עוגיות תמרים פרווה – מתכון שלא תשכחו!

עוגיות תמרים פרווה – רגע מתוק ללא מצפון

מלאים בפירורי תמרים מתוקים, ממולאות בניחוחות חמוצים ומוקרנות על ידי מתיקות טבעית – עוגיות תמרים פרווה יודעות לחולל מהפך בכל ערב משפחתי או אירוח עם חברים. מדובר במתכון פשוט להכנה, אך התוצאה היא עוגיות אגדי מעולות שהן גם בריאות וגם מענגות. קטן עליכם, אבל ברגע שאתם מנסים זאת, תמצאו את עצמכם לוחצים על כל עוגייה עם אנחת עונג, ומי יודע, אולי גם ללקק את האצבעות!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות מתקבלות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: כ-20 עוגיות

הרכיבים הדרושים

עכשיו שהתרגשנו, בואו ניגש לרכיבים שיעדדו לנו את הבצק לצד התמרים המדהימים. הכינו את עצמכם לתהליך קסום, שבו כל מרכיב תורם לעונג הסופי. הרעיון כאן הוא ליצור עוגיות נימוחות וקלילות, שיתמזגו עם התמרים בצורה מושלמת.

• 2 כוסות קמח חיטה (או קמח ללא גלוטן לגרסה צמחונית)
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 1/3 כוס מים
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית קינמון (אם אתם אוהבים את התיבול הכהה הזה)
• 1/2 כוס תמרים מגולענים קצוצים (מעלף)
• 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים (לשיוך שלה)
• 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (ממכר!)

שלבי ההכנה

סוף סוף, הגיע הרגע! נעבור ביחד על שלבי ההכנה וניצור את העוגיות המושלמות שמגיעות לכם.

1. נסנכרן את התנור לחום של 180 מעלות צלזיוס. זה הזמן להתחיל לחמם.
2. בקערה גדולה, נכין את היבשים: נניח קמח, סוכר, סודה לשתייה וקינמון.
3. נוסיף את השמן והמים ונתחיל לערבב עד שקיבלנו תערובת אחידה.
4. נכניס לתערובת את התמרים הקצוצים, אגוזי הלוז ושוקולד המריר, ונערבב היטב.
5. נעטוף את התערובות בתבנית מרופדת בנייר אפייה, נקפיא כ-10 דקות.
6. נוציא מהקפאה ונחלק לכדורים בגודל של כדור טניס.
7. נניח את הכדורים על תבנית האפייה, ולא לשכוח להשאיר רווחים ביניהם.
8. נאפה במשך כ-15 דקות, עד שהעוגיות מזהובות.
9. נשאיר להתקרר כ-10 דקות לפני ההגשה.

המרכיבים החלופיים

אם אתם מתכוונים להכין גרסה טבעונית, אפשר להמיר את השמן בשמן קוקוס או בממרח תמרים. לכל מי שהקים קשר חזק עם הגלוטן בחיים שלו, אנחנו ממליצים לכם לבדוק אפשרות של קמח שקדים בשילוב עם קמח תפוחי אדמה. איך שזה נשמע, שילוב שעשוי להיות יחסית גבוה בנוגע לטעמים!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כדי להפוך את העוגיות לאגדי באמת, אתם יכולים להוסיף לתערובת – בוטנים קצוצים, קוקוס קלוי או אפילו כמה קפיצים של ריבת תמרים לתוך הבצק. אתם יכולות גם לנסות כיסוי שוקולטה מסביב או להקפיץ את מומלחת השוקולד במילוי.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
כן, אפשר לשמור את העוגיות במקפיא למשך כחודש, רק להקפיא בנפרד עם נייר פרגמנט.

מה ההמלצה לאחסון עוגיות?
אחסנו את העוגיות בקופסה אטומה במקום יבש וקר. זה הכי טוב!

האם ניתן להמיר את הסוכר בממתיק אחר?
בוודאי! ניתן להשתמש בממתיק נוזלי כמו סירופ מייפל או דחוס.

מה המרקם של העוגיות אמור להיות?
המרקם יהיה נימוח וקליל, כמו ענן מתקתק!

האם ניתן להפחית את מתיקות העוגיות?
בהחלט, פשוט הפחיתו מעט את כמות הסוכר או התמרים.

יש לי אלרגיה לאגוזים, אפשר להכין את העוגיות בלי אגוזים?
כמובן! תרגישו חופשי להשמיט את האגוזים ולהשתמש בתוספות אחרות.

מה עושים אם התערובת יבש מדי?
פשוט הוסיפו מעט מים עד שהתערובת תתייצב.

האם ניתן להמיר את הקמח לקמח חצי מלא?
כמובן! זה אפשרי והעוגיות יחשבו טיפה יותר עשירות.

כמה זמן הן מחזיקות מעמד?
אם יישמרו כראוי, הן יחזיקו עד שבועיים.

מה זה לבן שוקולד ואם אהיה מוכן לזה?
זהו חומר שוקולד טעים מאוד, ואפשר לשים אותו במקום שוקולד מריר כדי לנסות רוטציה תלויה בפינוקים!

אם מצאתן את המתכון הזה מועיל, שתפו אותו עם החברות שלכם. תן להן להתענג על עוגיות תמרים פרווה האגדי! המילה האחרונה שלכם היא לשתף! בואו נפיץ את המתוק הזה בכל רחבי הרשתות החברתיות!