיעשה לכם את היום וזה שידליק את כל החושים, הגעתם למקום הנכון! אין דבר יותר מדהים מעוגת שוקולד, במיוחד כשמדובר בעוגת שוקולד פרווה שתתאים לכולם – כולל מי שנמנע מחלב. זהו מתכון אגדי, ממכר ומעלף! ברגע שתכינו אותה, תוכלו להיות בטוחים שכולם ילקקו את האצבעות ויבקשו עוד פרוסה. ואם בכלל חשבתם על אירוח, זו עוגה מושלמת שלא תזיק, אלא רק תוסיף רגעים מתוקים אל הערב שלכם!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגה המדהימה הזאת נحتاج לרשימה של רכיבים פשוטים, אך יחד הם משמשים לתוצאה שהכי טעימה שיש. מהנסיון שלי, אני יכול לומר שהשוקולית מוסיפה לעוגה טעמים משגעים, ממש כמו לחבק את השוקולד עצמו. אז בואו נתחיל!

• 1.5 כוסות קמח לבן (או קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
• 1 כוס סוכר חום (כדי לתת טעם קרמלי)
• 1/2 כוס שוקולית (שיביא טעם שוקולד עשיר)
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/2 כוס מים חמים
• 1/4 כוס קקאו נטול שומן (למראה כהה ועשיר)
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כפיות תמצית וניל (מה שנותן מרחב של טעמים)

מרכיבים חלופיים

אם אתם רוצים לגוון או להמיר מרכיבים בעוגה, ישנן אפשרויות רבות:

• לגרסה טבעונית, ניתן להמיר את השמן בשמירת כל שמן אחר כמו שמן קוקוס.
• לגרסה ללא גלוטן, כמו שציינו, אפשר להשתמש בקמח תפו”א.
• אפשר להוסיף לקישוט אגוזים קצוצים, קוקוס טחון או שוקולד מריר קצוץ.
• כמובן, לא לשכוח את הקצפת פרווה – תוספת משגעת במיוחד.

שלבי ההכנה

עכשיו, אחרי שהתלהבנו מהרכיבים, הגיע הזמן להכין את העוגה המעלפת!

1. מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (חום עליון תחתון).
2. מערבבים בקערה את הקמח עם הסוכר, השוקולית, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת מערבבים את השמן עם המים החמים ותמצית הווניל.
4. יוצקים את התערובת הנוזלית לתוך התערובת היבשה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
5. משמנים תבנית אפייה של 22 ס"מ ומעבירים את התערובת לתוכה.
6. אופים במשך 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
7. נותנים לעוגה להתקרר לפני החיתוך.
8. אם רוצים, מפזרים אבקת סוכר על העוגה לסיום מושלם.

תוספות ושדרוגים

כדי להפוך את העוגה שלכם למושלמת, אפשר לשדרג אותה בכמה דרכים:

• להוסיף אגוזי לוז קצוצים לתוך התערובת לפני האפייה.
• למעלה ניתן להניח קצפת פרווה עם תותים מצופות שוקולד.
• ניתן להכין רוטב שוקולד ולהשקות את העוגה בחום.
• שכבת קרם קוקוס מתוקה כקישוט יכולה להיות תוספת משגעת.

שאלות ותשובות

האם אפשר להחליף את השוקולית?
יש המון אפשרויות! אפשר להשתמש בשוקולד מריר קצוץ או קקאו אם תרצו טעם עוד יותר שוקולדי.

כמה זמן מתאימה העוגה להישאר טרייה?
העוגה נשארת טעימה באחסון נכון במשך 3-4 ימים. פשוט שמרו אותה בטמפרטורת החדר או במקרר.

אפשר לאחסן את העוגה בהקפאה?
בהחלט! העוגה נשמרת בהקפאה עד חודש. בסיום האפייה, תנו לה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

למה כדאי להוסיף את המלח?
המלח מרומם את הטעמים ומקנה עומק לכל העוגה, לא תאמינו כמה ההבדל יכול להיות!

האם אני יכול לשנות את הכמויות?
כן! אם אתם אוהבים טעמים חזקים יותר, תוכלו להוסיף עוד שוקולית או קקאו, רק זכרו לשמור על האיזון עם המרכיבים הנוזליים.

באיזו תבנית כדאי להשתמש?
תבנית עגולה בקוטר 22 ס"מ היא המושלמת, אבל גם תבנית מרובעת תעבוד מצוין.

מה לעשות אם העוגה לא תופסת?
ייתכן ומדובר בתנור לא מחומם מספיק. תמיד הקפידו לחמם את התנור לפני הכנסת העוגה.

האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב?
למי שאוהב, בהחלט! אתם גם יכולים להחליף בין סוגי השוקולד לפי ההעדפה האישית שלכם.

איך לשדרג את העוגה לקצת פינוק נוסף?
שימו בצד של העוגה רוטב שוקולד או רסק פרי. זה מה שיהפוך את העוגה למשגעת במיוחד!

האם ניתן להכין את העוגה עם ילדים?
בהחלט! זהו מתכון קל ומהנה שיכול להיות פרויקט מושלם לעבודה משפחתית ביחד.

אז מה אתם מחכים? צאו לדרך עם המתכון המדהים הזה, הפכו אותו לעצמכם! ואם אהבתם, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות, כדי שגם להם יהיו רגעים מתוקים בגרסה השוקולדית!