זרעי פשתן: המינון המושלם לצריכה יומית

זרעי פשתן: כמה לצרוך ביום כדי להשיג את המיטב?

זרעי פשתן, הקטנים אבל העוצמתיים, מציעים יתרונות בריאותיים מדהימים שמדברים עליהם כבר אלפי שנים. מדובר במזון בעל יתרונות רבים, שיכול לשפר את בריאות הלב, לסייע בעיכול ולתמוך במערכת החיסון. אבל השאלה היא, כמה זרעים לצרוך ביום כדי להפיק את כל ההטבות הללו?

מה כל כך מיוחד בזרעי פשתן?

אם חשבתם שפשתן זה רק צבע או בד, אז תחשבו שוב! הזרעים הללו הם מקור מצוין לחומצות שומן חיוניות, סיבים ותכנים אנטי אוקסידנטים. הנה רק חלק מהיתרונות:

• אומגה 3: זרעי פשתן מכילים חומצה α-לינולנית (ALA), שהיא חומצת שומן אומגה 3.
• סיבים: הם עשירים בסיבים תזונתיים שיעזרו בעיכול.
• תרכובות פיטו: מכילים סורידינים המפחיתים את הסיכון למחלות לב.

כמה זרעי פשתן צריך לצרוך ביום?

כדי להגיע לתוצאות אופטימליות, מדענים ממליצים על כמות של 1-2 כפות זרעי פשתן טחונים ביום. כל כף מכילה בערך 37 קלוריות, כך שניתן בקלות לשלב אותן בתפריט היומי. אם אתם תוהים איך זה מתיישב עם הדיאטה שלכם, הנה כמה רעיונות:

• להוסיף ליעני טפנדה או דגים.
• לערבב בשייקים או יוגורט.
• להשתמש כמצפה לסלט.

מה קורה אם אוכלים יותר מדי?

כמובן שכל דבר במינון מיותר יכול להוביל לבעיות. צריכה מופרזת עלולה לגרום ל:

• כאבי בטן: כנראה שלא מדובר במקרה רפואי, אלא סתם תחושה לא נעימה.
• שלשולים: גם אם הזרעים עוזרים בעיכול, יותר מדיי מהם לא תמיד יהיה טוב.
• הגבלת סידן: ערכים גבוהים של מקצועות יכולים לפגוע בספיגת סידן הגוף.

מה חשיבות הטחינה?

מומלץ לטחון את הזרעים לפני הצריכה כי הזרעים שלמים קשים לעיכול ויוכלו לעבור דרך מערכת העיכול מבלי להפיק את כל יתרונותיהם. תוכלו להשיג טחינה בקלות עם בלנדר או טוחן קפה.

שאלות ותשובות

כמה קלוריות יש ב-1 כף זרעי פשתן?

בערך 37 קלוריות.

האם אפשר לאכול זרעי פשתן שלמים?

כן, אבל זה פחות יעיל כי הגוף לא יוכל להפיק מהם את כל היתרונות.

מה היתרונות הבריאותיים של זרעי פשתן?

עזרה בעיכול, שיפור בריאות הלב, הפחתת רמות כולסטרול ועוד.

כמה זמן ניתן לשמור זרעים לאחר פתיחה?

כדאי לשמור אותם בכלי אטום במקום קריר למשך כ4-6 חודשים.

האם יש תופעות לוואי לזרעי פשתן?

בצריכה מופרזת עשויות להיות בעיות כמו כאבי בטן ושלשולים.

סיכום

זרעי פשתן הם תוספת דינמית וטעימה לתפריט היומי שלכם. עם היתרונות הבריאותיים הרבים שלהם, השאלה לא אם כדאי לצרוך אותם, אלא כמה?. כמו בכל דבר, מינון נכון הוא המפתח. תהנו מההפקה המלאה של הזרעים הללו ותהפכו אותם לחלק בלתי נפרד מהתזונה שלכם. אל תשכחו – ממרץ כמו זרעי פשתן, אז למה לא לצרוך אותם???