תורמוס מתכון שישנה את חווית הארוחה שלך

תורמוס: מתכון מעלף ובריא!

בכל פעם שאנחנו עוסקים באוכל, יש רגעים שהקולקציה שלנו מתמלאת במתכונים קלאסיים, אבל לפעמים מופיע מאכל שמפתיע אותנו לגמרי, כמו תורמוס. המנה הזו, שמגיעה מכיוון הים התיכון, היא לא רק טעימה אלא גם בריאה, ובכל ביס אנחנו מגלים את כל מה שיש למרכיבים שלה להציע. ההכנה שלה כל כך פשוטה, עד שנשאל אם זה חוקי שזה טעים כל כך! רגע, קחו שקל שנייה, תחשבו על כל טוב שיהיה כאן – חברים, ארוחת ערב, פיקניק או סתם נשנוש בין לבין!

זמן הכנה, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

לעולם עם טעמים מדהימים, יש להכניס את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם תורמוס יבש
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
• 1/4 כוס כמון טחון
• 2 שיניים שום כתושות
• 1/4 כוס שמן זית איכותי
• מיץ מלימון אחד
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1/2 כפית קימל (אופציה)

כמו כן, אם ברצונכם להכין גרסה טבעונית, פשוט חסרו את השום או החליפו בדברים אחרים כגון בצל ירוק. ואם אתם חובבי האוכל הים-תיכוני אז מה טוב יותר מתוספים של אגזי מוסקה או טחינה?

שלבי ההכנה

וכעת נגיע לחלק המרגש – ההכנה! שלב אחרי שלב, אנחנו נעשה זאת בקלות:

1. כדאי להתחיל בהשריית התורמוס במים קרים למשך לילה שלם בנפרד. זה זמן מתאים לתת לו להתנפח!
2. למחרת, יש לשטוף היטב את התורמוס ולהעביר לסיר עם מים. בישול לארבעים דקות לאור כוס מים כדי שהפול יהיה רך ונימוח.
3. להעביר את התורמוס המבושל לקערה גדולה ולתת לו להתקרר לטמפ' חדר.
4. להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה, השום הכתוש, כמון, שמן זית ומיץ הלימון לקערה.
5. להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
6. לערבב היטב את כל המרכיבים, עד שהטעמים מתאחדים.
7. להעביר את התערובת לקופסה אטומה ולאחסן במקרר למשך שעה לפחות, כדי לאפשר לטעמים לשבת יחד.
8. סיימתם את ההכנה! עכשיו כל שנותר הוא להכניס את התורמוס לכל צלחת ולהתענג עליו.

מדהים, נכון? התורמוס בעיבוד כה קל הופך למאכל משגע! עכשיו תחשבו איזה נחמד זה לשתף אותו עם חברים, או לשדרגו עם תוספות נוספות.

תוספות ושדרוגים

כמו בכל דבר, גם כאן יש מקום ליצירה. יש לכם מוזיקה טובה באוויר? אז שאפו להוסיף לתורמוס טחינה גולמית מעליו בשכבה אהובה. תוכלו גם לפזר כמה חרובים מבושלים ואז לגוון את הטעמים במציאות אחרת.

או אולי לקשט עם כמה אגוזים קצוצים? אבל לא לעצור כאן – במידה והחלטתם לאכול בצורה בריאה, אתם יכולים גם להוסיף קוביות ירק כמו פלפל וצנונית בצד. זה רק יוסיף לרעננות המנה!

שאלות ותשובות

איך כדאי לאחסן את התורמוס?

לאחר הכנת התורמוס, שמרו עליו בקופסה אטומה במקרר. הוא יישאר טעים למשך שבוע לפחות.

האם אפשר להכין את התורמוס מבלי לבשל את התורמוס היבש?

האפשרות הזו לא מומלצת. יש צורך בבישול כדי להוציא את הטעמים ולרכך את התורמוס.

האם ניתן להקפיא את התורמוס?

בהחלט! ניתן להקפיא אותו בקופסה אטומה, אבל כך הצבעים יכולים להתעטף בטעם אחר.

מה ניתן להוסיף לתורמוס כדי להפוך אותו לקצת יותר חריף?

אם אתם אוהבים פיקנטי, כדאי להוסיף מעט צ'ילי או פתיתי צ'ילי לתערובת. זה ייתן טוויסט לכל הדבר!

האם יש גרסה דלת פחמימות לתורמוס?

לגרסה דלת פחמימות, אפשר לשלב ירקות שונים במקום התורמוס. קחו קישוא או גזר קצוץ כדי להוסיף לרעננות!

כמה זמן מומלץ להשרות את התורמוס?

המינימום הוא לילה אחד, אך אם יש לכם סבלנות, שבוע יכול להוסיף טעמים מיוחדים!

תוך כמה זמן התורמוס יהיה מוכן לאחר הבישול?

בזמן שאוחדו כל המרכיבים, אתם תהיו מוכנים תוך כחצי שעה.

אפשר להכין את התורמוס ללא שמן זית?

בהחלט! אתם יכולים להמיר את השמן במעט מים אבל זה עלול להוריד את עשיית הטעם.

האם התורמוס מתאים גם לילדים?

מתכון זה ידידותי מאוד ויש לקשר אותו עם ילדים בשמחה ובמסגרת בריאותית!

באיזה סגנון ניתן להגיש את התורמוס?

אפשר להגיש אותו כרוטב עם צנימים, על פיתות או סתם לנשנוש מהקערה!

תורמוס – מאכל צנוע שמביא עמו חוויות של טעמים. אתם יודעים מה? שתפו את המתכון עם חברים, תעשו להם טוב, והכינו את המנה הנפלאה הזו יחד!