פסטה עם פטה ועגבניות שרי – טעמים שיתעלו על כל ציפייה

פסטה עם פטה ועגבניות שרי – המתכון המושלם!

האם אי פעם חלמתם על מנה שתגרום לכם להרגיש כאילו אתם נופלים לאיטליה? פסטה עם פטה ועגבניות שרי היא בדיוק המנה הזאת. המראה שלה – צבעונית ומזמינה – אפוף בניחוחות של עשבי תיבול טריים והפיסטוק של הגבינה ממלא את החיך בטעמים מרגשים. זהו מתכון מהיר, קל, ומדהים שניתן להכין בכל יום בשבוע, וללא ספק יגרום לקהל לסיים את הצלחת עד תום!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מגוון מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

המתכון הזה מכיל רכיבים משגעים, שמרכיבים יחד מנה אגדי וטעימה. להלן הרשימה:

• 400 גרם פסטה (פנה או פטוצ'יני)
• 200 גרם גבינת פטה, קצוצה לקוביות
• 250 גרם עגבניות שרי, חצויות
• 2 שיני שום, קצוצות דק
• עושר של שמן זית, כ-4-6 כפות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1/4 כוס בזיליקום טרי, קצוץ
• 100 גרם פיסטוקים קצוצים (אופציונלי)
• מיץ מלימון אחד
• מעט גבינת פרמזן מגורר להגשה (אופציונלי)

שלבי ההכנה

הכנה של מתכון זה היא עסק קליל ומהיר. להלן השלבים להכנת המנה המעלפת הזאת:

1. מביאים סיר עם מים לרתיחה. מוסיפים מלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ושמים בצד.
2. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני, מוסיפים שמן זית, ושמים את שיני השום. מטגנים עד שהן מתחילות להשחים ומפיצות ארומה מדהימה.
3. מוסיפים למחבת את העגבניות השרי ומבשלים כ-5 דקות, עד שהן מתחילות להתבשל ומקבלות צבע יפה.
4. מסננים את הפסטה ומעבירים אותה למחבת עם העגבניות והשום. מערבבים יחד כדי שכל הפסטה תתעטף בניחוחות.
5. כעת, מוסיפים את גבינת הפטה ואת הפיסטוקים (אם אתם בוחרים להוסיףם) ומערבבים בעדינות.
6. מתבלים עם מלח, פלפל ומיץ הלימון, ומערבבים שוב.
7. מעבירים את המנה לכלי הגשה, ומקשטים בבזיליקום הטרי.
8. למי שמעוניין, מפזרים גבינת פרמזן מלמעלה ומגישים מייד!

נשמע קל? זה נכון! המתכון הזה הוא באמת קליל ומיועד לכל אחד ואחת מכם. אם אתם צמחוניים או טבעוניים, אפשר להמיר את גבינת הפטה בתחליפים מוכנים – יש לא מעט מוצרים בשוק שיכולים להתמזג בהצלחה במנה!

תוספות ושדרוגים אפשריים

נהדר שיש לכם מטבח פתוח למחשבה! לפניכם כמה רעיונות לשדרוגים ותוספות אפשריות:

• כמה קוביות קישואים מסוכרים – פשוט לזרוק למחבת יחד עם העגבניות.
• שום קלוי – שימו שן שום שלמה במחבת לצורך קליה נוספת.
• תוספת של זיתים – שדרגו את המנה בטעמים יותר מעניינים.
• כוסברה או פטרוזיליה קצוצה – להוסיף שמן זית, וזהו.
• להוספת חריפות – ניתן לשים פלפל חריף קצוץ.

שאלות ותשובות

מה עושים אם אין לי עגבניות שרי?
אתם יכולים להשתמש בעגבניות קונסרו או עגבניות רגילות. פשוט חתכו לקוביות והוסיפו למחבת.

האם ניתן להכין את המתכון הזה מראש?
בוודאי. ניתן להרתיח את הפסטה ולבשל את העגבניות מראש, פשוט להוסיף את השאר כשאתם מוכנים להגיש.

האם אני צריך להשתמש רק בגבינת פטה?
אפשר לשלב גבינות אחרות או להשתמש בגבינת חלושה. הכל תלוי בטעם שלכם.

איך שומרים את הפסטה הנותרת?
אחסנו בכלי סגור במקרר, היא יכולה להחזיק יומיים שלושה.

האם יש אפשרות להמיר למדובר בגרסה טבעונית?
בהחלט, ישנם תחליפים מצוינים לגבינות, וגם הפסטה יכולה להיות מקמח תפו”א.

מה אפשר להוסיף על מנת שהמנה תהיה חריפה?
אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ, צ’ילי יבש או אפילו מעט פפריקה חריפה.

האם יש סיוע למי שלא רוצה פסטה?
בשמחה! המתכון מצוין גם על אורז או קינואה, בהחלט בריא יותר.

מה המנה המושלמת עם הפסטה הזו?
גישה ממכרת היא סלט ירוק עם רוטב ליים – שילוב של טעמים מרעננים.

האם ניתן להקפיא את הפסטה?
אם הכנתם את המנה עם עגבניות, היא לא מומלצת להקפאה. מומלץ להכין טרי.

איך אני יכול להוסיף טעמים נוספים?
אתם ממש יכולים לשאול את עצמכם מה טעים לכם – תבלינים, רטבים או אפילו תוספות דקורטיביות.

זוהי מנה שדורשת און אבל מחזירה בעוצמה! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות, אתם לא רוצים שהם יפספסו את המנה הממכר הזו!