איך להכין מלפוף מושלם בכל שלב!

מלפוף – מתכון מדהים שלא תשכחו!

מי לא אוהב להתפנק בכוס קפה עם עוגה מהחלומות? כולנו! אז יש לנו בשבילכם מתכון מדהים עבור עוגת מלפוף! מדובר בעוגה לא רגילה, אלא כזו שמשתלבת באופן מושלם עם כל הקפה, תה או שתייה קלה. למי שלא מכיר, מלפוף הוא הגרסה המשגעת לעוגת פירות עם ניחוחות של קינמון ושום דבר לא מתקרב לעוצמה המדהימה של השילוב הזה! כשהיא יוצאת מהתנור, התפשטות הארומה בבתים שלנו היא אגדה. זו עוגה שיכולה לגרום לכם לרצות ללקק את האצבעות.

וגם אם קיבלתם מבט מבולבל, חכו עד שתגלו כמה זה קל להכין אותה, ואיזה טעמים משגעים מחכים לכם.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 45 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

אז כדי להכין את העוגה המושלמת הזאת, יהיה עלינו לאסוף מספר רכיבים חשובים. כל רכיב תורם לטעם הסופי ולמרקם של העוגה, כך שלמעשה זו קומבינציה מעלפת של טעמים. בואו נתחיל:

• 2 כוסות קמח
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 4 ביצים
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 תפוחים קלופים ומגורדים
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
• 1/2 כוס צימוקים (מן הסתם שאתם יכולים להשאיר אותם אם לא בא לכם)

מרכיבים חלופיים

אם אתם טבעוניים, תוכלו לשדרג את המתכון ולבחור ברכיבים בגרסה טבעונית. למשל, להמיר את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה, ואת החלב בשמנת שקדים או חלב קוקוס. פשוט כך, שדרוג טבעוני למדויק! אם אתם רגישים לגלוטן, תוכלו להמיר את הקמח לקמח שקדים או לקמח ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

והנה מגיעה החלק המרגש ביותר – שלבי ההכנה! זה הזמן להפשיל שרוולים, להפעיל את התנור ולהתכונן לרגע הקסום שבו הניחוחות יסחפו אתכם. התחילו כך:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ושמים תבנית אינגליש קייק במרכז.
2. בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהן בהירות ותפוחות.
3. מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי ערבוב.
4. מוסיפים את החלב בהדרגה ומערבבים שוב היטב.
5. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח.
6. מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הנוזלית ומערבבים היטב.
7. בסיום, מוסיפים את התפוחים, אגוזים וצימוקים ומערבבים עוד קצת.
8. מעבירים לתבנית ואופים במשך 45 דקות או עד שהעוגה מתייצבת והשיניים יוצאות ייבשות.

שדרוגים ותוספות

כמובן, כל מתכון זקוק למגע אישי. אפשר להוסיף פירורי עוגיות מעל כדי להעניק טוויסט נוסף, או למרוח על העוגה ריבת פירות יער ברגע ההגשה. יש לכם רעיונות משוגעים? אל תהססו לשתף!

שאלות ותשובות

מה כדאי לעשות אם העוגה לא תופסת גובה?
העוגה לא תופסת גובה? יכול להיות שהוספתם יותר מדי נוזלים או שהחומרים לא היו בטמפרטורת החדר. ודאו שהכל מתערבב היטב.

אילו פירות אחרים אפשר לשים בעוגה?
בנוסף לתפוחים, ניתן לשים בננות, אגסים, או אפילו פירות יער. כל פרי יביא את יתרונותיו!

האם אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קנים?
לחלוטין! סוכר קנים יוסיף עוד טעמים לעוגה, ובנוסף הוא אופציה בריאה יותר.

כיצד ניתן לצנן את העוגה מהר יותר?
כדי לצנן את העוגה מהר יותר, ניתן להניח אותה על רשת קירור. היא תתקרר יותר בקלות.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! עוגת המלפוף שומרת על טריות שלה היטב, ובנוסף, היא יכולה להיכנס למקפיא לכמה שבועות.

אם רוצים לגרסה דיאטטית, מה לעשות?
תוכלו לשים את הסוכר הפחות והשתמשו בקמח חצי חצי עם קמח שקדים כדי להוריד פחממות.

כמה זמן העוגה מחזיקה?
אם תחזיקו אותה בקופסה אטומה, היא תישאר טובה עד שבועיים.

האם ניתן לשדרג את העוגה עם תוספות?
בוודאי! הוספת קוביות שוקולד יכולה להעלות את העוגה לדרגת אגדי.

מה עושים עם העוגה אם הקרם לא מצליח?
אם הקרם לא מצליח, פשוט הוסיפו עוד סוכר וזמן לערבוב, או עופו על ציפוי שוקולד גנאש.

לאור כל השדרוגים, מה השדרוגים הכי מדהימים?
כולנו מסכימים – תוספות קינמון ממש משגעות ובשקדים קצוצים מקפיצות את זה לגמרי!

אז קדימה, אל תהססו! הכינו עוגת מלפוף משגעת ושתפו אותה עם החברים ברשתות החברתיות! עם כל הבשיקות הללו, בטוח שאין מקום לטעות, ואני מאחל לכם הרבה יופי והנאה מכל ביס!